Wetin Na Di Alkol we De Insay Bia?

Di we aw dɛn de ɛksplen am:

Bia digri men wan de tɔk bɔt di kɔnsɛntreshɔn fɔ malt jus, di raw matirial fɔ mek bia, pas rɔm. Na dis na di ɛksplen bɔt di trɛnk we di bia gɛt:

1. Difinishɔn: Di digri we bia de rili tɔk bɔt di kɔnsɛntreshɔn we di malt jus de insay di raw matirial we dɛn de mek bia, dat na di shuga we de insay di malt jus (insay pasɛnt bay wet). Fɔ ɛgzampul, dɛn kin mek bia we dɛn rayt 12 digri frɔm alt jus we gɛt 12 digri shuga. Dis digri kin sho am bay '°P'.

2, di difrεns wit alkol: alkol de tכk bכt di volyum pasεnshכn fכ alkol we de insay di wayn, we dεn kin εksprεs as '%vol' כ '%'. Fɔ ɛgzampul, wan kɔmɔn layt bia gɛt 3.3 to 3.8 pasɛnt alkol; 4 to 5 pasɛnt fɔ strɔng bia; di alkol kכnsantreshכn fכ di Jaman bia na rili hכy, bכt 5% ~ 9%. I difrɛn frɔm di digri (wɔt kɔnsɛntreshɔn) fɔ bia, bɔt kɔrɛleshɔn de bitwin di tu.

in jεnarכl, di hכy kכnsantreshכn fכ di wכt, di hכy alkol kכntεnt fכ de afta fεmεntεshכn. Bɔt dis nɔto absolyut, bikɔs di fεmεntεshכn prכsεs de afekt bak bay difrεn כda tin dεm.

3. Di rilayshɔn bitwin di wɔt kɔnsɛntreshɔn ɛn di bia kwaliti: di mɔ di wɔt kɔnsɛntreshɔn de, na di mɔ di nyutrishɔn valyu fɔ di bia kin bɛtɛ, ɛn i kin gɛt mɔ dilik ɛn las fɔm, mɛlɔ ɛn saf teys ɛn lɔng shelf layf. So, dɛn kin tek 'raw wort concentration' as impɔtant indikɛtɔ fɔ no di kwaliti fɔ bia.

4. Kɔmɔn kɔnsɛntreshɔn rɛnj fɔ malt jus:

Lɔw kɔnsɛntreshɔn bia: malt jus kɔnsɛntreshɔn insay 6° ~ 8°, di lɔs alkol, lɛk 2%, fayn fɔ sɔm kol drink dɛn.

Midul kɔnsɛntreshɔn bia: malt jus kɔnsɛntreshɔn insay 10° ~ 12°, alkol lɛk 3.5% ~ 4%, na di men kayn bia we dɛn de mek na wi kɔntri.

Ay kɔnsɛntreshɔn bia: malt jus kɔnsɛntreshɔn insay 14° ~ 20°, alkol insay 5% ~ 10%, mɔs Jaman bia de pan dis kɔlɔm, dɛn kin tek am se na ay kwaliti bia.

Fɔ sɔm ɔp, di digri we bia gɛt de tɔk mɔ bɔt di kɔnsɛntreshɔn we in raw matirial malt jus gɛt, pas rɔm. I gɛt impɔtant impak pan di kwaliti, teist ɛn nyutrishɔnal valyu fɔ bia. We yu de pik, yu kin pik bia we gɛt difrɛn wɔt kɔnsɛntreshɔn akɔdin to yu yon teist ɛn dimand.

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