બીઅર એ માનવજાતનું સૌથી જૂનું આલ્કોહોલિક પીણું છે

બીઅર સૌથી જૂની છે પાણી અને ચા પછી માનવજાતનું આલ્કોહોલિક પીણું અને વિશ્વમાં ત્રીજા સૌથી વધુ વપરાશમાં પીણું. બીઅર એ આલ્કોહોલિક પીણું છે જે પ્રવાહી આથો દ્વારા જવ માલ્ટ, હોપ્સ અને પાણીથી બનેલું છે.

બીઅર (બીઅર) એ એક પ્રકારનો ઘઉંની કળી અને જવ માલ્ટ મુખ્ય કાચા માલ તરીકે છે, અને પ્રવાહી જિલેટીનાઇઝેશન અને સ c કરિફિકેશન દ્વારા, અને પછી પ્રવાહી આથો ઉકાળવાના આલ્કોહોલિક પીણા દ્વારા હોપ્સ ઉમેરો. ઇતિહાસમાં બિઅરની સૌથી મૂળભૂત લાક્ષણિકતા એ મૂળભૂત કાચા માલ તરીકે અનાજના સ્પ્રાઉટ્સનો ઉપયોગ છે. નામ 'બીઅર ' વિદેશી હોમનામથી અનુવાદિત છે. બિઅરમાં ઓછી આલ્કોહોલની માત્રા હોય છે અને તેમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, વિવિધ પ્રકારના એમિનો એસિડ્સ, વિટામિન, નીચા પરમાણુ શર્કરા, અકાર્બનિક ક્ષાર અને વિવિધ ઉત્સેચકો હોય છે. જો તમે બિઅર પીતા હો, તો સંધિવા પુનરાવર્તનને રોકવા માટે તમે ઓછા ખોરાક સાથે પી શકો છો. બીઅરને 'લિક્વિડ બ્રેડ ' કહેવામાં આવે છે. 1 એલ 12 ° બીએક્સ બીઅર, 3344 કેજે ગરમી ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે 3 ~ 5 ઇંડા અથવા 210 ગ્રામ બ્રેડ ઉત્પન્ન ગરમીની સમકક્ષ છે, જો કોઈ દિવસ હોય તો, પ્રકાશ મેન્યુઅલ કાર્યકર 1 એલ બીયર પી શકે છે , જરૂરી ગરમીનો ત્રીજો ભાગ મેળવી શકે છે.

20 મી સદીની શરૂઆતમાં બિયરની રજૂઆત ચીનમાં કરવામાં આવી હતી અને તે એક વિદેશી વાઇન છે. બીઅર ઇંગ્લિશ બીઅરથી ચાઇનીઝ હોમનામ 'બીઅર ' માં ટ્રાંસિટ કરે છે, જેને 'બીઅર ' કહેવામાં આવે છે.

બીઅર માટે 'બિઅર ' શબ્દ લો, જે ભૂતકાળમાં ચિની શબ્દકોશમાં અસ્તિત્વમાં નથી. પાછળથી, જર્મની જેવા બિઅરના વિદેશી નામ મુજબ, નેધરલેન્ડ્સ 'બીઅર ' કહે છે; Britain 'બીઅર ' બ્રિટનમાં; ફ્રાન્સમાં બાયર; ઇટાલીમાં બિરે; રોમાનિયાને 'બેરિયા ' કહેવામાં આવે છે અને તેથી વધુ, આ વિદેશી ભાષાઓમાં 'બિઅર ' અવાજ હોય ​​છે, તેથી આ વિદેશી ભાષાના પાત્રને બનાવવા માટે ચાઇનીઝ શબ્દ 'બિઅર ' માં અનુવાદિત છે, અને ચોક્કસ માત્રામાં આલ્કોહોલને કારણે, તેથી અનુવાદ 'બિઅર ' શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે. તે મુખ્ય કાચા માલ તરીકે જવના માલ્ટને કારણે છે, તેથી જાપાનીઓ પણ બિઅર 'અલે ' કહે છે.

બીઅર એ માનવજાતનું સૌથી જૂનું આલ્કોહોલિક પીણું છે અને પાણી અને ચા પછી વિશ્વનું ત્રીજું સૌથી વધુ વપરાશમાં પીણું છે. બીઅર જવ માલ્ટ, હોપ્સ, પાણી પર આધારિત છે, મુખ્ય કાચા માલ તરીકે, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ધરાવતા નીચા આલ્કોહોલથી ઉકાળવામાં આવેલા ખમીર દ્વારા આથો. મોટાભાગના આંતરરાષ્ટ્રીય બિઅર સહાયક કાચા માલને ઉમેરે છે, અને કેટલાક દેશોએ જણાવ્યું છે કે સહાયક કાચા માલની કુલ રકમ માલ્ટની માત્રાના 50% કરતા વધુ નથી. જર્મનીમાં, નિકાસ સિવાય સ્થાનિક રીતે વેચાયેલી કોઈપણ બિઅરમાં સહાયક ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. પેરિસના લૂવર મ્યુઝિયમમાં વાદળી સ્મારક બીસીમાં ત્રીજી સદીમાં બેબીલોનમાં સુમેરિસ્ટ્સને તેમની દેવીઓને બિઅર ઓફર કરે છે. સુમેરિયનો પણ બિઅરના શોધક હતા. સુમેરિયનો, જે 6000 બીસી પહેલા મેસોપોટેમીયામાં રહેતા હતા, જવ માલ્ટથી આદિમ બિઅર બનાવતા હતા, પરંતુ બિઅર ફીણથી સમૃદ્ધ ન હતો. લગભગ 3000 બીસી, પર્શિયાના સેમેટિક લોકોએ બિઅર બનાવવાનું શીખ્યા, અને તેઓએ કૃષિની દેવીને સમર્પિત બોર્ડ પર બિઅર બનાવવાની પદ્ધતિ લખી. 2225 બીસીમાં, બીઅર પ્રાચીન બેબીલોનીઓ વચ્ચે લોકપ્રિય બન્યું, જેમણે અતિથિઓ માટે બિઅર પીરસાય. તે સમયે, પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ અને પ્રાચીન બેબીલોનીઓએ બિઅરનું medic ષધીય મૂલ્ય જોયું અને તેનો ઉપયોગ દવા બનાવવા માટે કર્યો. ગ્રીક લોકો પણ બિઅર પીવાના ખૂબ શોખીન હતા, અને તેઓ તેને ઇજિપ્તવાસીઓ પાસેથી કેવી રીતે બનાવવું તે શીખ્યા. ચોથી સદી સુધીમાં, બીઅર ઉત્તર યુરોપમાં ફેલાયો હતો. 

