Naon Kandungan Alkohol Bir?

Interprétasi:

Gelar bir utamana nujul kana konsentrasi jus malt, bahan baku pikeun produksi bir, tinimbang alkohol. Ieu katerangan ngeunaan kakuatan bir:

1. Harti: Darajat bir sabenerna nujul kana konsentrasi jus malt dina bahan baku produksi bir, nyaeta, eusi gula jus malt (dina persentase beurat). Bir anu dilabélan 12 derajat, contona, diseduh tina jus alt anu ngandung 12 derajat gula. Gelar ieu biasana ditunjuk ku '°P'.

2, bédana jeung alkohol: alkohol nujul kana persentase volume alkohol dikandung dina anggur, biasana dinyatakeun salaku '% vol ' atawa '% '. Contona, hiji bir lampu umum boga kandungan alkohol 3,3 nepi ka 3,8 persen; 4 nepi ka 5 persén pikeun bir kuat; Konsentrasi alkohol bir Jerman relatif luhur, ngeunaan 5% ~ 9%. Ieu béda ti gelar (konsentrasi wort) bir, tapi aya korelasi antara dua.

Sacara umum, nu leuwih luhur konsentrasi wort, nu leuwih luhur kandungan alkohol kamungkinan sanggeus fermentasi. Tapi ieu teu mutlak, sabab prosés fermentasi ogé kapangaruhan ku rupa-rupa faktor séjén.

3. Hubungan antara konsentrasi wort jeung kualitas bir: nu leuwih luhur konsentrasi wort nyaeta, nu hadé nilai gizi bir biasana, sarta eta bisa jadi boga busa leuwih hipu tur langgeng, mellow tur lemes rasa sarta hirup rak leuwih panjang. Ku alatan éta, 'konsentrasi wort atah' dianggap salaku indikator penting pikeun ngaidentipikasi kualitas bir.

4. rentang konsentrasi umum jus malt:

Bir konsentrasi low: konsentrasi jus malt dina 6 ° ~ 8 °, alkohol panghandapna, ngeunaan 2%, cocog pikeun inuman cooling usum panas.

Bir konsentrasi sedeng: konsentrasi jus malt dina 10 ° ~ 12 °, alkohol ngeunaan 3,5% ~ 4%, nyaéta rupa utama produksi bir di nagara urang.

Bir konsentrasi luhur: konsentrasi jus malt dina 14 ° ~ 20 °, alkohol dina 5% ~ 10%, paling bir Jerman milik kolom ieu, biasana dianggap bir kualitas luhur.

Pikeun nyimpulkeun, darajat bir utamana nujul kana konsentrasi jus malt bahan baku na, tinimbang alkohol. Éta gaduh pangaruh anu penting dina kualitas, rasa sareng nilai gizi bir. Nalika milih, bir kalayan konsentrasi wort anu béda tiasa dipilih dumasar kana rasa sareng paménta pribadi.

Jinzhou Kaséhatan Industri bir profésional brewing 19 taun, nyadiakeun anjeun kalawan OEM, jasa kustomisasi bir ODM, borongan merek swasta, jenis bir lager ayeuna, bir gandum, bir gagah, sagala jinis bir buah