Je! Maudhui ya Pombe ya Bia ni nini?

Ufafanuzi:

Bia shahada hasa inahusu mkusanyiko wa maji ya kimea, malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa bia, badala ya pombe. Hapa kuna maelezo ya nguvu ya bia:

1. Ufafanuzi: Kiwango cha bia kwa hakika kinarejelea mkusanyiko wa juisi ya kimea katika malighafi ya uzalishaji wa bia, yaani, sukari iliyomo katika juisi ya kimea (kwa asilimia kwa uzito). Bia iliyo na alama ya digrii 12, kwa mfano, inatengenezwa kutoka kwa juisi ya alt ambayo ina digrii 12 za sukari. Shahada hii kawaida huonyeshwa kwa '°P'.

2, tofauti na pombe: pombe inahusu asilimia ya kiasi cha pombe iliyomo kwenye mvinyo, kawaida huonyeshwa kama '%vol' au '%'. Kwa mfano, bia nyepesi ya kawaida ina maudhui ya pombe ya asilimia 3.3 hadi 3.8; Asilimia 4 hadi 5 kwa bia kali; Mkusanyiko wa pombe wa bia ya Ujerumani ni wa juu, karibu 5% ~ 9%. Ni tofauti na kiwango (mkusanyiko wa wort) wa bia, lakini kuna uwiano kati ya hizo mbili.

Kwa ujumla, juu ya mkusanyiko wa wort, juu ya maudhui ya pombe ni uwezekano wa kuwa baada ya fermentation. Lakini hii sio kabisa, kwa sababu mchakato wa fermentation pia huathiriwa na mambo mengine mbalimbali.

3. Uhusiano kati ya ukolezi wa wort na ubora wa bia: kadiri mkusanyiko wa wort unavyoongezeka, ndivyo thamani ya lishe ya bia inavyokuwa bora zaidi, na inaweza kuwa na povu dhaifu na ya kudumu, ladha nyororo na laini na maisha marefu ya rafu. Kwa hiyo, 'mkusanyiko wa wort mbichi' inachukuliwa kuwa kiashiria muhimu cha kutambua ubora wa bia.

4. Kiwango cha mkusanyiko wa kawaida wa juisi ya kimea:

Bia ya kiwango cha chini: ukolezi wa juisi ya kimea katika 6° ~ 8°, pombe ya chini kabisa, karibu 2%, inafaa kwa vinywaji vya kupoeza vya majira ya joto.

Bia ya kiwango cha wastani: ukolezi wa juisi ya kimea katika 10° ~ 12°, pombe kuhusu 3.5% ~ 4%, ndiyo aina kuu ya uzalishaji wa bia katika nchi yetu.

Bia yenye mkusanyiko wa juu: ukolezi wa juisi ya kimea katika 14° ~ 20°, pombe katika 5% ~ 10%, bia nyingi za Kijerumani ni za safu hii, kwa kawaida huchukuliwa kuwa bia ya ubora wa juu.

Kwa muhtasari, kiwango cha bia hurejelea hasa mkusanyiko wa maji yake ya kimea, badala ya pombe. Ina athari muhimu kwa ubora, ladha na thamani ya lishe ya bia. Wakati wa kuchagua, bia yenye mkusanyiko tofauti wa wort inaweza kuchaguliwa kulingana na ladha ya kibinafsi na mahitaji.

Sekta ya Afya ya Jinzhou inayotengeneza bia ya kitaalamu kwa miaka 19, ili kukupa OEM, huduma za ubinafsishaji wa bia ya ODM, jumla ya chapa ya kibinafsi, aina za sasa za bia ya bia, bia ya ngano, bia ya stout, kila aina ya bia ya matunda.