Menene Abun Barasa Na Biya?

Tafsiri:

Digiri na giya galibi yana nufin ƙaddamar da ruwan 'ya'yan itace malt, albarkatun ƙasa don samar da giya, maimakon barasa. Ga bayanin ƙarfin giyar:

1. Ma'anar: Matsayin giya a zahiri yana nufin ƙaddamar da ruwan 'ya'yan itace malt a cikin kayan da ake samar da giya, wato, abun ciki na sukarin ruwan malt (a cikin kashi ta nauyi). Beer mai lakabin digiri 12, alal misali, ana dafa shi daga ruwan 'ya'yan itace alt wanda ya ƙunshi digiri 12 na sukari. Yawancin lokaci ana nuna wannan digiri ta '°P'.

2, Bambanci da barasa: barasa yana nufin adadin adadin barasa da ke cikin giya, yawanci ana bayyana shi azaman '% vol' ko '%'. Alal misali, giya mai haske na kowa yana da abun ciki na barasa na 3.3 zuwa 3.8 bisa dari; 4 zuwa 5 bisa dari don giya mai karfi; Yawan barasa na giya na Jamus yana da inganci, kusan 5% ~ 9%. Ya bambanta da digiri (ƙuƙwalwar wort) na giya, amma akwai alaƙa tsakanin su biyun.

Gabaɗaya, mafi girman maida hankali na wort, mafi girman abun ciki na barasa yana iya kasancewa bayan fermentation. Amma wannan ba cikakke ba ne, saboda tsarin fermentation kuma yana shafar wasu dalilai daban-daban.

3. Dangantakar dake tsakanin wort maida hankali da giya ingancin: mafi girma da wort maida hankali ne, mafi kyau da sinadirai masu darajar da giya yawanci, kuma yana iya samun mafi m da dindindin kumfa, m da taushi dandano da kuma tsawon shiryayye rai. Saboda haka, ana ɗaukar 'raw wort maida hankali' a matsayin muhimmiyar alama don gano ingancin giya.

4. Matsakaicin adadin ruwan malt na gama gari:

Lowarancin giya: ruwan 'ya'yan itace malt a cikin 6 ° ~ 8 °, mafi ƙarancin barasa, game da 2%, dace da abin sha mai sanyaya lokacin rani.

Matsakaicin giya mai maida hankali: ruwan 'ya'yan itace malt a cikin 10 ° ~ 12 °, barasa kusan 3.5% ~ 4%, shine babban nau'in samar da giya a cikin ƙasarmu.

Babban giya mai maida hankali: ruwan 'ya'yan itace malt a cikin 14 ° ~ 20 °, barasa a cikin 5% ~ 10%, yawancin giya na Jamus yana cikin wannan ginshiƙi, yawanci ana ɗaukar giya mai inganci.

A taƙaice, ƙimar giyar tana nufin yawan adadin ruwan malt ɗin ɗanyen sa, maimakon barasa. Yana da tasiri mai mahimmanci akan inganci, dandano da ƙimar sinadirai na giya. Lokacin zabar, ana iya zaɓar giya tare da maida hankali na wort daban-daban bisa ga dandano na mutum da buƙata.

Kwararrun Masana'antar Kiwon Lafiya ta Jinzhou mai shekaru 19, don samar muku da OEM, sabis na gyare-gyaren giya na ODM, babban kamfani mai zaman kansa, nau'ikan giya na lager na yanzu, giyan alkama, giya mai ƙarfi, kowane nau'in giya na 'ya'yan itace