ಬಿಯರ್ ಮಾನವಕುಲದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಬಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಮಾನವಕುಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ದ್ರವ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ (ಬಿಯರ್) ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ನ ಮೂಲಭೂತ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. 'ಬಿಯರ್' ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಹೋಮೋನಿಮ್ ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಅಜೈವಿಕ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗೌಟ್ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 'ದ್ರವ ಬ್ರೆಡ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1L12°Bx ಬಿಯರ್, 3344kJ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಲ್ಲದು, 3 ~ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 210g ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲಘು ಕೈಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸಗಾರ 1 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು , ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಾಖದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಚೈನೀಸ್ ಹೋಮೋನಿಮ್ 'ಬಿಯರ್' ಗೆ ಲಿಪ್ಯಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 'ಬಿಯರ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್‌ಗೆ 'ಬಿಯರ್' ಪದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಚೈನೀಸ್ ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಜರ್ಮನಿಯಂತಹ ಬಿಯರ್‌ನ ವಿದೇಶಿ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಕಾರ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ 'ಬಿಯರ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು; ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ 'ಬಿಯರ್'; ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೈರೆ; ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿರ್ರೆ; ರೊಮೇನಿಯಾವನ್ನು 'Berea' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಈ ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಗಳು 'ಬಿಯರ್' ಶಬ್ದವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಯ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ರಚಿಸಲು 'ಬಿಯರ್' ಎಂಬ ಚೀನೀ ಪದಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾರಣ, ಅನುವಾದವು 'ಬಿಯರ್' ಪದವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನಿಯರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 'ಅಲೆ' ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಯರ್ ಮಾನವಕುಲದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್, ನೀರನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ ಸಹಾಯಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಹಾಯಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾಲ್ಟ್‌ನ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಷರತ್ತು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ರಫ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದೇಶೀಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಲೌವ್ರೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿರುವ ನೀಲಿ ಸ್ಮಾರಕವು ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ ಮೂರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮೇರಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ದೇವತೆಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ನೀಡುವುದನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮೇರಿಯನ್ನರು ಬಿಯರ್ನ ಸಂಶೋಧಕರೂ ಆಗಿದ್ದರು. ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ 6000 ಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸುಮೇರಿಯನ್ನರು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಾಚೀನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿ.ಪೂ. 3000 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ, ಪರ್ಷಿಯಾದ ಸೆಮಿಟಿಕ್ ಜನರು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತರು ಮತ್ತು ಅವರು ಕೃಷಿ ದೇವತೆಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆತ್ತಿದರು. 2225 BC ಯಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಬಡಿಸುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನಿಯನ್ನರು ಬಿಯರ್ನ ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರು. ಗ್ರೀಕರು ಸಹ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನವರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಕಲಿತರು. 4 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬಿಯರ್ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. 

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಿಯರ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮೀಡ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿದರು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ನಿಕಟ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಐರಿಶ್ ಆಧುನಿಕ ಪೇಲ್ ಏಲ್‌ನಂತೆಯೇ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. 1516 ರಲ್ಲಿ, ಬವೇರಿಯಾದ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ಯೂಕ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ IV, ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಶುದ್ಧ ವೈನ್ ಕಾನೂನನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದರು, ಇದು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಪ್ಸ್, ಗೋಧಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಷರತ್ತು ವಿಧಿಸಿತು. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಆಹಾರ ಕಾನೂನು ಕೂಡ ಆಗಿತ್ತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಬಿಯರ್ನ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದು ಬಿಯರ್ನ ಫೋಮಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. 1900 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಮೊದಲು ಚೀನಾದ ಹಾರ್ಬಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1903 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ನರು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಂಗ್ಲೋ-ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಇದು ಕಿಂಗ್ಡಾವೊ ಬ್ರೂವರಿಯ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಯಾಗಿತ್ತು. ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಯರ್‌ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಹೀಗಿದೆ: 'ಬಿಯರ್ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ'. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೂ ಇತ್ತು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನರು ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು.ಹಾನ್ ರಾಜವಂಶದ ನಂತರ, ಜಿಯುಕ್ವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಲಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು. ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ, ವಿದೇಶಿ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಪುರಾತನ ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರಂತೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೈನೀಸ್ ಏಲ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟಿಲ್ಲರ್ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುವಾಂಗ್ಡಿ ನೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಲಿ ದಾಖಲೆ ಇದೆ. ಕಾಲ ಬದಲಾದ ಕಾರಣ, ಧಾನ್ಯದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೀ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಜಿಯು ಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಉಳಿಯಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಇದನ್ನು ಲಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಟಿಲ್ಲರ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಟಿಲ್ಲರ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಚೀನಾ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಲೀ ಎರಡೂ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಆದರೆ ನಂತರ ಲಿ ಅನ್ನು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಜಿನ್‌ಝೌ ಹೆಲ್ತ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಕಂ., LTD., ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತುಂಬುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಡ್ರಾಪ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ, ಸಗಟು ರಫ್ತು, ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