పానీయాల పరిశ్రమకు తగ్గిన ఆల్కహాల్ వినియోగం అంటే ఏమిటి

వినియోగదారులు ఎల్లప్పుడూ మద్య పానీయాలతో సుదీర్ఘమైన మరియు సంతోషకరమైన సంబంధాన్ని కలిగి ఉంటారు. వైన్ నుండి క్రాఫ్ట్ బీర్ వరకు అనేక రకాల ఆల్కహాలిక్ ఉత్పత్తులను వినియోగదారులు చాలా కాలంగా ఆనందిస్తున్నారు. కానీ ఆల్కహాల్ వినియోగం తగ్గడంతో అది మారుతున్నట్లు కనిపిస్తోంది. కాబట్టి మద్య పానీయాల పరిశ్రమకు దీని అర్థం ఏమిటి?

2010 మరియు 2020 మధ్యకాలంలో ఐరోపాలో తలసరి ఆల్కహాల్ వినియోగం 0.5 లీటర్లు తగ్గినట్లు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ నుండి వచ్చిన డేటాతో, 2000ల మధ్య నుండి ఆల్కహాల్ వినియోగం క్రమంగా తగ్గుతోంది.

మద్యపానం తగ్గడానికి కారణాలు ఏమిటి?

క్రమంగా మద్యానికి దూరమవడం, అనేక కారణాల వల్ల గత కొంతకాలంగా జరుగుతోంది. మొదటిది ఆరోగ్యం మరియు సంరక్షణ ధోరణుల పెరుగుదల. ఆరోగ్యం మరియు సంరక్షణ ధోరణి 2010ల మధ్యలో ఉద్భవించింది, అయితే ఇది ప్రపంచ మహమ్మారి సమయంలో వినియోగదారులను నిజంగా పట్టుకుంది.

'మహమ్మారి ప్రజలను మరింత ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి వారి జీవనశైలిని మార్చడానికి సిద్ధంగా ఉంది' అని నిపుణులు చెప్పారు.

పానీయాల బ్రాండ్లు కూడా మార్పును గమనించడం ప్రారంభించాయి. నిపుణులు ఇలా అంటున్నారు: 'మనకు తెలిసినట్లుగా ప్రపంచం ఆరోగ్యంపై దృష్టి సారిస్తోంది, ప్రత్యేకించి 2020 నుండి. మన శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యం విషయంలో దీనిని గమనించాలని మేము మరింత అవగాహన కలిగి ఉన్నాము. సాధారణంగా, మద్యపానం మార్చడం చాలా సులభం.'

వినియోగదారుల మధ్య ఈ మార్పును గమనించిన బ్రాండ్లు మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్య పరిశ్రమ కూడా ఉంది. ఆరోగ్యం కోసం తపన ఆల్కహాల్‌కు దూరంగా మారడానికి దారితీసినందున, వినియోగదారులు కొంబుచా, స్మూతీస్, ప్రోటీన్ షేక్స్ మరియు కోల్డ్ ప్రెస్‌డ్ జ్యూస్‌లతో చాలా ఆల్కహాల్ లేని పానీయాల ఎంపికలను స్వీకరించారు. కానీ వినియోగదారులు తమ పానీయాలు ఆరోగ్యంగా ఉండాలని కోరుకోవడమే కాకుండా, ఫంక్షనల్ ప్రయోజనాల కోసం కూడా చూస్తున్నారు, ఇది ఎనర్జీ డ్రింక్ ట్రెండ్ పెరగడానికి కూడా దారితీసింది.

మరీ ముఖ్యంగా, వినోద రూపాలు నాటకీయంగా మారాయి. ఇంతకుముందు, చాలా మంది పని తర్వాత పబ్‌కు వెళ్లేవారు, ఇప్పుడు వారు జిమ్‌కు వెళ్లవచ్చు ఎందుకంటే జిమ్ సంస్కృతి పెరుగుతోంది.

