Konsumantoj ĉiam havis longan kaj feliĉan rilaton kun alkoholaj trinkaĵoj. Konsumantoj delonge ĝuis ampleksan varion de alkoholaj produktoj, de vino ĝis manfarita biero. Sed tio ŝajnas ŝanĝiĝi dum alkohola konsumo falas. Do kion tio signifas por la alkohola trinkaĵa industrio?
Alkohola konsumo malpliiĝis konstante ekde la mezo de la 2000-aj jaroj, kun datumoj de la Monda Organizaĵo pri Sano montrante, ke konsumado de alkoholo en Eŭropo falis je 0,5 litroj inter 2010 kaj 2020.
Kiuj estas la kialoj de la malpliigo de alkohola konsumo
La deturniĝo de alkoholo, kvankam laŭgrada, okazis jam de iom da tempo pro kelkaj kialoj. La unua estas la pliiĝo de sanaj kaj bonfartaj tendencoj. La tendenco pri sano kaj bonstato aperis meze de la 2010-aj jaroj, sed ĝi vere kaptis konsumantojn dum la tutmonda pandemio.
'La pandemio igis homojn pli san-konsciaj kaj volantaj ŝanĝi siajn vivmanierojn por resti sanaj,' spertuloj diris.
Trinkaj markoj ankaŭ komencas rimarki la ŝanĝon. Fakuloj diras: 'La mondo kiel ni scias, ke ĝi fariĝis ĉiam pli san-konscia, precipe ekde 2020. Ni eĉ pli konscias atenti pri tio kiam temas pri nia fizika kaj mensa sano. Kutime, trinkado estas tre facile ŝanĝi. '
Ne nur markoj rimarkis ĉi tiun ŝanĝon inter konsumantoj, sed ankaŭ la sanindustrio. Ĉar la serĉado de sano kaŭzis movon for de alkoholo, konsumantoj ampleksis amason da nealkoholaj trinkaĵoj, kun kombucha, smoothies, proteinaj skuoj, kaj malvarme premitaj sukoj aparte popularaj. Sed konsumantoj ne nur volas, ke iliaj trinkaĵoj estu pli sanaj, sed ili ankaŭ serĉas funkciajn avantaĝojn, kio ankaŭ kaŭzis la pliiĝon de la energia trinkaĵa tendenco.
Pli grave, formoj de distro ŝanĝiĝis draste. Antaŭe, multaj homoj iris al la drinkejo post laboro, nun ili eble iros al la gimnastikejo ĉar la gimnastika kulturo pliiĝas.
Alia kialo por konsumantoj redukti alkoholan konsumon kostas. La prezo de alkoholaj trinkaĵoj pliiĝis dum la pasinta jardeko, igante ĝin luksa ero por iuj.
Alkoholprezoj altiĝis je pli ol 95% ekde 2000, laŭ Eurostat, brako de la Eŭropa Komisiono. Dum prezaj pliigoj povas esti neeviteblaj por fabrikantoj de trinkaĵoj ĉar ili alfrontas kreskantajn produktokostojn, ili malfaciligas la konsumantojn aliri alkoholajn trinkaĵojn.
Krome la plej granda faktoro influanta la konsumon de Alkohola trinkaĵo estas la generacia breĉo. La pli juna generacio de konsumantoj havas malsaman percepton pri trinkokulturo ol antaŭaj generacioj.
Kion signifas la malkresko de alkohola konsumo por manĝaĵaj fabrikantoj?
La malkresko de alkohola konsumo ne nepre kaŭzas zorgojn por produktantoj de alkoholaj trinkaĵoj. Fakte, ĝi povus esti grandega okazo.
La kreskanta nealkohola trinkaĵa tendenco ofertas grandegajn ŝancojn por diversigo. Por tiuj, kiuj amas la guston de biero, sed volas kontraŭbatali ŝvebadon matene, la alkohol-senpaga biera industrio ankaŭ kreskas, kaj alkoholaj ebloj pli bonas ol iam ajn. 'Seno alkohol-biero ankaŭ imitas la guston de alkoholo, igante ĝin facila maniero ĝui alkoholon sen trinki, ' spertuloj diris.
Multaj trinkaĵaj fabrikistoj komencis fabriki alkoholajn produktojn, inkluzive de iuj biero-gigantoj kiel AB Inbev. Ili ankaŭ povas elekti pli sanajn trinkaĵojn, precipe funkciajn trinkaĵojn, kiuj ankaŭ estas ĉefa nova trinkaĵa tendenco.
Plie, dum konsumado de alkoholo malpliiĝis, multaj konsumantoj ankoraŭ trinkas kaj daŭre faros tion feliĉe.
Jinzhou-sanindustrio lastatempe lanĉis malalt-alkoholan streĉan koktelon kaj subtenas klientojn por agordi malsamajn gustojn de Koktejoj
