Beth yw cynnwys alcohol cwrw?

Dehongli:

Mae gradd cwrw yn cyfeirio'n bennaf at grynodiad sudd brag, y deunydd crai ar gyfer cynhyrchu cwrw, yn hytrach nag alcohol. Dyma esboniad o gryfder y cwrw:

1. Diffiniad: Mae graddfa'r cwrw mewn gwirionedd yn cyfeirio at grynodiad sudd brag ym deunydd crai cynhyrchu cwrw, hynny yw, cynnwys siwgr sudd brag (mewn canran yn ôl pwysau). Mae cwrw sydd wedi'i labelu 12 gradd, er enghraifft, yn cael ei fragu o alt juicethat yn cynnwys 12 gradd o siwgr. Mae'r radd hon fel arfer yn cael ei nodi gan '° p '.

2, y gwahaniaeth ag alcohol: Mae alcohol yn cyfeirio at ganran cyfaint yr alcohol a gynhwysir yn y gwin, a fynegir fel arfer fel '%vol ' neu '%'. Er enghraifft, mae gan gwrw golau cyffredin gynnwys alcohol o 3.3 i 3.8 y cant; 4 i 5 y cant ar gyfer cwrw cryf; Mae crynodiad alcohol cwrw Almaeneg yn gymharol uchel, tua 5% ~ 9%. Mae'n wahanol i raddau (crynodiad wort) cwrw, ond mae cydberthynas rhwng y ddau.

Yn gyffredinol, po uchaf yw crynodiad wort, yr uchaf y mae'r cynnwys alcohol yn debygol o fod ar ôl eplesu. Ond nid yw hyn yn absoliwt, oherwydd mae'r broses eplesu hefyd yn cael ei heffeithio gan amrywiaeth o ffactorau eraill.

3. Y berthynas rhwng crynodiad wort ac ansawdd cwrw: po uchaf yw'r crynodiad wort, y gorau yw gwerth maethol y cwrw fel arfer, ac efallai y bydd ganddo fwy o fregus a pharhaol ewyn, ysgafn a blas meddal ac oes silff hirach. Felly, mae 'crynodiad wort amrwd ' yn cael ei ystyried yn ddangosydd pwysig i nodi ansawdd cwrw.

4. Ystod crynodiad cyffredin o sudd brag:

Cwrw crynodiad isel: Crynodiad sudd brag mewn 6 ° ~ 8 °, yr alcohol isaf, tua 2%, sy'n addas ar gyfer diodydd oeri haf.

Cwrw Crynodiad Canolig: Crynodiad sudd brag mewn 10 ° ~ 12 °, alcohol tua 3.5% ~ 4%, yw'r prif amrywiaeth o gynhyrchu cwrw yn ein gwlad.

Cwrw crynodiad uchel: Mae crynodiad sudd brag mewn 14 ° ~ 20 °, alcohol mewn 5% ~ 10%, y rhan fwyaf o gwrw'r Almaen yn perthyn i'r golofn hon, fel arfer yn cael ei ystyried yn gwrw o ansawdd uchel.

I grynhoi, mae graddfa'r cwrw yn cyfeirio'n bennaf at grynodiad ei sudd brag deunydd crai, yn hytrach nag alcohol. Mae'n cael effaith bwysig ar ansawdd, blas a gwerth maethol cwrw. Wrth ddewis, gellir dewis cwrw â chrynodiad wort gwahanol yn ôl chwaeth a galw personol.

Cwrw proffesiynol diwydiant iechyd jinzhou yn bragu 19 mlynedd, i ddarparu i chi OEM, Gwasanaethau Addasu Cwrw ODM, Cyfanwerthu Brand Preifat, Y Mathau Cyfredol o Gwrw Lager, Cwrw Gwenith, Cwrw Stout, Pob Math o Gwrw Ffrwythau