A cerveja é a bebida alcoólica mais antiga da humanidade

A cerveja é a mais antiga Bebida alcoólica da humanidade e a terceira bebida mais consumida no mundo após água e chá. A cerveja é uma bebida alcoólica feita de malte de cevada, lúpulo e água por fermentação líquida.

A cerveja (cerveja) é uma espécie de malte de trigo e malte de cevada como as principais matérias -primas e adiciona lúpulo, através da gelatinização líquida e sacarificação e, em seguida, através de fermentação líquida que fabrica bebida alcoólica. A característica mais básica da cerveja na história é o uso de brotos de grãos como matéria -prima básica. O nome 'Beer ' é traduzido de um homônimo estrangeiro. A cerveja tem um baixo teor de álcool e contém dióxido de carbono, uma variedade de aminoácidos, vitaminas, açúcares moleculares baixos, sais inorgânicos e várias enzimas. Se você beber cerveja, pode beber junto com alimentos baixos para evitar a recorrência da gota. A cerveja é chamada de 'pão líquido'. 1L12 ° BX cerveja, pode produzir 3344kj de calor, equivalente a 3 ~ 5 ovos ou 210g de calor produzido, um trabalhador manual de luz, se um dia Pode beber 1L de cerveja , pode obter um terço do calor necessário.

A cerveja foi introduzida na China no início do século XX e é um vinho exótico. A cerveja é transliterada da cerveja inglesa para o homônimo chinês 'Beer ', chamado 'Beer '.

Pegue a palavra 'Beer ' para cerveja, que não existe no dicionário chinês no passado. Mais tarde, de acordo com o nome estrangeiro da cerveja, como a Alemanha, a Holanda chamada 'Bier '; 'Beer ' na Grã -Bretanha; Biere na França; Birre na Itália; A Romênia chamou 'Berea' e assim por diante, essas línguas estrangeiras contêm a palavra 'Beer ', o som, traduzido para a palavra chinesa 'Beer ' para criar esse caráter de língua estrangeira e por causa de uma certa quantidade de álcool, então a tradução usou a palavra 'cerveja'. É por causa do malte de cevada como a principal matéria -prima, então os japoneses também chamam a cerveja 'Ale '.

A cerveja é a bebida alcoólica mais antiga da humanidade e a terceira bebida mais consumida do mundo após água e chá. A cerveja é baseada em malte de cevada, lúpulo, água como as principais matérias -primas, fermentadas por leveduras fabricadas com álcool com baixo teor de álcool contendo dióxido de carbono. A maior parte da cerveja internacional adiciona matérias -primas auxiliares, e alguns países estipulam que a quantidade total de matérias -primas auxiliares não excede 50% da quantidade de malte. Na Alemanha, nenhum ingrediente auxiliar é usado em qualquer cerveja vendida internamente, exceto para exportação. O Monumento Azul no Museu Louvre, em Paris, registra os Sumeristas na Babilônia no século III aC, oferecendo cerveja a suas deusas. Os sumérios também eram os inventores da cerveja. Os sumérios, que moravam na Mesopotâmia antes de 6000 aC, fizeram cerveja primitiva do malte de cevada, mas a cerveja não era rica em espuma. Por volta de 3000 aC, o povo semítico da Pérsia aprendeu a fazer cerveja e inscreveu o método de fabricar cerveja nos conselhos dedicados à deusa da agricultura. Em 2225 aC, a cerveja se tornou popular entre os antigos babilônios, que serviram cerveja aos hóspedes. Naquela época, os antigos egípcios e os antigos babilônios notaram o valor medicinal da cerveja e o usaram para fazer remédios. Os gregos também gostavam muito de beber cerveja e aprenderam a fazer isso com os egípcios. No século IV, a cerveja havia se espalhado pelo norte da Europa. 

A variedade de cerveja começou a ficar rica, entre os quais o mel e a água britânicos em um hidromel são mais famosos. O surgimento de uma cerveja escura na Inglaterra também é muito famosa e tem uma estreita semelhança com a moderna cerveja escura. No primeiro século dC, os irlandeses fabricou sua própria cerveja semelhante à moderna cerveja pálida. Em 1516, Wilhelm IV, o Grand Duque da Baviera, emitiu a Lei de Vinhos Puro da Cerveja Alemã, que estipulava que a cerveja só podia ser feita de lúpulo, trigo, fermento e água. Foi também a primeira lei alimentar. No século XIX, a invenção da geladeira levou ao início do envelhecimento de baixa temperatura da cerveja, o que levou à espuma de cerveja. Em 1900, os técnicos russos criaram workshops de cerveja pela primeira vez em Harbin, China e chinês começaram a beber cerveja. Em 1903, os britânicos e alemães estabeleceram a cervejaria anglo-alemã na China, que era o antecessor da Brewery Qingdao. A definição de produção de cerveja é o uso de grãos germinados como matéria -prima, através da moagem, sacarificação, fermentação e outros processos. De acordo com os atuais padrões de produtos nacionais, a definição de cerveja é: 'A cerveja é malte como a principal matéria -prima, adicione lúpulo, fabricado pela fermentação de leveduras, contendo gás de dióxido de carbono, espumando a bebida com baixa alcoólatra '. Na China antiga, havia também uma bebida alcoólica semelhante à cerveja, chamada Li pelo antigo. Depois da dinastia Han, Li foi eliminado pelo vinho amarelo de arroz feito de jiuqu. Desde o final da dinastia Qing, a tecnologia de produção de cerveja estrangeira foi introduzida na China. Como os mesopotâmicos antigos e os antigos egípcios, a cerveja chinesa antiga foi feita de brotos de grãos, o chamado método do leme. Há um registro de mash li no Huangdi Neijing. Devido à mudança de tempos, o LI feito com brotos de grãos desapareceu, mas o doce vinho feito com Jiu qu, que era semelhante em sabor a Li, permaneceu. Nos tempos antigos, as pessoas também chamavam de Li. Portanto, acredita -se geralmente que não houve cerveja na China desde os tempos antigos. No entanto, de acordo com os dados antigos, a China há muito tempo domina o método de fabricação de perfis e o método de fabricar caramelo a partir de perfis. Wine e Li existiam na China, mas Li foi mais tarde substituído pelo vinho. Aqui fazemos algumas pesquisas para explicar este problema

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