Bia Ni Kinywaji cha Kikongwe Zaidi cha Kileo kwa Wanadamu

Bia ni kongwe zaidi kinywaji cha pombe cha wanadamu na kinywaji cha tatu kinachotumiwa zaidi ulimwenguni baada ya maji na chai. Bia ni kinywaji chenye kileo kinachotengenezwa na kimea cha shayiri, humle na maji kwa uchachushaji wa kioevu.

Bia (Bia) ni aina ya ngano bud na shayiri malt kama malighafi kuu, na kuongeza humle, kwa njia ya gelatinization kioevu na saccharification, na kisha kwa njia ya Fermentation kioevu pombe pombe. Sifa kuu ya bia katika historia ni matumizi ya chipukizi za nafaka kama malighafi ya kimsingi. Jina 'bia' limetafsiriwa kutoka katika homonym ya kigeni. Bia ina kiwango cha chini cha pombe na ina dioksidi kaboni, aina mbalimbali za amino asidi, vitamini, sukari ya chini ya molekuli, chumvi za isokaboni na vimeng'enya mbalimbali. Ikiwa unywa bia, unaweza kunywa pamoja na chakula cha chini ili kuzuia kurudi tena kwa gout. Bia inaitwa 'mkate wa kioevu'. Bia ya 1L12°Bx, inaweza kutoa joto la 3344kJ, sawa na mayai 3 ~ 5 au 210g ya mkate unaozalishwa joto, mfanyakazi mwepesi wa mwongozo, ikiwa kwa siku wanaweza kunywa bia 1L , wanaweza kupata theluthi moja ya joto linalohitajika.

Bia ilianzishwa nchini China mwanzoni mwa karne ya 20 na ni divai ya kigeni. Bia imetafsiriwa kutoka bia ya Kiingereza hadi homonym ya Kichina 'bia', inayoitwa 'bia'.

Chukua neno 'bia' kwa bia, ambalo halipo katika kamusi ya Kichina hapo awali. Baadaye, kulingana na jina la kigeni la bia, kama vile Ujerumani, Uholanzi inayoitwa 'Bier'; 'Bia' nchini Uingereza; Biere huko Ufaransa; Birre nchini Italia; Romania inayoitwa 'Berea' na kadhalika, lugha hizi za kigeni zina neno 'bia' sauti, hivyo kutafsiriwa katika neno la Kichina 'bia' kuunda tabia hii ya lugha ya kigeni, na kwa sababu ya kiasi fulani cha pombe, hivyo tafsiri kutumika neno 'bia'. Ni kwa sababu ya kimea cha shayiri kama malighafi kuu, kwa hivyo Wajapani pia huita bia 'ale'.

Bia ni kinywaji cha zamani zaidi cha pombe kwa wanadamu na kinywaji cha tatu kinachotumiwa zaidi ulimwenguni baada ya maji na chai. Bia inategemea kimea cha shayiri, humle, maji kama malighafi kuu, iliyochachushwa na chachu iliyotengenezwa kutoka kwa pombe ya chini iliyo na dioksidi kaboni. Wengi wa bia ya kimataifa huongeza malighafi msaidizi, na baadhi ya nchi zinasema kuwa jumla ya malighafi ya ziada haizidi 50% ya kiasi cha malt. Nchini Ujerumani, hakuna viambato kisaidizi vinavyotumika katika bia yoyote inayouzwa nchini isipokuwa kwa mauzo ya nje. Mnara wa Bluu katika Jumba la Makumbusho la Louvre huko Paris hurekodi Wasumeri huko Babeli katika karne ya tatu KK wakitoa bia kwa miungu yao ya kike. Wasumeri pia walikuwa wavumbuzi wa bia. Wasumeri, walioishi Mesopotamia kabla ya 6000 KK, walitengeneza bia ya zamani kutoka kwa kimea cha shayiri, lakini bia hiyo haikuwa na povu nyingi. Karibu 3000 BC, watu wa Kisemiti wa Uajemi walijifunza kutengeneza bia, na waliandika njia ya kutengeneza bia kwenye mbao zilizowekwa kwa mungu wa kike wa kilimo. Mnamo 2225 KK, bia ikawa maarufu kati ya Wababeli wa kale, ambao walitumikia bia kwa wageni. Wakati huo, Wamisri wa kale na Wababiloni wa kale waliona thamani ya dawa ya bia na wakaitumia kutengeneza dawa. Wagiriki pia walipenda sana kunywa bia, na walijifunza jinsi ya kuifanya kutoka kwa Wamisri. Kufikia karne ya 4, bia ilikuwa imeenea kote Ulaya Kaskazini. 

