음료 산업의 알코올 소비 감소는 무엇을 의미 하는가

소비자들은 항상 알코올 음료와 길고 행복한 관계를 가졌습니다. 소비자들은 와인에서 크래프트 맥주에 이르기까지 다양한 알코올 제품을 오랫동안 즐겼습니다. 그러나 알코올 소비가 떨어지면 변화하는 것으로 보입니다. 그렇다면 이것이 알코올 음료 산업에 어떤 의미가 있습니까?

알코올 소비는 2000 년대 중반 이후 꾸준히 감소하고 있으며, 세계 보건기구 (WHO)의 데이터에 따르면 유럽의 1 인당 알코올 소비가 2010 년에서 2020 년 사이에 0.5 리터 감소한 것으로 나타났습니다.

알코올 소비 감소의 이유는 무엇입니까?

알코올로부터의 전환은 점진적이지만 여러 가지 이유로 한동안 일어나고 있습니다. 첫 번째는 건강과 웰빙 트렌드의 상승입니다. 건강 및 건강 추세는 2010 년대 중반에 등장했지만 전 세계 유행병 기간 동안 소비자를 실제로 파악했습니다.

'전염병은 사람들을 더 건강을 의식하고 건강을 유지하기 위해 라이프 스타일을 기꺼이 바꾸려고했다고 전문가들은 말했다.

음료 브랜드도 변화를 알아 차리기 시작했습니다. 전문가들은 다음과 같이 말합니다. '우리가 알고있는 세상은 특히 2020 년 이래로 점점 건강에 의식이되었습니다. 우리는 신체적, 정신적 건강과 관련하여 이것을 주목하는 것을 더 잘 알고 있습니다. 보통 음주는 매우 쉽게 변화합니다. '

소비자들 사이에서 이러한 변화를 발견 한 것은 브랜드 일뿐 만 아니라 보건 산업도 있습니다. 건강에 대한 퀘스트가 알코올에서 멀어지게함으로써 소비자들은 kombucha, 스무디, 단백질 쉐이크 및 특히 인기있는 냉압 주스와 함께 많은 무 알코올 음료 옵션을 받아 들였습니다. 그러나 소비자는 음료가 더 건강 해지기를 원할뿐만 아니라 기능적 이점을 찾고 있으며, 이로 인해 에너지 음료 추세가 증가했습니다.

더 중요한 것은 엔터테인먼트의 형태가 극적으로 바뀌 었다는 것입니다. 전에 많은 사람들이 퇴근 후 술집에 갔는데, 이제 체육관 문화가 증가하고 있기 때문에 체육관에 갈 수 있습니다.

소비자가 알코올 소비를 줄이는 또 다른 이유는 비용입니다. 알코올 음료의 가격은 지난 10 년 동안 상승하여 일부 사람들에게 고급스러운 아이템이되었습니다.

유럽위원회의 무장 인 유로 스 타트 (Eurostat)에 따르면 알코올 가격은 2000 년 이후 95% 이상 상승했다. 생산 비용이 증가함에 따라 음료 제조업체의 가격 인상이 불가피하지만 소비자가 알코올 음료에 접근하기가 더 어려워집니다.

또한 소비에 영향을 미치는 가장 큰 요인 알코올 음료 는 세대 간격입니다. 젊은 세대의 소비자는 음주 문화에 대한 인식이 이전 세대와는 다릅니다.

식품 제조업체의 알코올 소비 감소는 무엇을 의미합니까?

알코올 소비의 감소가 반드시 알코올 음료 생산자에게 우려의 원인은 아닙니다. 사실, 그것은 큰 기회가 될 수 있습니다.

무 알코올 음료 추세가 증가하면 다양 화를위한 엄청난 기회가 제공됩니다. 맥주의 맛을 좋아하지만 아침에 숙취와 싸우고 싶은 사람들에게는 알코올이없는 맥주 산업도 성장하고 있으며 알코올이없는 옵션이 그 어느 때보 다 좋습니다. '알코올이없는 맥주는 또한 알코올 맛을 모방하여 술을 마시지 않고 알코올을 즐길 수있는 쉬운 방법입니다.'전문가들은 말했다.

많은 음료 제작자들은 AB Inbev와 같은 일부 맥주 거인을 포함하여 알코올이없는 제품을 만들기 시작했습니다. 또한 더 건강한 음료, 특히 기능적 음료를 선택할 수 있으며, 이는 새로운 음료 트렌드이기도합니다.

또한 알코올 소비가 감소했지만 많은 소비자들이 여전히 술을 마시고 있으며 계속해서 행복하게 그렇게 할 것입니다.

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참조 출처 : https://www.foodnavigator.com/article/2024/07/01/alcoply-consumption-declining