Bhí caidreamh fada agus sona ag tomhaltóirí i gcónaí le deochanna alcólacha. Tá raon leathan táirgí alcólacha ag tomhaltóirí le fada, ó fhíon go beoir ceardaíochta. Ach is cosúil go bhfuil sé sin ag athrú de réir mar a thiteann tomhaltas alcóil. Mar sin, cad a chiallaíonn sé seo don tionscal dí alcólach?
Tá tomhaltas alcóil ag dul i léig go seasta ó lár na 2000í, le sonraí ón Eagraíocht Dhomhanda Sláinte a thaispeánann gur thit tomhaltas alcóil per capita san Eoraip faoi 0.5 lítear idir 2010 agus 2020.
Cad iad na cúiseanna leis an laghdú ar thomhaltas alcóil
Tá an t -athrú ar shiúl ó alcól, cé go bhfuil sé de réir a chéile, ag tarlú le tamall anuas ar roinnt cúiseanna. Is é an chéad cheann ná méadú ar threochtaí sláinte agus folláine. Tháinig an treocht sláinte agus folláine chun cinn i lár na 2010í, ach bhí sé i ndáiríre ag dul i ngleic le tomhaltóirí le linn an phaindéime dhomhanda.
'Mar gheall ar an bpaindéim tá daoine níos comhfhiosaí ag daoine agus toilteanach a gcuid stíleanna maireachtála a athrú chun fanacht sláintiúil,' a dúirt saineolaithe.
Tá brandaí dí ag tosú ar an athrú a thabhairt faoi deara freisin. Deir saineolaithe: 'An domhan mar is eol dúinn go bhfuil sé ag éirí níos comhfhiosaí ó thaobh na sláinte de, go háirithe ó 2020.
Ní hamháin gur brandaí a thug an t -athrú seo i measc tomhaltóirí faoi deara, ach tá an tionscal sláinte freisin. De réir mar a tháinig athrú ó alcól as an iarracht ar shláinte, tá glactha ag tomhaltóirí le go leor roghanna dí neamh-mheisciúla, le kombucha, caoineoga, croitheadh próitéine, agus súnna fuarbhrúite. Ach ní hamháin go dteastaíonn ó thomhaltóirí a gcuid deochanna a bheith níos sláintiúla, tá siad ag lorg sochair fheidhmiúla freisin, rud a d'fhág go bhfuil méadú tagtha ar an treocht deoch fuinnimh.
Níos tábhachtaí fós, tá athrú mór tagtha ar fhoirmeacha siamsaíochta. Roimhe seo, chuaigh go leor daoine go dtí an teach tábhairne tar éis na hoibre, anois d’fhéadfadh siad dul go dtí an seomra aclaíochta toisc go bhfuil an cultúr giomnáisiam ag dul i méid.
Cúis eile le tomhaltóirí tomhaltas alcóil a laghdú ná costas. Tá praghas na ndeochanna alcólacha ag ardú le deich mbliana anuas, rud a chiallaíonn gur mír só é do roinnt daoine.
Tá méadú níos mó ná 95% ar phraghsanna alcóil ó 2000, de réir Eurostat, lámh den Choimisiún Eorpach. Cé go bhféadfadh méaduithe praghais a bheith dosheachanta do mhonaróirí dí de réir mar a bhíonn costais táirgthe ag dul i méid, bíonn sé níos deacra do thomhaltóirí rochtain a fháil ar dheochanna alcólacha.
Ina theannta sin, an fachtóir is mó a théann i bhfeidhm ar thomhaltas na Is é deochanna alcólacha S an bhearna giniúna. Tá tuiscint dhifriúil ag an nglúin níos óige de thomhaltóirí ar chultúr óil ná ar na glúine roimhe seo.
Cad a chiallaíonn an laghdú ar thomhaltas alcóil do mhonaróirí bia?
Ní gá gur cúis imní é an laghdú ar thomhaltas alcóil do tháirgeoirí deochanna alcólacha. Go deimhin, d'fhéadfadh sé a bheith ina dheis iontach.
Tugann an treocht dí neamh-mheisciúil atá ag fás deiseanna ollmhóra éagsúlú. Dóibh siúd a bhfuil grá acu do bhlas na beorach, ach is mian leo dul i ngleic le póite ar maidin, tá an tionscal beorach saor ó alcól ag fás freisin, agus tá roghanna saor ó alcól níos fearr ná riamh. 'Déanann beoir saor ó alcól aithris freisin ar bhlas alcóil, rud a chiallaíonn gur bealach éasca é chun alcól a thapú gan ól,' a dúirt saineolaithe.
Tá go leor déantóirí deochanna tar éis táirgí saor ó alcól a dhéanamh, lena n-áirítear roinnt fathaigh beorach ar nós AB Inbev. Is féidir leo deochanna níos sláintiúla a roghnú freisin, go háirithe deochanna feidhmiúla, atá ina mór -threocht deochanna nua freisin.
Thairis sin, cé go bhfuil laghdú tagtha ar thomhaltas alcóil, tá líon mór tomhaltóirí fós ag ól agus leanfaidh siad ag déanamh amhlaidh go sona sásta.