Aina ya bia ilianza kuwa tajiri, kati ya ambayo Waingereza walichanganya asali na maji kwenye mead ni maarufu zaidi. Kuibuka kwa bia ya giza nchini Uingereza pia ni maarufu sana, na ina kufanana kwa karibu na bia ya kisasa ya giza. Katika karne ya kwanza BK, Waayalandi walitengeneza bia yao wenyewe sawa na ile ya kisasa ya ale. Mnamo mwaka wa 1516, Wilhelm IV, Grand Duke wa Bavaria, alitoa Sheria ya Mvinyo Safi ya Bia ya Ujerumani, ambayo ilisema kwamba bia inaweza tu kufanywa kwa hops, ngano, chachu na maji. Ilikuwa pia sheria ya kwanza ya chakula. Katika karne ya 19, uvumbuzi wa jokofu ulisababisha mwanzo wa kuzeeka kwa joto la chini la bia, ambayo ilisababisha kutokwa na povu kwa bia. Mnamo 1900, mafundi wa Kirusi walianzisha warsha za bia huko Harbin, Uchina, na Wachina walianza kunywa bia. Mnamo 1903, Waingereza na Wajerumani walianzisha Kiwanda cha Bia cha Anglo-German nchini China, ambacho kilikuwa mtangulizi wa Kiwanda cha Bia cha Qingdao. Ufafanuzi wa uzalishaji wa bia ni matumizi ya nafaka iliyoota kama malighafi, kwa njia ya kusaga, saccharification, fermentation na michakato mingine. Kulingana na viwango vya sasa vya bidhaa za kitaifa, ufafanuzi wa bia ni: 'bia ni kimea kama malighafi kuu, ongeza hops, iliyotengenezwa kwa uchachushaji chachu, yenye gesi ya kaboni dioksidi, kinywaji cha pombe kidogo kinachotoa povu'. Katika Uchina wa kale, pia kulikuwa na kinywaji chenye kileo sawa na bia, ambacho kiliitwa Li na watu wa kale.Baada ya Enzi ya Han, Li aliondolewa na divai ya wali ya njano iliyotengenezwa kutoka Jiuqu. Tangu mwisho wa Enzi ya Qing, teknolojia ya uzalishaji wa bia ya kigeni ilianzishwa nchini China. Kama watu wa kale wa Mesopotamia na Wamisri wa kale, ale ya kale ya Kichina ilitengenezwa kutoka kwa buds za nafaka, njia inayoitwa ya mkulima. Kuna rekodi ya mash Li katika Huangdi Neijing. Kwa sababu ya mabadiliko ya nyakati, li iliyotengenezwa kwa buds za nafaka ilitoweka, lakini divai tamu iliyotengenezwa kwa jiu Qu, ambayo ilikuwa sawa na ladha ya Li, ilibaki. Katika nyakati za zamani, watu pia waliiita Li. Kwa hivyo, inaaminika kwa ujumla kuwa hakujakuwa na bia nchini Uchina tangu nyakati za zamani. Walakini, kulingana na data ya zamani, Uchina imejua kwa muda mrefu njia ya utengenezaji wa tillers na njia ya kutengeneza caramel kutoka kwa tillers. Mvinyo na Li vilikuwepo Uchina, lakini Li ilibadilishwa baadaye na divai. Hapa tunafanya utafiti kuelezea tatizo hili

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., iliyobobea katika utayarishaji wa bia kwa miaka mingi, ina kiwanda cha kujaza bia, kwa kutumia teknolojia ya jadi ya kuchachisha, kufanya kila tone la pombe ya ufundi, kusaidia uuzaji wa jumla, ubinafsishaji, aina zote za bia, vinywaji vya pombe.