వినియోగదారులు ఆల్కహాల్ వినియోగాన్ని తగ్గించుకోవడానికి మరొక కారణం ఖర్చు. గత దశాబ్ద కాలంగా మద్య పానీయాల ధరలు పెరుగుతూనే ఉన్నాయి, ఇది కొందరికి విలాసవంతమైన వస్తువుగా మారింది.

యూరోపియన్ కమిషన్ యొక్క విభాగమైన యూరోస్టాట్ ప్రకారం, 2000 నుండి మద్యం ధరలు 95% కంటే ఎక్కువ పెరిగాయి. పానీయాల తయారీదారులు పెరుగుతున్న ఉత్పత్తి ఖర్చులను ఎదుర్కొంటున్నందున ధరల పెరుగుదల అనివార్యం అయినప్పటికీ, మద్య పానీయాలను యాక్సెస్ చేయడం వినియోగదారులకు కష్టతరం చేస్తుంది.

అదనంగా, వినియోగాన్ని ప్రభావితం చేసే అతిపెద్ద అంశం మద్య పానీయాలు తరం అంతరం. మునుపటి తరాల కంటే యువ తరం వినియోగదారులకు మద్యపాన సంస్కృతిపై భిన్నమైన అవగాహన ఉంది.

ఆల్కహాల్ వినియోగం తగ్గడం ఆహార తయారీదారులకు అర్థం ఏమిటి?

ఆల్కహాల్ వినియోగం తగ్గడం అనేది మద్య పానీయాల ఉత్పత్తిదారులకు ఆందోళన కలిగించాల్సిన అవసరం లేదు. నిజానికి, ఇది ఒక పెద్ద అవకాశం కావచ్చు.

పెరుగుతున్న నాన్-ఆల్కహాలిక్ పానీయాల ధోరణి వైవిధ్యీకరణకు అపారమైన అవకాశాలను అందిస్తుంది. బీర్ రుచిని ఇష్టపడే వారికి, కానీ ఉదయాన్నే హ్యాంగోవర్‌తో పోరాడాలనుకునే వారికి, ఆల్కహాల్ లేని బీర్ పరిశ్రమ కూడా పెరుగుతోంది మరియు ఆల్కహాల్ లేని ఎంపికలు గతంలో కంటే మెరుగ్గా ఉన్నాయి. 'ఆల్కహాల్ లేని బీర్ కూడా ఆల్కహాల్ రుచిని అనుకరిస్తుంది, దీని వలన మద్యపానం లేకుండా మద్యాన్ని ఆస్వాదించడానికి సులభమైన మార్గం' అని నిపుణులు తెలిపారు.

అనేక పానీయాల తయారీదారులు AB InBev వంటి కొన్ని బీర్ దిగ్గజాలతో సహా ఆల్కహాల్ లేని ఉత్పత్తులను తయారు చేయడం ప్రారంభించారు. వారు ఆరోగ్యకరమైన పానీయాలను కూడా ఎంచుకోవచ్చు, ముఖ్యంగా ఫంక్షనల్ డ్రింక్స్, ఇవి కూడా ప్రధాన కొత్త పానీయాల ధోరణి.

పైగా, ఆల్కహాల్ వినియోగం తగ్గినప్పటికీ, పెద్ద సంఖ్యలో వినియోగదారులు ఇప్పటికీ తాగుతున్నారు మరియు సంతోషంగా కొనసాగుతారు.

జిన్‌జౌ హెల్త్ ఇండస్ట్రీ ఇటీవల తక్కువ ఆల్కహాల్ టైర్‌సోమ్ కాక్‌టెయిల్‌ను ప్రారంభించింది మరియు విభిన్న రుచులను అనుకూలీకరించడానికి వినియోగదారులకు మద్దతు ఇస్తుంది కాక్టెయిల్స్

సూచన మూలం: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining