Npias yog tus hlob dej cawv ntawm noob neej thiab yog qhov thib peb haus dej haus tshaj plaws hauv ntiaj teb tom qab dej thiab tshuaj yej. Npias yog dej cawv ua los ntawm barley malt, hops thiab dej los ntawm cov kua fermentation.
Npias (Beer) yog ib hom nplej pob kws thiab barley malt ua cov ntaub ntawv tseem ceeb, thiab ntxiv hops, los ntawm cov kua gelatinization thiab saccharification, thiab tom qab ntawd los ntawm cov kua fermentation brewing cawv. Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm npias hauv keeb kwm yog kev siv cov nplej sprouts ua cov khoom siv raw. Lub npe 'npias' txhais los ntawm txawv teb chaws homonym. Npias muaj cov ntsiab lus cawv tsawg thiab muaj carbon dioxide, ntau yam amino acids, vitamins, tsis tshua muaj suab thaj molecular, inorganic ntsev thiab ntau yam enzymes. Yog tias koj haus npias, koj tuaj yeem haus nrog cov zaub mov qis kom tiv thaiv kev mob gout. Npias yog hu ua 'liquid bread'. 1L12 ° Bx npias, tuaj yeem tsim 3344kJ cua sov, sib npaug rau 3 ~ 5 qe lossis 210g ntawm cov khob cij ua kom sov, tus neeg ua haujlwm lub teeb, yog tias ib hnub tuaj yeem haus 1L npias , tuaj yeem tau txais ib feem peb ntawm qhov xav tau cua sov.
Npias tau qhia rau hauv Suav teb thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th thiab yog ib qho kab txawv cawv. Npias yog transliterated los ntawm Askiv npias mus rau Suav homonym 'beer', hu ua 'beer'.
Siv lo lus 'npias' rau npias, uas tsis muaj nyob rau hauv Suav phau ntawv txhais lus yav dhau los. Tom qab ntawd, raws li lub npe txawv teb chaws ntawm npias, xws li lub teb chaws Yelemees, lub Netherlands hu ua 'Bier'; 'Beer' nyob rau hauv teb chaws Aas Kiv; Biere nyob rau Fabkis; Birre hauv Ltalis; Romania hu ua 'Berea' thiab lwm yam, cov lus txawv teb chaws no muaj lo lus 'npias' suab, thiaj li muab txhais ua lus Suav 'npias' los tsim cov lus txawv teb chaws no, thiab vim muaj ib co cawv, yog li ntawd cov txhais lus siv lo lus 'npias'. Nws yog vim yog barley malt ua cov khoom siv tseem ceeb, yog li cov neeg Nyij Pooj kuj hu ua npias 'ale'.
Npias yog cov dej cawv qub tshaj plaws ntawm tib neeg thiab yog qhov thib peb haus dej haus tshaj plaws hauv ntiaj teb tom qab dej thiab tshuaj yej. Npias yog ua raws li barley malt, hops, dej ua cov khoom siv tseem ceeb, fermented los ntawm cov poov xab brewed los ntawm cov cawv tsawg uas muaj carbon dioxide. Feem ntau ntawm cov npias thoob ntiaj teb ntxiv cov khoom siv raw, thiab qee lub tebchaws tau hais tias tag nrho cov khoom siv raw khoom tsis pub tshaj 50% ntawm cov malt. Nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees, tsis muaj cov khoom xyaw pab tau siv nyob rau hauv tej npias muag domestically tsuas yog rau export. Lub Blue Monument nyob rau hauv Louvre Tsev khaws puav pheej hauv Paris sau cov Sumerists hauv Babylon nyob rau xyoo pua peb BC muab npias rau lawv tus vajtswv poj niam. Cov Sumerians kuj yog cov inventors ntawm npias. Cov Sumerians, uas nyob hauv Mesopotamia ua ntej 6000 BC, ua npias thaum ub los ntawm barley malt, tab sis npias tsis nplua nuj hauv npuas. Nyob ib ncig ntawm 3000 BC, cov neeg Semitic ntawm Persia tau kawm ua npias, thiab lawv tau sau cov qauv ntawm kev ua npias rau ntawm cov laug cam rau tus vajtswv poj niam ntawm kev ua liaj ua teb. Nyob rau hauv 2225 BC, npias tau nrov ntawm cov neeg Babylonians thaum ub, uas tau muab npias rau cov qhua. Lub sijhawm ntawd, cov neeg Iyiv thaum ub thiab cov neeg Npanpiloo thaum ub pom cov tshuaj muaj txiaj ntsig ntawm npias thiab siv los ua tshuaj. Cov neeg Greek kuj nyiam haus npias, thiab lawv kawm paub yuav ua li cas los ntawm cov neeg Iyiv. Los ntawm lub xyoo pua 4th, npias tau kis thoob plaws Northern Europe.
