飲料業界にとってアルコール消費量の減少とはどういう意味ですか

消費者は常にアルコール飲料と長く幸せな関係を築いてきました。消費者は、ワインからクラフトビールまで、さまざまなアルコール製品を長い間楽しんできました。しかし、それはアルコール消費が落ちるにつれて変化しているようです。それで、これはアルコール飲料業界にとって何を意味するのでしょうか？

アルコール消費は2000年代半ばから着実に減少しており、世界保健機関のデータは、ヨーロッパの1人あたりのアルコール消費量が2010年から2020年の間に0.5リットル減少したことを示しています。

アルコール消費の減少の理由は何ですか

アルコールからのシフトは、漸進的ではありますが、いくつかの理由でしばらくの間起こっています。 1つ目は、健康とウェルネスの傾向の台頭です。健康とウェルネスの傾向は2010年代半ばに現れましたが、世界のパンデミック中に消費者を本当に魅了しました。

「パンデミックにより、人々はより健康を意識し、健康を維持するためにライフスタイルを変えることをいとわない」と専門家は述べた。

飲料ブランドも変化に気付き始めています。専門家は次のように述べています。「私たちが知っている世界は、特に2020年以来、ますます健康志向になっていることを知っています。身体的および精神的健康に関しては、これに注意することをさらに気づいています。通常、飲酒は非常に簡単に変更できます。」

消費者の間でこの変化に気づいたのはブランドだけでなく、健康産業も持っています。健康の探求がアルコールから離れることにつながったため、消費者は、コンブチャ、スムージー、プロテインシェイク、特に人気のあるコールドプレスジュースを使用して、多くの非アルコール飲料オプションを受け入れました。しかし、消費者は飲み物をより健康的にしたいだけでなく、機能的な利点も探しているため、エネルギードリンクのトレンドの増加につながりました。

さらに重要なことは、エンターテイメントの形態が劇的に変化したことです。以前は、仕事の後に多くの人々がパブに行きましたが、ジムの文化が増加しているため、ジムに行くかもしれません。

消費者がアルコール消費を削減するもう1つの理由はコストです。アルコール飲料の価格は過去10年間で上昇しており、一部の人にとっては豪華なアイテムになっています。

欧州委員会の部門であるユーロスタットによると、2000年以降、アルコール価格は95％以上上昇しています。生産コストの増加に直面しているため、飲料メーカーにとって価格の上昇は避けられない可能性がありますが、消費者がアルコール飲料にアクセスするのが難しくなります。

さらに、消費に影響する最大の要因 アルコール飲料Sは生成ギャップです。若い世代の消費者は、以前の世代とは異なる飲酒文化の認識を持っています。

アルコール消費量の減少は、食品メーカーにとって何を意味しますか？

アルコール消費の減少は、必ずしもアルコール飲料の生産者にとって懸念の原因ではありません。実際、それは大きな機会になる可能性があります。

成長する非アルコール飲料のトレンドは、多様化のための大きな機会を提供します。ビールの味が好きで、朝の二日酔いと戦いたい人のために、アルコールのないビール業界も成長しており、アルコールのないオプションはこれまで以上に優れています。 'アルコールを含まないビールもアルコールの味を模倣しているため、飲酒せずにアルコールを楽しむ簡単な方法です」と専門家は言いました。

多くの飲料メーカーは、AB InBevなどのビール大手を含むアルコールを含まない製品の製造を開始しています。また、より健康的な飲み物、特に機能的な飲み物を選択することもできます。これは、主要な新しい飲み物の傾向でもあります。

さらに、アルコール消費は減少していますが、多くの消費者がまだ飲んでおり、引き続き喜んでそうします。

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参照ソース：https：//www.foodnavigator.com/article/2024/07/01/alcohol-consumption-declining