Yaliyomo ya pombe ni nini?

Ufasiri:

Shahada ya bia hurejelea mkusanyiko wa juisi ya malt, malighafi kwa utengenezaji wa bia, badala ya pombe. Hapa kuna maelezo ya nguvu ya bia:

1. Bia iliyoandikwa digrii 12, kwa mfano, hutolewa kutoka kwa juisi ya alt ina digrii 12 za sukari. Kiwango hiki kawaida huonyeshwa na '° P '.

2, tofauti na pombe: pombe inahusu asilimia ya kiasi cha pombe iliyomo kwenye divai, kawaida huonyeshwa kama '%vol ' au '%'. Kwa mfano, bia ya kawaida ya mwanga ina maudhui ya pombe ya asilimia 3.3 hadi 3.8; Asilimia 4 hadi 5 kwa bia yenye nguvu; Mkusanyiko wa pombe ya bia ya Ujerumani ni kubwa, karibu 5% ~ 9%. Ni tofauti na kiwango (mkusanyiko wa wort) wa bia, lakini kuna uhusiano kati ya hizo mbili.

Kwa ujumla, mkusanyiko wa juu wa wort, kiwango cha juu cha pombe kinaweza kuwa baada ya Fermentation. Lakini hii sio kabisa, kwa sababu mchakato wa Fermentation pia huathiriwa na mambo mengine anuwai.

3. Urafiki kati ya mkusanyiko wa wort na ubora wa bia: mkusanyiko wa juu zaidi ni, bora thamani ya lishe ya bia kawaida, na inaweza kuwa na povu dhaifu na ya kudumu, ladha laini na laini na maisha marefu ya rafu. Kwa hivyo, 'mkusanyiko wa wort mbichi ' inachukuliwa kama kiashiria muhimu cha kutambua ubora wa bia.

4. Aina ya kawaida ya mkusanyiko wa juisi ya malt:

Bia ya chini ya mkusanyiko: mkusanyiko wa juisi ya malt katika 6 ° ~ 8 °, pombe ya chini kabisa, karibu 2%, inafaa kwa vinywaji vya baridi vya majira ya joto.

Bia ya mkusanyiko wa kati: Mkusanyiko wa juisi ya Malt katika 10 ° ~ 12 °, pombe karibu 3.5% ~ 4%, ndio aina kuu ya uzalishaji wa bia katika nchi yetu.

Bia ya mkusanyiko mkubwa: Mkusanyiko wa juisi ya Malt katika 14 ° ~ 20 °, pombe katika 5% ~ 10%, bia nyingi za Ujerumani ni za safu hii, kawaida huchukuliwa kama bia ya hali ya juu.

Ili kumaliza, kiwango cha bia hurejelea mkusanyiko wa juisi yake ya malighafi, badala ya pombe. Inayo athari muhimu kwa ubora, ladha na thamani ya lishe ya bia. Wakati wa kuchagua, bia na mkusanyiko tofauti wa wort inaweza kuchaguliwa kulingana na ladha ya kibinafsi na mahitaji.

Jinzhou Afya Viwanda Taaluma ya Bia ya Kutengeneza Miaka 19, kukupa OEM, Huduma za Urekebishaji wa Bia ya ODM , Uuzaji wa Kibinafsi wa Binafsi, Aina za sasa za Bia ya Lager, Bia ya Ngano, Bia Stout, Kila aina ya Bia ya Matunda