Dè a th 'ann an susbaint deoch làidir leann?

Mìneachadh:

Tha ìre lionn gu ìre mhòr a’ toirt iomradh air dùmhlachd sùgh braiche, an stuth amh airson lionn a dhèanamh, seach alcol. Seo mìneachadh air neart an leann:

1. Mìneachadh: Tha an ìre de lionn gu dearbh a’ toirt iomradh air an ìre de shùgh braiche ann an stuth amh cinneasachadh lionn, is e sin, susbaint siùcar sùgh braiche (ann an ceudad a rèir cuideam). Tha lionn le bileag 12 ceum, mar eisimpleir, air a ghrùdadh bho alt juice anns a bheil 12 ìre de shiùcair. Mar as trice tha an ceum seo air a chomharrachadh le “°P”.

2, an eadar-dhealachadh le deoch-làidir: tha alcol a’ toirt iomradh air an àireamh sa cheud de dheoch làidir a tha san fhìon, mar as trice air a chur an cèill mar '% vol' no '%'. Mar eisimpleir, tha susbaint deoch làidir eadar 3.3 agus 3.8 sa cheud ann an lionn aotrom cumanta; 4 gu 5 sa cheud airson lionn làidir; Tha an ìre deoch làidir de lionn Gearmailteach an ìre mhath àrd, timcheall air 5% ~ 9%. Tha e eadar-dhealaichte bhon ìre (cuibhreann wort) de lionn, ach tha co-dhàimh eadar an dà rud.

San fharsaingeachd, mar as àirde an dùmhlachd de wort, is ann as àirde a bhios an ìre deoch làidir às deidh coipeadh. Ach chan eil seo iomlan, seach gu bheil grunn nithean eile a 'toirt buaidh air a' phròiseas coipeadh.

3. An dàimh eadar dùmhlachd wort agus càileachd lionn: mar as àirde a tha an dùmhlachd wort, is ann as fheàrr a bhios luach beathachaidh an lionn mar as trice, agus dh’ fhaodadh gum bi foam nas fìnealta agus maireannach, blas mellow agus bog agus beatha sgeilp nas fhaide. Mar sin, thathas a’ meas “cuibhreann de sùgh amh” mar chomharra cudromach airson càileachd lionn a chomharrachadh.

4. Raon co-chruinneachaidh cumanta de sùgh braiche:

Leann dùmhlachd ìosal: dùmhlachd sùgh braiche ann an 6 ° ~ 8 °, an deoch làidir as ìsle, timcheall air 2%, freagarrach airson deochan fuarachaidh samhraidh.

Leann dùmhlachd meadhanach: is e dùmhlachd sùgh braiche ann an 10 ° ~ 12 °, deoch làidir timcheall air 3.5% ~ 4%, am prìomh mheasgachadh de chinneasachadh lionn san dùthaich againn.

Leann dùmhlachd àrd: dùmhlachd sùgh braiche ann an 14 ° ~ 20 °, deoch làidir ann an 5% ~ 10%, buinidh a ’mhòr-chuid de lionn Gearmailteach don cholbh seo, mar as trice air a mheas mar lionn àrd-inbhe.

Gus geàrr-chunntas, tha an ìre de lionn gu ìre mhòr a’ toirt iomradh air dùmhlachd an stuth amh a th’ ann an sùgh braiche, seach alcol. Tha buaidh chudromach aige air càileachd, blas agus luach beathachaidh lionn. Nuair a thaghas tu, faodar lionn le dùmhlachd wort eadar-dhealaichte a thaghadh a rèir blas agus iarrtas pearsanta.

Leann proifeasanta Gnìomhachas Slàinte Jinzhou a ’grùdadh 19 bliadhna, gus a thoirt dhut OEM, seirbheisean gnàthachaidh lionn ODM, mòr-reic branda prìobhaideach, na seòrsachan gnàthach de lionn lager, lionn cruithneachd, lionn làidir, gach seòrsa lionn measan