Patērētājiem vienmēr ir bijušas ilgstošas un laimīgas attiecības ar alkoholiskajiem dzērieniem. Patērētāji jau sen ir iecienījuši dažādus alkoholiskos produktus, sākot no vīna un beidzot ar alu. Bet šķiet, ka tas mainās, jo alkohola patēriņš samazinās. Tātad, ko tas nozīmē alkoholisko dzērienu nozarei?
Alkohola patēriņš ir nepārtraukti samazinājies kopš 2000. gadu vidus, un Pasaules Veselības organizācijas dati liecina, ka no 2010. līdz 2020. gadam alkohola patēriņš uz vienu iedzīvotāju Eiropā samazinājies par 0,5 litriem.
Kādi ir alkohola patēriņa samazināšanās iemesli
Pāreja no alkohola, kaut arī pakāpeniska, notiek jau kādu laiku vairāku iemeslu dēļ. Pirmais ir veselības un labsajūtas tendenču pieaugums. Veselības un labsajūtas tendence parādījās 2010. gadu vidū, taču globālās pandēmijas laikā tā patiešām satvēra patērētājus.
'Pandēmija ir padarījusi cilvēkus veselīgākus un gatavākus mainīt savu dzīvesveidu, lai saglabātu veselību,' sacīja eksperti.
Izmaiņas sāk pamanīt arī dzērienu zīmoli. Speciālisti saka: 'Pasaule, kādu mēs to pazīstam, ir kļuvusi arvien apzinīgāka par veselību, īpaši kopš 2020. gada. Mēs vēl vairāk apzināmies to ņemt vērā, kad runa ir par mūsu fizisko un garīgo veselību. Parasti dzeršanu ir ļoti viegli mainīt.'
Šīs izmaiņas patērētāju vidū ir pamanījuši ne tikai zīmoli, bet arī veselības nozare. Tā kā tiekšanās pēc veselības ir novedusi pie pārejas no alkohola lietošanas, patērētāji ir izmantojuši daudzus bezalkoholiskos dzērienus, īpaši populāri ir kombuča, kokteiļi, proteīna kokteiļi un auksti spiestas sulas. Bet patērētāji ne tikai vēlas, lai viņu dzērieni būtu veselīgāki, viņi meklē arī funkcionālus ieguvumus, kas arī ir izraisījis enerģijas dzērienu tendences pieaugumu.
Vēl svarīgāk ir tas, ka izklaides veidi ir krasi mainījušies. Agrāk daudzi pēc darba gāja uz krogu, tagad varbūt iet uz sporta zāli, jo sporta zāles kultūra aug.
Vēl viens iemesls patērētājiem samazināt alkohola patēriņu ir izmaksas. Alkoholisko dzērienu cenas pēdējo desmit gadu laikā ir pieaugušas, padarot to par luksusa preci dažiem.
Saskaņā ar Eiropas Komisijas nodaļas Eurostat datiem alkohola cenas kopš 2000. gada ir pieaugušas par vairāk nekā 95%. Lai gan dzērienu ražotājiem cenu pieaugums var būt neizbēgams, jo tie saskaras ar pieaugošām ražošanas izmaksām, patērētājiem tas apgrūtina piekļuvi alkoholiskajiem dzērieniem.
Turklāt lielākais faktors, kas ietekmē patēriņu alkoholiskais dzēriens s ir atšķirība starp paaudzēm. Jaunākās paaudzes patērētāju uztvere par dzeršanas kultūru atšķiras no iepriekšējām paaudzēm.
Ko pārtikas ražotājiem nozīmē alkohola patēriņa samazināšanās?
Alkohola patēriņa samazināšanās ne vienmēr rada bažas alkoholisko dzērienu ražotājiem. Patiesībā tā varētu būt milzīga iespēja.
Pieaugošā bezalkoholisko dzērienu tendence piedāvā milzīgas dažādošanas iespējas. Tiem, kam patīk alus garša, bet vēlas no rītiem cīnīties ar paģirām, arī bezalkoholiskā alus industrija aug, un bezalkoholiskie varianti ir labāki nekā jebkad agrāk. 'Bezalkohola alus arī atdarina alkohola garšu, padarot to par vienkāršu veidu, kā baudīt alkoholu bez dzeršanas,' sacīja eksperti.
Daudzi dzērienu ražotāji ir sākuši ražot produktus bez alkohola, tostarp daži alus giganti, piemēram, AB InBev. Viņi var izvēlēties arī veselīgākus dzērienus, jo īpaši funkcionālos dzērienus, kas arī ir galvenā jaunu dzērienu tendence.
Turklāt, lai gan alkohola patēriņš ir samazinājies, liela daļa patērētāju joprojām lieto alkoholu un turpinās to darīt laimīgi.
Jinzhou Health Industry nesen ir laidis klajā nogurdinošu kokteili ar zemu alkohola saturu un palīdz klientiem pielāgot dažādas garšas. kokteiļi
Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd piedāvā vienas pieturas šķidro dzērienu ražošanas risinājumus un iepakošanas pakalpojumus visā pasaulē. Esiet drosmīgs, katru reizi.