બિઅરની વિવિધતા સમૃદ્ધ બનવા લાગી, જેમાંથી બ્રિટીશ મિશ્રિત મધ અને મીડમાં પાણી વધુ પ્રખ્યાત છે. ઇંગ્લેન્ડમાં ડાર્ક બીઅરનો ઉદભવ પણ ખૂબ પ્રખ્યાત છે, અને આધુનિક શ્યામ બિઅર સાથે ગા close સામ્યતા ધરાવે છે. પ્રથમ સદી એડીમાં, આઇરિશએ આધુનિક પેલે એલેની જેમ પોતાનું બિઅર ઉગાડ્યું. 1516 માં, બાવેરિયાના ગ્રાન્ડ ડ્યુક વિલ્હેમ IV એ જર્મન બિઅર શુદ્ધ વાઇન કાયદો જારી કર્યો, જેમાં નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું કે બિઅર ફક્ત હોપ્સ, ઘઉં, ખમીર અને પાણીથી બનેલી હોઈ શકે છે. તે પ્રારંભિક ખોરાકનો કાયદો પણ હતો. 19 મી સદીમાં, રેફ્રિજરેટરની શોધથી બિઅરની ઓછી તાપમાનની વૃદ્ધત્વની શરૂઆત થઈ, જેના કારણે બિઅરની ફીણ થઈ. 1900 માં, રશિયન ટેકનિશિયન લોકોએ પ્રથમ ચીનના હાર્બિનમાં બિઅર વર્કશોપ ગોઠવી અને ચીનીઓએ બિયર પીવાનું શરૂ કર્યું. 1903 માં, બ્રિટીશ અને જર્મનોએ ચીનમાં એંગ્લો-જર્મન બ્રુઅરીની સ્થાપના કરી, જે કિંગદાઓ બ્રુઅરીનો પુરોગામી હતો. બીઅર ઉત્પાદનની વ્યાખ્યા એ ગ્રાઇન્ડીંગ, સ c કરિફિકેશન, આથો અને અન્ય પ્રક્રિયાઓ દ્વારા કાચા માલ તરીકે અંકુરિત અનાજનો ઉપયોગ છે. વર્તમાન રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદન ધોરણો અનુસાર, બિઅરની વ્યાખ્યા છે: 'બિઅર મુખ્ય કાચા માલ તરીકે માલ્ટ છે, આથો આથો દ્વારા ઉકાળવામાં આવે છે, જેમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ગેસ છે, ફોમિંગ લો આલ્કોહોલ પીણું '. પ્રાચીન ચીનમાં, બીઅર જેવું જ આલ્કોહોલિક પીણું પણ હતું, જેને પ્રાચીન દ્વારા લિ કહેવામાં આવતું હતું. હાન રાજવંશ પછી, લીને જીક્વેથી બનેલા પીળા ચોખાના વાઇનથી દૂર કરવામાં આવ્યા હતા. કિંગ રાજવંશના અંતથી, વિદેશી બિઅર ઉત્પાદન તકનીક ચીનમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી. પ્રાચીન મેસોપોટેમીઅન્સ અને પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓની જેમ, પ્રાચીન ચિની એલે અનાજની કળીઓ, કહેવાતી ટિલર પદ્ધતિથી બનાવવામાં આવી હતી. હુઆંગ્ડી નીજિંગમાં મેશ લીનો રેકોર્ડ છે. સમયના પરિવર્તનને કારણે, અનાજની કળીઓથી બનેલી લી અદૃશ્ય થઈ ગઈ, પરંતુ જીયુ ક્વિથી બનેલી મીઠી વાઇન, જે લીના સ્વાદમાં સમાન હતી, તે રહી. પ્રાચીન સમયમાં, લોકો તેને લિ પણ કહે છે. તેથી, સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે પ્રાચીન સમયથી ચીનમાં કોઈ બિઅર નથી. જો કે, પ્રાચીન ડેટા અનુસાર, ચીને લાંબા સમયથી ટિલર્સની ઉત્પાદન પદ્ધતિ અને ટિલરથી કારામેલ બનાવવાની પદ્ધતિમાં નિપુણતા મેળવી છે. ચીનમાં વાઇન અને લી બંને અસ્તિત્વમાં હતા, પરંતુ લી પછી વાઇન દ્વારા બદલવામાં આવ્યો. અહીં અમે આ સમસ્યાને સમજાવવા માટે કેટલાક સંશોધન કરીએ છીએ

શેન્ડોંગ જિંઝો હેલ્થ ઇન્ડસ્ટ્રી કું., લિ., ઘણા વર્ષોથી બિઅર ઉકાળવામાં નિષ્ણાત, પરંપરાગત આથો તકનીકનો ઉપયોગ કરીને, બિઅર આથો ભરવાની ફેક્ટરી છે, ક્રાફ્ટ ઉકાળો, સપોર્ટ જથ્થાબંધ નિકાસ, કસ્ટમાઇઝેશન, તમામ પ્રકારના બિઅર, આલ્કોહોલિક પીણાંનો ઉપયોગ કરો