アルコール消費量の削減は飲料業界にとって何を意味しますか

消費者は常にアルコール飲料と長く幸せな関係を築いてきました。ワインからクラフトビールまで、消費者は長年にわたってさまざまなアルコール製品を楽しんできました。しかし、アルコール消費量が減少するにつれ、状況も変わりつつあるようだ。では、これはアルコール飲料業界にとって何を意味するのでしょうか?

アルコール消費量は2000年代半ばから着実に減少しており、世界保健機関のデータによると、ヨーロッパの一人当たりのアルコール消費量は2010年から2020年の間に0.5リットル減少した。

飲酒量が減少した理由は何ですか

アルコール離れは、さまざまな理由から、徐々にではありますが、しばらく前から起こっています。 1 つ目は、健康とウェルネスのトレンドの高まりです。健康とウェルネスのトレンドは 2010 年代半ばに現れましたが、世界的なパンデミックの最中に消費者を本当に魅了しました。

「パンデミックにより、人々の健康意識が高まり、健康を維持するためにライフスタイルを変えようとするようになりました」と専門家は述べています。

飲料ブランドもその変化に気づき始めています。専門家は「私たちが知っている世界では、特に 2020 年以降、健康への意識がますます高まっています。身体的および精神的な健康については、これに注意することがさらに意識されています。通常、飲酒量は非常に簡単に変化します。」

消費者のこの変化に気づいているのはブランドだけではなく、健康業界も同様です。健康の追求によりアルコール離れが進むにつれ、消費者はさまざまなノンアルコール飲料の選択肢を受け入れるようになり、特にコンブチャ、スムージー、プロテインシェイク、コールドプレスジュースが人気です。しかし、消費者はドリンクをより健康にしたいだけでなく、機能的な利点も求めており、それがエナジードリンクのトレンドの台頭にもつながっています。

さらに重要なことは、エンターテイメントの形態が劇的に変化したことです。以前は仕事帰りにパブに行く人が多かったのですが、今はジム文化が盛り上がっているのでジムに行く人もいるかもしれません。

消費者がアルコール消費量を減らすもう 1 つの理由はコストです。アルコール飲料の価格は過去10年間で上昇しており、一部の人にとってアルコール飲料は贅沢品となっています。

欧州委員会の一部門であるユーロスタットによると、アルコール価格は2000年以来95％以上上昇した。製造コストの増加に直面している飲料メーカーにとって、価格上昇は避けられないかもしれないが、消費者がアルコール飲料にアクセスすることが困難になる。

また、消費に影響を与える最大の要因は、 お酒はジェネレーションギャップです。若い世代の消費者は、飲酒文化について前の世代とは異なる認識を持っています。

アルコール消費量の減少は食品メーカーにとって何を意味するのでしょうか?

アルコール消費量の減少は、アルコール飲料の製造者にとって必ずしも懸念材料ではありません。実際、それは大きなチャンスになる可能性があります。

ノンアルコール飲料のトレンドの成長は、多様化の計り知れない機会をもたらします。ビールの味は好きだが、朝の二日酔いを防ぎたいという人にとって、ノンアルコールビール業界も成長しており、ノンアルコールの選択肢はこれまで以上に優れています。 「ノンアルコールビールはアルコールの味を模倣しているため、お酒を飲まずにアルコールを楽しむ簡単な方法でもあります」と専門家は述べています。

ABインベブなどのビール大手を含め、多くの飲料メーカーがノンアルコール製品の製造を始めている。また、より健康的な飲み物、特に新しい飲料の主要トレンドでもある機能性飲料を選択することもできます。

さらに、アルコール消費量は減少しているものの、多くの消費者は依然として飲酒しており、今後も楽しく飲酒し続けるでしょう。

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参照元：https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining