Ano ang Nilalaman ng Alkohol ng Beer?

Interpretasyon:

Ang antas ng beer ay pangunahing tumutukoy sa konsentrasyon ng malt juice, ang hilaw na materyal para sa produksyon ng beer, sa halip na alkohol. Narito ang isang paliwanag ng lakas ng beer:

1. Kahulugan: Ang antas ng serbesa ay aktwal na tumutukoy sa konsentrasyon ng malt juice sa hilaw na materyal ng produksyon ng beer, iyon ay, ang nilalaman ng asukal ng malt juice (sa porsyento ng timbang). Ang beer na may label na 12 degrees, halimbawa, ay niluto mula sa alt juice na naglalaman ng 12 degrees ng asukal. Ang antas na ito ay karaniwang ipinapahiwatig ng '°P'.

2, ang pagkakaiba sa alak: alak ay tumutukoy sa dami ng porsyento ng alak na nilalaman sa alak, karaniwang ipinahayag bilang '%vol' o '%'. Halimbawa, ang isang karaniwang light beer ay may nilalamang alkohol na 3.3 hanggang 3.8 porsiyento; 4 hanggang 5 porsiyento para sa malakas na serbesa; Ang konsentrasyon ng alkohol ng German beer ay medyo mataas, mga 5% ~ 9%. Ito ay naiiba sa antas (konsentrasyon ng wort) ng serbesa, ngunit mayroong ugnayan sa pagitan ng dalawa.

Sa pangkalahatan, mas mataas ang konsentrasyon ng wort, mas mataas ang nilalaman ng alkohol ay malamang na pagkatapos ng pagbuburo. Ngunit hindi ito ganap, dahil ang proseso ng pagbuburo ay apektado din ng iba't ibang mga kadahilanan.

3. Ang kaugnayan sa pagitan ng konsentrasyon ng wort at kalidad ng serbesa: mas mataas ang konsentrasyon ng wort, kadalasan ay mas maganda ang nutritional value ng beer, at maaaring magkaroon ito ng mas pinong at pangmatagalang foam, malambot at malambot na lasa at mas mahabang buhay ng istante. Samakatuwid, ang 'raw wort concentration' ay itinuturing na isang mahalagang indicator upang matukoy ang kalidad ng beer.

4. Karaniwang hanay ng konsentrasyon ng malt juice:

Mababang konsentrasyon ng beer: malt juice konsentrasyon sa 6° ~ 8°, ang pinakamababang alak, tungkol sa 2%, na angkop para sa tag-init paglamig inumin.

Katamtamang konsentrasyon ng beer: malt juice konsentrasyon sa 10° ~ 12°, alkohol tungkol sa 3.5% ~ 4%, ay ang pangunahing uri ng produksyon ng beer sa ating bansa.

Mataas na konsentrasyon ng beer: malt juice na konsentrasyon sa 14° ~ 20°, alkohol sa 5% ~ 10%, karamihan sa German beer ay kabilang sa hanay na ito, ay karaniwang itinuturing na mataas na kalidad na beer.

Sa kabuuan, ang antas ng beer ay pangunahing tumutukoy sa konsentrasyon ng hilaw na materyal na malt juice nito, sa halip na alkohol. Ito ay may mahalagang epekto sa kalidad, panlasa at nutritional value ng beer. Kapag pumipili, ang beer na may iba't ibang konsentrasyon ng wort ay maaaring mapili ayon sa personal na panlasa at pangangailangan.

Jinzhou Health Industry propesyonal na paggawa ng serbesa 19 taon, upang ibigay sa iyo OEM,ODM beer customization services, private brand wholesale, ang kasalukuyang mga uri ng lager beer, wheat beer, stout beer, lahat ng uri ng fruit beer