Піва - самы старажытны алкагольны напой чалавецтва

Піва - самае старажытнае алкагольны напой чалавецтва і трэці па колькасці спажываных напояў у свеце пасля вады і гарбаты. Піва — алкагольны напой, выраблены з ячменнага соладу, хмелю і вады шляхам вадкага закісання.

Піва (піва) - гэта разнавіднасць нырак пшаніцы і ячменнага соладу ў якасці асноўнай сыравіны, а таксама даданне хмеля праз вадкую жэлацінізацыю і осахаривание, а затым праз вадкае закісанне варыць алкагольны напой. Самай асноўнай асаблівасцю піва ў гісторыі з'яўляецца выкарыстанне збожжавых парасткаў у якасці асноўнай сыравіны. Назва «піва» перакладаецца з замежнага амоніма. Піва мае нізкае ўтрыманне алкаголю і змяшчае вуглякіслы газ, розныя амінакіслоты, вітаміны, нізкамалекулярныя цукру, неарганічныя солі і розныя ферменты. Калі вы п'яце піва, вы можаце піць разам з нізкай ежай, каб прадухіліць рэцыдыў падагры. Піва называюць 'вадкім хлебам'. 1L12°Bx піва, можа вырабляць 3344 кДж цяпла, што эквівалентна 3 ~ 5 яйкам або 210 г хлеба, якія вырабляюць цяпло, лёгкі рабочы, калі ў дзень можа выпіць 1 л піва , можа атрымаць траціну неабходнага цяпла.

Піва было завезена ў Кітай у пачатку 20-га стагоддзя і з'яўляецца экзатычным віном. Піва - гэта транслітарацыя з ангельскага beer на кітайскі амонім 'beer', які называецца 'beer'.

Возьмем слова «піва» для піва, якога ў мінулым не было ў кітайскім слоўніку. Пазней, паводле замежнай назвы піва, напрыклад у Германіі, у Нідэрландах назвалі «Bier»; 'Піва' у Брытаніі; Б'ер у Францыі; Birre ў Італіі; Румынія называецца 'Berea' і гэтак далей, гэтыя замежныя мовы ўтрымліваюць гук 'піва', таму ў перакладзе на кітайскую мову слова 'піва' стварае гэты іерогліф замежнай мовы, і з-за пэўнай колькасці алкаголю, таму ў перакладзе выкарыстоўваецца слова 'піва'. Менавіта з-за ячменнага соладу ў якасці асноўнай сыравіны японцы таксама называюць піва «эль».

Піва - самы старажытны алкагольны напой чалавецтва і трэці па колькасці спажываных напояў у свеце пасля вады і гарбаты. Піва вырабляецца на аснове ячменнага соладу, хмелю, вады ў якасці асноўнай сыравіны, ферментаванага дрожджамі, зваранымі з слабаалкагольнага спірту, які змяшчае вуглякіслы газ. Большая частка міжнароднага піва дадае дапаможную сыравіну, а некаторыя краіны прадугледжваюць, што агульная колькасць дапаможнай сыравіны не перавышае 50% ад колькасці соладу. У Германіі ні ў адным піве, якое прадаецца на ўнутраным рынку, акрамя экспарту, не выкарыстоўваюцца дапаможныя інгрэдыенты. Блакітны манумент у музеі Луўр у Парыжы паказвае, як шумеры ў Вавілоне ў трэцім стагоддзі да нашай эры прапаноўвалі піва сваім багіням. Шумеры таксама былі вынаходнікамі піва. Шумеры, якія жылі ў Месапатаміі да 6000 г. да н.э., рабілі прымітыўнае піва з ячменнага соладу, але піва не было багатым на пену. Прыблізна ў 3000 г. да н.э. семіты ў Персіі навучыліся рабіць піва, і яны запісалі спосаб вырабу піва на дошках, прысвечаных багіні земляробства. У 2225 годзе да нашай эры піва стала папулярным сярод старажытных вавіланян, якія частавалі півам гасцей. У той час старажытныя егіпцяне і старажытныя вавілоняне заўважылі лячэбную каштоўнасць піва і выкарыстоўвалі яго для падрыхтоўкі лекаў. Грэкі таксама вельмі любілі піць піва, а рабіць яго навучыліся ў егіпцян. Да IV стагоддзя піва распаўсюдзілася па ўсёй Паўночнай Еўропе. 

Стала багацець разнастайнасць піва, сярод якіх больш вядомым з'яўляецца брытанец, які змешваў мёд і ваду ў медавуху. З'яўленне цёмнага піва ў Англіі таксама вельмі вядомае, і яно вельмі падобна на сучаснае цёмнае піва. У першым стагоддзі нашай эры ірландцы варылі ўласнае піва, падобнае на сучасны светлы эль. У 1516 годзе Вільгельм IV, вялікі герцаг Баварыі, выдаў нямецкі закон аб чыстым віне, які прадугледжваў, што піва можа быць зроблена толькі з хмелю, пшаніцы, дрожджаў і вады. Гэта таксама быў самы ранні харчовы закон. У 19 стагоддзі вынаходніцтва халадзільніка прывяло да пачатку нізкатэмпературнай вытрымкі піва, што прывяло да ўспеньвання піва. У 1900 годзе рускія тэхнікі ўпершыню стварылі піўныя майстэрні ў кітайскім Харбіне, і кітайцы пачалі піць піва. У 1903 годзе англічане і немцы стварылі англа-нямецкую бровар у Кітаі, якая была папярэдніцай піваварні Ціндао. Вызначэнне вытворчасці піва - гэта выкарыстанне прарошчанага збожжа ў якасці сыравіны шляхам драбнення, осахаривания, ферментацыі і іншых працэсаў. У адпаведнасці з дзеючымі нацыянальнымі стандартамі на прадукцыю, азначэнне піва наступнае: «піва - гэта солад у якасці асноўнай сыравіны з даданнем хмелю, прыгатаванае шляхам дражджавога браджэння, з утрыманнем вуглякіслага газу, пеністы слабаалкагольны напой». У старажытным Кітаі існаваў таксама алкагольны напой, падобны да піва, які старажытныя называлі Лі. Пасля дынастыі Хань Лі быў ліквідаваны жоўтым рысавым віном з Цзюцюй. З канца дынастыі Цын у Кітай былі ўкаранёны замежныя тэхналогіі вытворчасці піва. Падобна старажытным месапатамцам і старажытным егіпцянам, старажытнакітайскі эль вырабляўся з пупышак збожжа, так званым метадам кушчэння. Існуе запіс пюрэ Лі ў Huangdi Neijing. З-за змены часоў лі, вырабленае з пупышак збожжа, знікла, але засталося салодкае віно, прыгатаванае з цзю Цюй, падобнае па водары на Лі. У старажытнасці людзі таксама называлі яго Лі. Таму прынята лічыць, што піва ў Кітаі не было спрадвеку. Аднак, паводле старажытных звестак, у Кітаі даўно асвоены спосаб вырабу куль і спосаб вырабу з іх карамелі. І віно, і Лі існавалі ў Кітаі, але Лі пазней быў заменены віном. Тут мы праводзім некаторыя даследаванні, каб растлумачыць гэтую праблему

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., якая спецыялізуецца на піваварстве на працягу многіх гадоў, мае фабрыку па разліву піва, якая выкарыстоўвае традыцыйную тэхналогію закісання, робіць кожную кроплю рамеснага брагі, падтрымлівае аптовы экспарт, настройку, усе віды піва, алкагольныя напоі.