Что такое алкоголь в пиве?

Интерпретация:

Степень пива в основном относится к концентрации солодового сока, сырья для производства пива, а не алкоголя. Вот объяснение силы пива:

1. Определение: степень пива на самом деле относится к концентрации солодового сока в сырье с производством пива, то есть содержание сахара в солодном соке (в процентах по весу). Например, пиво, помеченное на 12 градусов, варится из Alt Juicethat, содержит 12 градусов сахара. Эта степень обычно обозначена '° P '.

2, разница с алкоголем: алкоголь относится к проценту объема алкоголя, содержащегося в вине, обычно выражаемое как '%vol ' или '%'. Например, распространенное легкое пиво содержит содержание алкоголя от 3,3 до 3,8 процента; От 4 до 5 процентов для сильного пива; Концентрация алкоголя в немецком пиве относительно высока, около 5% ~ 9%. Он отличается от степени (концентрация сусла) пива, но между ними существует корреляция.

В целом, чем выше концентрация сусла, тем выше содержание алкоголя, вероятно, будет после ферментации. Но это не абсолютно, потому что на процесс ферментации также влияют множество других факторов.

3. Взаимосвязь между концентрацией сусла и качеством пива: чем выше концентрация звезда, тем лучше питательная ценность пива, как правило, и может иметь более деликатную и длительную пену, мягкий и мягкий вкус и более длительный срок годности. Следовательно, 'Сырая концентрация Ворта ' рассматривается как важный показатель для определения качества пива.

4. Общий диапазон концентрации солода солода:

Пиво с низкой концентрацией: концентрация солодного сока при 6 ° ~ 8 °, самый низкий алкоголь, около 2%, подходит для летних охлаждающих напитков.

Пиво средней концентрации: концентрация солода солодного сока при 10 ° ~ 12 °, алкоголь около 3,5% ~ 4%, является основным разнообразием производства пива в нашей стране.

Пиво с высокой концентрацией: концентрация солодного сока при 14 ° ~ 20 °, алкоголь при 5% ~ 10%, большая часть немецкого пива принадлежит этой колонке, обычно считается высококачественным пивом.

Подводя итог, степень пива в основном относится к концентрации его солодного сока сырья, а не алкоголя. Это оказывает важное влияние на качество, вкус и питательную ценность пива. При выборе пиво с различной концентрацией сусла может быть выбрано в соответствии с личным вкусом и спросом.

Jinzhou Health Industry Professional Beering Brewing 19 лет, чтобы предоставить вам OEM, услуги настройки пива ODM , Оптовая торговая оптовая торговля, текущие виды пива лагер, пшеничное пиво, крепкое пиво, все виды фруктового пива