Wat is de alkoholgehalte fan bier?

Ynterpretaasje:

Biergraad ferwiist foaral nei de konsintraasje fan MALT Sap, it grûnstof foar de produksje fan bier, ynstee fan alkohol. Hjir is in útlis oer de sterkte fan it bier:

1. Definysje: de graad fan bier ferwiist eins nei de konsintraasje fan mâlop yn it grûnsmatlik fan bierproduksje, dat is, de sûkerynhâld fan mâl sop (yn persintaazje troch gewicht). Bier markearre 12 graden, bygelyks, wurdt bygelyks broud fan Alt Juicethat befettet 12 graden fan sûker. Dizze graad wurdt normaal oanjûn troch '° P '.

2, it ferskil mei alkohol: Alkohol ferwiist nei it folume persintaazje alkohol befette yn 'e wyn, meast útdrukt as '% Vol ' of '% '. Bygelyks, in mienskiplik ljocht bier hat in alkoholgehalte fan 3.3 oant 3,8 prosint; 4 oant 5 prosint foar sterk bier; De alkoholkonsintraasje fan it Dútske bier is relatyf heech, sawat 5% ~ 9%. It is oars as de graad (Wortkonsintraasje) fan bier, mar d'r is in korrelaasje tusken de twa.

Yn 't algemien, hoe heger de konsintraasje fan Wort, hoe hegere de alkoholynhâld sil wierskynlik wêze nei fermentaasje. Mar dit is net absolút, om't it fermentaasjeproses ek wurdt beynfloede wurdt troch in ferskaat oan oare faktoaren.

3. De relaasje tusken Wortkonsintraasje en bierkwaliteit: Hoe hegere de wortkwaliteit is, hoe better de fiedingswearde fan it bier is normaal, en it kin mear delikate en bliuwend foam, sêft en sêfte smaak en langere smaak. Dêrom, 'rau wortkonsintraasje ' wurdt beskôge as in wichtige yndikator om de kwaliteit fan bier te identifisearjen.

4. Common Concentration Range Of Malt Juice:

Low konsintraasje bier: Malt sop-konsintraasje yn 6 ° ~ 8 °, de leechste alkohol, sawat 2%, geskikt foar slagge drankjes.

Medium konsintraasje bier: Malt sop-konsintraasje yn 10 ° ~ 12 ° alkohol oer 3,5% ~ 4%, is it wichtichste ferskaat oan bierproduksje yn ús lân.

Hege konsintraasje Bier: Malt Sap Suice yn 14 ° ~ 20 °, alkohol yn 5% ~ 10%, de measte Dútske bier heart by dizze kolom, wurdt normaal beskôge as bier fan hege kwaliteit.

Om gear te pakken, ferwiist de graad fan bier foaral nei de konsintraasje fan syn rau materiaal MALT-sop, ynstee fan alkohol. It hat in wichtige ynfloed op 'e kwaliteit, smaak en fiedingswearde fan bier. As jo ​​kieze, kin bier mei ferskate wortkonsintraasje selekteare wurde neffens persoanlike smaak en fraach.

Jinzhou Health Industry Professionele Beer Brewing 19 jier, om jo te leverjen OEM, ODM -oanpassingstsjinsten fan Bier, Private Brand Groothandel, de hjoeddeistige soarten Lager Beer, tarwe bier, stout bier, allerhanne bier, allerhande fruit bier