Ny labiera no zava-pisotro misy alikaola tranainy indrindra amin'ny olombelona

Ny labiera no tranainy indrindra zava-pisotro misy alkaola an'ny olombelona ary zava-pisotro fahatelo be mpampiasa indrindra eran-tany taorian'ny rano sy dite. Ny labiera dia zava-pisotro misy alikaola vita amin'ny vary orza malt, hops ary rano amin'ny alalan'ny fermentation ranon-javatra.

Beer (Beer) dia karazana varimbazaha tsiry sy vary orza malt ho akora fototra, ary manampy hops, amin'ny alalan'ny ranon-javatra gelatinization sy saccharification, ary avy eo amin'ny alalan'ny ranon-javatra fermentation labiera zava-pisotro misy alikaola. Ny singa fototra indrindra amin'ny labiera teo amin'ny tantara dia ny fampiasana tsimoka ho akora fototra. Ny anarana hoe 'bira' dia nadika avy amin'ny teny vahiny. Ny labiera dia manana alikaola ambany ary misy gazy karbonika, asidra amino isan-karazany, vitamina, siramamy molekiola ambany, sira tsy misy organika ary enzymes isan-karazany. Raha misotro labiera ianao dia afaka misotro miaraka amin'ny sakafo ambany mba hisorohana ny fiverenan'ny gout. Ny labiera dia antsoina hoe 'mofo ranon-javatra'. labiera 1L12°Bx, afaka mamokatra hafanana 3344kJ, mitovy amin'ny atody 3 ~ 5 na mofo 210g mamokatra hafanana, mpiasa maivana amin'ny tanana, raha isan'andro afaka misotro labiera 1L , afaka mahazo ny ampahatelon'ny hafanana ilaina.

Ny labiera dia nampidirina tany Shina tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-20 ary divay hafakely. Ny labiera dia nadika avy amin'ny labiera anglisy ho amin'ny teny sinoa hoe 'labiera', antsoina hoe 'labiera'.

Raiso ny teny hoe 'labiera' ho an'ny labiera, izay tsy misy ao amin'ny rakibolana sinoa taloha. Taty aoriana, araka ny anarana vahiny ny labiera, toy ny Alemaina, Holandy antsoina hoe 'Bier'; 'Beer' any Grande-Bretagne; Biere any Frantsa; Birre any Italia; Nantsoin'i Romania hoe 'Berea' sy ny sisa, ireo fiteny vahiny ireo dia misy ny teny hoe 'labiera' feo, ka nadika tamin'ny teny sinoa hoe 'labiera' mba hamoronana io toetran'ny teny vahiny io, ary noho ny habetsahan'ny alikaola, ka ny dikanteny dia nampiasa ny teny hoe 'labiera'. Noho ny vary orza no tena akora fototra, ka ny japoney koa dia miantso ny labiera hoe 'ale'.

Ny labiera no zava-pisotro misy alikaola tranainy indrindra amin'ny olombelona ary zava-pisotro fahatelo be indrindra eran-tany aorian'ny rano sy dite. Ny labiera dia mifototra amin'ny vary orza malt, hops, rano ho akora fototra, fermented amin'ny leviora brewed avy amin'ny alikaola misy alikaola misy gazy karbonika. Ny ankamaroan'ny labiera iraisam-pirenena dia manampy akora fanampiny, ary ny firenena sasany dia mamaritra fa ny totalin'ny akora fanampiny dia tsy mihoatra ny 50% amin'ny habetsahan'ny malt. Any Alemaina, tsy misy akora fanampiny ampiasaina amin'ny labiera amidy eto an-toerana afa-tsy ny fanondranana. Ny tsangambato manga ao amin'ny Mozean'i Louvre any Paris dia mirakitra an'ireo Sumerista tany Babylona tamin'ny taonjato fahatelo talohan'i JK nanolotra labiera ho an'ny andriamanibaviny. Ny Somerianina koa no namorona labiera. Ny Somerianina, izay nipetraka tany Mezopotamia talohan'ny 6000 talohan'i JK, dia nanao labiera tranainy tamin'ny malt vary orza, fa ny labiera dia tsy nanankarena foam. Manodidina ny 3000 talohan'i JK, nianatra nanao labiera ny vahoaka semitika tao Persia, ary nosoratany tamin'ny takelaka natokana ho an'ny andriamanibavin'ny fambolena ny fomba fanaovana labiera. Tamin'ny 2225 talohan'i JK, nanjary nalaza tamin'ny Babylonianina fahiny ny labiera, izay nanolotra labiera ho an'ny vahiny. Tamin’izany fotoana izany, ny Ejipsianina fahiny sy ny Babylonianina fahiny dia nahatsikaritra ny hasarobidin’ny labiera ho fanafody ka nampiasainy hanaovana fanafody. Tena tia nisotro labiera koa ny Grika, ary nianatra nanao izany tamin’ny Ejipsianina. Tamin'ny taonjato faha-4 dia niparitaka nanerana an'i Eoropa Avaratra ny labiera. 

