რა არის ლუდის ალკოჰოლური შემცველობა?

ინტერპრეტაცია:

ლუდის ხარისხი ძირითადად ეხება ალაოს წვენის კონცენტრაციას, ლუდის წარმოებისთვის ნედლეულს და არა ალკოჰოლს. აი ლუდის სიძლიერის ახსნა:

1. განმარტება: ლუდის ხარისხი ფაქტობრივად ეხება ლუდის წარმოების ნედლეულში ალაოს წვენის კონცენტრაციას, ანუ ალაოს წვენში შაქრიანობას (პროცენტულად წონით). მაგალითად, 12 გრადუსიანი ლუდი მზადდება ალტ წვენისგან, რომელიც შეიცავს 12 გრადუს შაქარს. ეს ხარისხი ჩვეულებრივ მითითებულია '°P'.

2, განსხვავება ალკოჰოლთან: ალკოჰოლი ეხება ღვინოში შემავალი ალკოჰოლის მოცულობის პროცენტს, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიხატება როგორც '%vol' ან '%'. მაგალითად, ჩვეულებრივი მსუბუქი ლუდის ალკოჰოლის შემცველობა 3,3-დან 3,8 პროცენტამდეა; 4-დან 5 პროცენტამდე ძლიერი ლუდისთვის; გერმანული ლუდის ალკოჰოლის კონცენტრაცია შედარებით მაღალია, დაახლოებით 5%-9%. ის განსხვავდება ლუდის ხარისხისაგან (მწვანილის კონცენტრაციისგან), მაგრამ ამ ორს შორის არის კორელაცია.

ზოგადად, რაც უფრო მაღალია ვორტის კონცენტრაცია, მით უფრო მაღალია ალკოჰოლის შემცველობა დუღილის შემდეგ. მაგრამ ეს არ არის აბსოლუტური, რადგან დუღილის პროცესზე ასევე გავლენას ახდენს მრავალი სხვა ფაქტორი.

3. კავშირი მაწონის კონცენტრაციასა და ლუდის ხარისხს შორის: რაც უფრო მაღალია მაწონის კონცენტრაცია, მით უკეთესია ლუდის კვებითი ღირებულება ჩვეულებრივ და მას შეიძლება ჰქონდეს უფრო დელიკატური და მდგრადი ქაფი, რბილი და რბილი გემო და უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა. ამიტომ, 'უმი ჭურჭლის კონცენტრაცია' განიხილება, როგორც მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი ლუდის ხარისხის დასადგენად.

4. ალაოს წვენის საერთო კონცენტრაციის დიაპაზონი:

დაბალი კონცენტრაციის ლუდი: ალაოს წვენის კონცენტრაცია 6° ~ 8°, ყველაზე დაბალი ალკოჰოლი, დაახლოებით 2%, შესაფერისია ზაფხულის გამაგრილებელი სასმელებისთვის.

საშუალო კონცენტრაციის ლუდი: ალაოს წვენის კონცენტრაცია 10° ~ 12°, ალკოჰოლი დაახლოებით 3,5% ~ 4%, არის ლუდის წარმოების ძირითადი სახეობა ჩვენს ქვეყანაში.

მაღალი კონცენტრაციის ლუდი: ალაოს წვენის კონცენტრაცია 14° ~ 20°, ალკოჰოლი 5% ~ 10%, გერმანული ლუდის უმეტესობა ეკუთვნის ამ სვეტს, ჩვეულებრივ ითვლება მაღალი ხარისხის ლუდი.

შეჯამებისთვის, ლუდის ხარისხი ძირითადად ეხება მისი ნედლეულის ალაოს წვენის კონცენტრაციას და არა ალკოჰოლს. მას აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა ლუდის ხარისხზე, გემოზე და კვებით ღირებულებაზე. არჩევისას ლუდის განსხვავებული კონცენტრაციის მქონე ლუდი შეიძლება შეირჩეს პირადი გემოვნებისა და მოთხოვნილების მიხედვით.

Jinzhou Health Industry პროფესიონალური ლუდის ხარშვა 19 წელია, მოგაწოდოთ OEM, ODM ლუდის მორგების სერვისები, კერძო ბრენდის საბითუმო ვაჭრობა, ლაგერის ლუდის ამჟამინდელი სახეობები, ხორბლის ლუდი, მსუქანი ლუდი, ყველა სახის ხილის ლუდი