Neytendur hafa alltaf haft langt og hamingjusamt samband við áfenga drykki. Neytendur hafa lengi notið margs konar áfengisafurða, frá víni til handverksbjórs. En það virðist vera að breytast þegar áfengisneysla fellur. Svo hvað þýðir þetta fyrir áfenga drykkjariðnaðinn?
Áfengisneysla hefur minnkað jafnt og þétt síðan um miðjan 2. áratug síðustu aldar, þar sem gögn frá Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni sýndu að áfengisneysla á mann í Evrópu féllu um 0,5 lítra á milli 2010 og 2020.
Hverjar eru ástæðurnar fyrir fækkun áfengisneyslu
Skiptin frá áfengi, þó smám saman, hafi verið að gerast í nokkurn tíma af ýmsum ástæðum. Sú fyrsta er hækkun heilsu- og vellíðunarþróunar. Heilbrigðis- og vellíðunarþróunin kom fram um miðjan 2010, en hún greip virkilega neytendur á heimsfaraldri.
'Heimsfaraldurinn hefur gert fólk heilsu meðvitaðra og fús til að breyta lífsstíl sínum til að vera heilbrigðir, sögðu sérfræðingar.
Drykkjarvörumerki eru einnig farin að taka eftir breytingunni. Sérfræðingar segja: 'Heimurinn eins og við vitum að hann hefur orðið sífellt heilsu meðvitund, sérstaklega síðan 2020. Við erum enn meðvitaðri um að taka eftir þessu þegar kemur að líkamlegri og andlegri heilsu okkar. Venjulega er drykkja mjög auðvelt að breyta. '
Það eru ekki bara vörumerki sem hafa tekið eftir þessari breytingu meðal neytenda, heldur hefur heilbrigðisiðnaðurinn líka. Þar sem leitin að heilsunni hefur leitt til þess að neytendur breytast hafa neytendur tekið upp fjölda óáfengra drykkjarmöguleika, með kombucha, smoothies, próteinhristingum og kaldpressuðum safa sérstaklega vinsælum. En neytendur vilja ekki aðeins að drykkir þeirra séu heilbrigðari, þeir eru einnig að leita að hagnýtum ávinningi, sem hefur einnig leitt til hækkunar á orkudrykkjuþróuninni.
Meira um vert, afþreyingarform hafa breyst verulega. Áður fóru margir á krá eftir vinnu, nú gætu þeir farið í ræktina vegna þess að líkamsræktarmenningin er að aukast.
Önnur ástæða fyrir neytendur til að draga úr áfengisneyslu er kostnaður. Verð áfengra drykkja hefur hækkað undanfarinn áratug, sem gerir það að lúxus hlut fyrir suma.
Áfengisverð hefur hækkað um meira en 95% síðan 2000, að sögn Eurostat, armur framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins. Þótt verðhækkanir geti verið óhjákvæmilegar fyrir drykkjarframleiðendur þar sem þeir standa frammi fyrir auknum framleiðslukostnaði gera þeir það erfiðara fyrir neytendur að fá aðgang að áfengum drykkjum.
Að auki hefur stærsti þátturinn sem hefur áhrif á neyslu Áfengi drykkur er kynslóð bilið. Yngri kynslóð neytenda hefur aðra skynjun á drykkjarmenningu en fyrri kynslóðir.
Hvað þýðir samdráttur í áfengisneyslu fyrir matvælaframleiðendur?
Samdráttur í áfengisneyslu er ekki endilega áhyggjuefni fyrir framleiðendur áfengra drykkja. Reyndar gæti það verið mikið tækifæri.
Vaxandi óáfengur drykkjarþróun býður upp á gríðarleg tækifæri til fjölbreytni. Fyrir þá sem elska smekk bjórsins, en vilja berjast gegn timburmenn á morgnana, þá er áfengislaus bjóriðnaðurinn einnig að vaxa og áfengislausir valkostir eru betri en nokkru sinni fyrr. 'Áfengislaus bjór líkir einnig eftir smekk áfengis, sem gerir það að auðveldri leið að njóta áfengis án þess að drekka, ' sögðu sérfræðingar.
Margir drykkjarframleiðendur hafa byrjað að búa til áfengislausar vörur, þar á meðal nokkrar bjór risar eins og AB InBev. Þeir geta einnig valið heilbrigðari drykki, sérstaklega hagnýta drykki, sem eru einnig mikil ný drykkjarþróun.
Ennfremur, þó að áfengisneysla hafi minnkað, er mikill fjöldi neytenda enn að drekka og mun halda áfram að gera það hamingjusamlega.
Heilbrigðisiðnaður Jinzhou hefur nýlega sett af stað lágt áfengisdreifandi kokteil og styður viðskiptavini til að sérsníða mismunandi bragð af kokteilar
Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd býður upp á einn-stöðvandi fljótandi drykkjarframleiðslulausnir og umbúðaþjónustu um allan heim. Vertu djörf, í hvert skipti.