Ntau yam ntawm npias pib ua neeg nplua nuj, ntawm cov neeg Askiv sib xyaw zib ntab thiab dej rau hauv mead yog ib lub npe nrov dua. Qhov tshwm sim ntawm lub npias tsaus nti hauv tebchaws Askiv kuj muaj npe nrov, thiab muaj qhov zoo ib yam li cov npias tsaus nti niaj hnub. Nyob rau hauv thawj ib puas xyoo AD, Irish brewed lawv tus kheej npias zoo ib yam li niaj hnub daj ntseg ale. Xyoo 1516, Wilhelm IV, Grand Duke of Bavaria, tau tshaj tawm German Beer Pure Wine Law, uas tau teev tseg tias npias tsuas yog ua los ntawm hops, nplej, poov xab thiab dej. Nws kuj yog txoj cai zaub mov ntxov tshaj plaws. Nyob rau hauv lub xyoo pua puv 19, lub invention ntawm lub tub yees coj mus rau qhov pib ntawm low-temperature aging ntawm npias, uas coj mus rau lub foaming ntawm npias. Xyoo 1900, cov kws tshaj lij Lavxias tau pib ua haujlwm npias hauv Harbin, Tuam Tshoj, thiab Suav pib haus npias. Nyob rau hauv 1903, cov British thiab Germans tsim lub Anglo-German Brewery nyob rau hauv Tuam Tshoj, uas yog tus thawj ntawm Qingdao Brewery. Lub ntsiab lus ntawm kev tsim npias yog kev siv cov noob qoob loo ua raw khoom, los ntawm kev sib tsoo, saccharification, fermentation thiab lwm yam txheej txheem. Raws li cov qauv khoom lag luam hauv tebchaws tam sim no, lub ntsiab lus ntawm npias yog: 'npias yog malt raws li cov khoom siv tseem ceeb, ntxiv hops, brewed los ntawm cov poov xab fermentation, muaj cov pa roj carbon dioxide, foaming tsawg dej cawv'. Nyob rau hauv Suav teb thaum ub, kuj muaj ib qho dej cawv zoo ib yam li npias, uas hu ua Li los ntawm ancient sij hawm.Tom qab Han Dynasty, Li raug tshem tawm los ntawm cov nplej daj ua los ntawm Jiuqu. Txij li thaum kawg ntawm Qing Dynasty, txawv teb chaws npias tsim tshuab tau nkag rau hauv Suav teb. Zoo li cov Mesopotamians thaum ub thiab cov neeg Iyiv thaum ub, Suav ale thaum ub tau ua los ntawm cov noob qoob loo, uas yog hu ua tiller method. Muaj cov ntaub ntawv ntawm mash Li hauv Huangdi Neijing. Vim lub sijhawm hloov pauv, lub li ua nrog cov noob qoob loo ploj, tab sis cov cawv qab zib ua nrog jiu Qu, uas zoo ib yam li tsw rau Li, tseem nyob. Thaum ub, tib neeg kuj hu ua Li. Yog li ntawd, nws feem ntau ntseeg tias tsis muaj npias hauv Suav teb txij li thaum ub. Txawm li cas los xij, raws li cov ntaub ntawv thaum ub, Tuam Tshoj tau ntev tau paub txog kev tsim cov tillers thiab txoj kev ua caramel los ntawm tillers. Ob leeg cawv thiab Li muaj nyob hauv Suav teb, tab sis Li tom qab tau hloov los ntawm cawv. Ntawm no peb ua qee qhov kev tshawb fawb los piav txog qhov teeb meem no
Shandong Jinzhou Kev Noj Qab Haus Huv Kev Lag Luam Co., LTD., tshwj xeeb hauv npias brewing tau ntau xyoo, muaj npias fermentation filling Hoobkas, siv cov cuab yeej fermentation, ua txhua qhov poob ntawm cov khoom siv tes ua brew, txhawb kev lag luam wholesale, customization, txhua yam npias, dej cawv.