Nanomboka nanan-karena ny karazana labiera, anisan'izany ny britanika nampifangaro tantely sy rano tao anaty koba iray malaza kokoa. Ny fiposahan'ny labiera mainty any Angletera dia malaza be, ary misy fitoviana akaiky amin'ny labiera maizina maoderina. Tamin'ny taonjato voalohany am.f.i., ny Irlandey dia nanao labiera manokana mitovy amin'ny pale ale maoderina. Tamin'ny 1516, i Wilhelm IV, Grand Duke of Bavaria, dia namoaka ny Lalàna momba ny divay madio amin'ny labiera alemà, izay nilaza fa ny labiera dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny hop, varimbazaha, lalivay ary rano. Io ihany koa no lalàna momba ny sakafo voalohany indrindra. Tamin'ny taonjato faha-19, ny famoronana ny vata fampangatsiahana dia nitarika tamin'ny fiandohan'ny fahanteran'ny labiera amin'ny hafanana ambany, izay nitarika ho amin'ny famoahana labiera. Tamin’ny 1900, ny teknisianina rosianina dia nanangana atrikasa labiera tany Harbin, any Chine, ary nanomboka nisotro labiera ny Sinoa. Tamin'ny 1903, nanangana ny Brewery Anglo-German tao Shina ny Anglisy sy Alemana, izay nolohan'ny Qingdao Brewery. Ny famaritana ny famokarana labiera dia ny fampiasana ny voa mitsimoka ho akora, amin'ny alalan'ny fitotoana, saccharification, fermentation sy ny dingana hafa. Araka ny fenitry ny vokatra nasionaly amin'izao fotoana izao, ny famaritana ny labiera dia ny hoe: 'Ny labiera dia malt ho akora fototra fototra, ampiana hop, vita amin'ny fermentation masirasira, misy entona gazy karbonika, zava-pisotro misy alkaola ambany mavo'. Tany Shina fahiny, dia nisy zava-pisotro misy alikaola mitovy amin'ny labiera, izay nantsoin'ny taloha hoe Li. Taorian'ny Dinastia Han, Li dia nesorina tamin'ny divay vary mavo vita amin'ny Jiuqu. Hatramin'ny nifaranan'ny Dinastie Qing, nampidirina tany Shina ny teknolojia famokarana labiera vahiny. Tahaka ny Mezopotamianina fahiny sy ny Ejipsianina fahiny, ny ale sinoa fahiny dia natao tamin'ny tsimokaretina voamaina, ilay antsoina hoe fomba famafazana. Misy rakitsoratra momba ny mash Li ao amin'ny Huangdi Neijing. Noho ny fiovan'ny vanim-potoana dia nanjavona ny li vita tamin'ny tsimokaretina voa, fa ny divay mamy vita tamin'ny jiu Qu, izay mitovy tsiro amin'i Li, dia nijanona. Nantsoin’ny olona hoe Li koa izy io taloha. Noho izany, amin'ny ankapobeny dia inoana fa tsy nisy labiera tany Shina hatramin'ny andro taloha. Na izany aza, araka ny angon-drakitra fahiny, Shina dia efa ela no nahay ny fomba fanamboarana ny mpamboly sy ny fomba fanamboarana caramel avy amin'ny mpamboly. Samy nisy tany Chine ny divay sy ny Li, saingy nosoloina divay i Li tatỳ aoriana. Eto izahay dia manao fikarohana mba hanazavana io olana io

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., manam-pahaizana manokana amin'ny fanaovana labiera mandritra ny taona maro, dia manana orinasa famenoana labiera, mampiasa teknolojia fermentation nentim-paharazana, manao ny zava-pisotro misy alikaola rehetra, manohana ny fanondranana ambongadiny, fanamboarana, karazana labiera, zava-pisotro misy alikaola.