بیئر کا الکحل کیا ہے؟

تشریح:

بیئر کی ڈگری بنیادی طور پر مالٹ کے رس کی حراستی ، شراب کی بجائے بیئر کی تیاری کے لئے خام مال سے مراد ہے۔ بیئر کی طاقت کی وضاحت یہاں ہے:

1. تعریف: بیئر کی ڈگری دراصل بیئر کی تیاری کے خام مال میں مالٹ جوس کی حراستی سے مراد ہے ، یعنی مالٹ کا رس (وزن کے لحاظ سے فیصد میں) چینی کا مواد۔ مثال کے طور پر ، 12 ڈگری کا لیبل لگا ہوا بیئر ، ALT جوسیٹیٹ سے تیار کیا گیا ہے جس میں 12 ڈگری چینی ہوتی ہے۔ اس ڈگری کا عام طور پر '° P ' کے ذریعہ اشارہ کیا جاتا ہے۔

2 ، الکحل کے ساتھ فرق: الکحل سے مراد شراب میں موجود الکحل کی حجم فیصد ہے ، عام طور پر '٪ والیوم ' یا '٪ ' کے طور پر اظہار کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر ، ایک عام ہلکی بیئر میں الکحل کا مواد 3.3 سے 3.8 فیصد ہوتا ہے۔ مضبوط بیئر کے لئے 4 سے 5 فیصد ؛ جرمن بیئر کی الکحل حراستی نسبتا high زیادہ ہے ، تقریبا 5 ٪ ~ 9 ٪۔ یہ بیئر کی ڈگری (ورٹ حراستی) سے مختلف ہے ، لیکن ان دونوں کے مابین باہمی تعلق ہے۔

عام طور پر ، وورٹ کی حراستی جتنی زیادہ ہوگی ، الکحل کے مواد کو ابال کے بعد زیادہ ہونے کا امکان ہے۔ لیکن یہ مطلق نہیں ہے ، کیونکہ ابال کا عمل متعدد دوسرے عوامل سے بھی متاثر ہوتا ہے۔

3. وارٹ حراستی اور بیئر کے معیار کے مابین تعلقات: جتنا زیادہ کیڑے کی حراستی ہوتی ہے ، بیئر کی غذائیت کی قدر عام طور پر ہوتی ہے ، اور اس میں زیادہ نازک اور دیرپا جھاگ ، مدھر اور نرم ذائقہ اور لمبی شیلف زندگی ہوسکتی ہے۔ لہذا ، بیئر کے معیار کی نشاندہی کرنے کے لئے 'خام وورٹ حراستی ' کو ایک اہم اشارے کے طور پر سمجھا جاتا ہے۔

4. مالٹ جوس کی عام حراستی کی حد:

کم حراستی بیئر: 6 ° ~ 8 ° میں مالٹ جوس کی حراستی ، سب سے کم الکحل ، تقریبا 2 ٪ ، گرمیوں کے ٹھنڈک مشروبات کے لئے موزوں ہے۔

میڈیم حراستی بیئر: 10 ° ~ 12 ° میں مالٹ جوس کی حراستی ، تقریبا 3.5 3.5 ٪ ~ 4 ٪ شراب ، ہمارے ملک میں بیئر کی پیداوار کی بنیادی قسم ہے۔

اعلی حراستی بیئر: 14 ° ~ 20 ° میں مالٹ جوس کی حراستی ، 5 ٪ ~ 10 ٪ میں الکحل ، زیادہ تر جرمن بیئر اس کالم سے تعلق رکھتا ہے ، عام طور پر اعلی معیار کا بیئر سمجھا جاتا ہے۔

خلاصہ یہ ہے کہ بیئر کی ڈگری بنیادی طور پر شراب کے بجائے اس کے خام مال مالٹ جوس کی حراستی سے مراد ہے۔ اس کا بیئر کے معیار ، ذائقہ اور غذائیت کی قیمت پر ایک اہم اثر پڑتا ہے۔ جب انتخاب کرتے ہو تو ، مختلف ورٹ حراستی کے ساتھ بیئر کو ذاتی ذائقہ اور طلب کے مطابق منتخب کیا جاسکتا ہے۔

جنزہو ہیلتھ انڈسٹری پروفیشنل بیئر بریونگ 19 سال ، آپ کو فراہم کرنے کے لئے OEM ، ODM بیئر کسٹمائزیشن خدمات ، نجی برانڈ ہول سیل ، موجودہ قسم کی لیگر بیئر ، گندم بیئر ، اسٹاؤٹ بیئر ، ہر طرح کے فروٹ بیئر