La birra è la più vecchia bevanda alcolica dell'umanità e la terza bevanda più consumata al mondo dopo acqua e tè. La birra è una bevanda alcolica a base di malto d'orzo, luppolo e acqua per fermentazione liquida.
La birra (birra) è una specie di bocciolo di grano e malto d'orzo come materie prime principali, e aggiungi il luppolo, attraverso la gelatinizzazione liquida e la saccarificazione, e poi attraverso la fermentazione liquida che prepara la bevanda alcolica. La caratteristica più elementare della birra nella storia è l'uso di germogli di grano come materia prima di base. Il nome 'Beer ' è tradotto da un omonimo straniero. La birra ha un basso contenuto di alcol e contiene anidride carbonica, una varietà di aminoacidi, vitamine, zuccheri molecolari bassi, sali inorganici e vari enzimi. Se bevi birra, puoi bere insieme a cibo basso per prevenire la ricorrenza della gotta. La birra si chiama 'Pane liquido '. 1l12 ° bx birra, può produrre 3344kj calore, equivalente a 3 ~ 5 uova o 210 g di calore prodotto dal pane, un lavoratore manuale leggero, se un giorno Può bere birra 1L , può ottenere un terzo del caldo richiesto.
La birra è stata introdotta in Cina all'inizio del 20 ° secolo ed è un vino esotico. La birra viene traslittata dalla birra inglese in omonimo cinese 'birra ', chiamata 'birra '.
Prendi la parola 'birra ' per la birra, che non esiste nel dizionario cinese in passato. Più tardi, secondo il nome straniero della birra, come la Germania, i Paesi Bassi chiamati 'Bier '; 'Birra ' in Gran Bretagna; Biere in Francia; Birre in Italia; La Romania ha chiamato 'Berea ' e così via, queste lingue straniere contengono la parola 'birra ', quindi tradotta nella parola cinese 'birra ' per creare questo carattere linguistico straniero e, a causa di una certa quantità di alcol, quindi la traduzione ha usato la parola 'birra '. È a causa del malto d'orzo come materia prima principale, quindi i giapponesi chiamano anche birra 'ale '.
La birra è la più antica bevanda alcolica dell'umanità e la terza bevanda più consumata al mondo dopo acqua e tè. La birra si basa su malto d'orzo, luppolo, acqua come materie prime principali, fermentate per lievito preparato da alcol basso contenente anidride carbonica. La maggior parte della birra internazionale aggiunge materie prime ausiliarie e alcuni paesi stabilivano che la quantità totale di materie prime ausiliarie non supera il 50% della quantità di malto. In Germania, nessun ingrediente ausiliario viene utilizzato in qualsiasi birra venduta a livello nazionale ad eccezione dell'esportazione. Il monumento blu nel Museo del Louvre di Parigi registra i Sumeristi a Babilonia nel terzo secolo aC che offre birra alle loro dee. I Sumeri erano anche gli inventori della birra. I Sumeri, che vivevano in Mesopotamia prima del 6000 a.C., producevano birra primitiva dal malto d'orzo, ma la birra non era ricca di schiuma. Circa il 3000 a.C., il popolo semitico della Persia ha imparato a preparare la birra e hanno inciso il metodo per preparare la birra nei consigli dedicati alla dea dell'agricoltura. Nel 2225 a.C., la birra divenne popolare tra gli antichi babilonesi, che servivano birra agli ospiti. A quel tempo, gli antichi egiziani e gli antichi babilonesi notarono il valore medicinale della birra e la usarono per fare medicina. I Greci erano anche molto affezionati a bere birra e imparavano a farcela dagli egiziani. Nel IV secolo, la birra si era diffusa in tutto il Nord Europa.
La varietà di birra iniziò a diventare ricca, tra cui gli inglesi miscelavano miele e acqua in un idromele è più famoso. Anche l'emergere di una birra scura in Inghilterra è molto famosa e ha una stretta somiglianza con la moderna birra scura. Nel primo secolo d.C., gli irlandesi hanno preparato la propria birra simile alla moderna birra chiara. Nel 1516, Wilhelm IV, il Gran Duca di Baviera, emise la legge tedesca del vino puro di birra, che prevedeva che la birra potesse essere fatta solo di luppolo, grano, lievito e acqua. Era anche la prima legge alimentare. Nel XIX secolo, l'invenzione del frigorifero portò all'inizio dell'invecchiamento di birra a bassa temperatura, che portò alla schiuma di birra. Nel 1900, i tecnici russi hanno organizzato per la prima volta seminari sulla birra ad Harbin, in Cina, e i cinesi hanno iniziato a bere birra. Nel 1903, gli inglesi e i tedeschi fondarono il birrificio anglo-tedesco in Cina, che era il predecessore del birrificio Qingdao. La definizione di produzione di birra è l'uso del grano germinato come materia prima, attraverso la macinatura, la saccarificazione, la fermentazione e altri processi. Secondo gli attuali standard nazionali del prodotto, la definizione di birra è: 'la birra è il malto come materia prima principale, aggiungi luppolo, prodotta per fermentazione del lievito, contenente gas di biossido di carbonio, schiuma a bassa bevanda alcolica '. Nell'antica Cina, c'era anche una bevanda alcolica simile alla birra, che era chiamata Li dall'antico. Dopo la dinastia Han, Li fu eliminata dal vino di riso giallo a base di jiuqu. Dalla fine della dinastia Qing, la tecnologia di produzione di birra straniera è stata introdotta in Cina. Come gli antichi mesopotamici e gli antichi egizi, l'antica birra cinese fu fatta con gemme di grano, il cosiddetto metodo di Tiller. C'è un record di Mash Li nell'Huangdi Neijing. A causa del cambio di volte, il Li fatto con gemme di grano è scomparso, ma è rimasto il vino dolce realizzato con Jiu Qu, che era simile nel sapore a Li, è rimasto. Nei tempi antichi, la gente lo chiamava anche Li. Pertanto, si ritiene generalmente che non ci sia stata birra in Cina sin dai tempi antichi. Tuttavia, secondo gli antichi dati, la Cina ha a lungo padroneggiato il metodo di produzione delle lotters e il metodo per fare caramello dai coltivatori. Sia il vino che Li esistevano in Cina, ma Li fu successivamente sostituito dal vino. Qui facciamo qualche ricerca per spiegare questo problema
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