Bir minangka Omben-omben Alkohol paling tuwa ing manungsa

Bir paling tuwa minuman beralkohol manungsa lan omben-omben katelu paling akeh dikonsumsi ing donya sawise banyu lan teh. Bir minangka minuman beralkohol sing digawe saka barley malt, hop lan banyu kanthi fermentasi cair.

Bir (Bir) minangka bahan baku utama gandum lan gandum malt, lan nambah hops, liwat gelatinisasi Cairan lan saccharification, lan banjur liwat fermentasi Cairan nggawe minuman beralkohol. Fitur paling dhasar saka bir ing sajarah yaiku nggunakake sprouts gandum minangka bahan baku dhasar. Jeneng 'bir' diterjemahake saka homonim asing. Bir nduweni kandungan alkohol sing sithik lan ngandhut karbon dioksida, macem-macem asam amino, vitamin, gula molekul rendah, uyah anorganik lan macem-macem enzim. Yen sampeyan ngombe bir, sampeyan bisa ngombe bebarengan karo panganan sing kurang kanggo nyegah penyakit asam urat. Bir diarani 'roti cair'. 1L12°Bx bir, bisa ngasilake 3344kJ panas, padha karo 3 ~ 5 endhog utawa 210g roti diprodhuksi panas, buruh manual entheng, yen dina bisa ngombe bir 1L , bisa entuk sapratelon saka panas sing dibutuhake.

Bir dikenalake ing China ing awal abad kaping 20 lan minangka anggur eksotis. Bir ditransliterasi saka bir Inggris dadi homonim Cina 'bir', diarani 'bir'.

Njupuk tembung 'bir' kanggo bir, sing ora ana ing kamus Cina biyen. Sabanjure, miturut jeneng manca bir, kayata Jerman, Walanda diarani 'Bier'; 'Bir' ing Inggris; Biere ing Prancis; Birre ing Italia; Rumania disebut 'Berea' lan liya-liyane, basa manca iki ngemot tembung 'bir' swara, mula diterjemahake menyang tembung Cina 'bir' kanggo nggawe karakter basa manca iki, lan amarga jumlah alkohol tartamtu, mula terjemahan kasebut nggunakake tembung 'bir'. Amarga malt gandum minangka bahan baku utama, mula wong Jepang uga nyebut bir 'ale'.

Bir minangka minuman beralkohol paling tuwa ing manungsa lan nomer telu sing paling akeh dikonsumsi ing donya sawise banyu lan teh. Bir adhedhasar malt barley, hop, banyu minangka bahan baku utama, difermentasi dening ragi sing digawe saka alkohol alkohol rendah sing ngemot karbon dioksida. Umume bir internasional nambahake bahan mentah tambahan, lan sawetara negara nemtokake manawa jumlah bahan mentah tambahan ora ngluwihi 50% saka jumlah malt. Ing Jerman, ora ana bahan tambahan sing digunakake ing bir apa wae sing didol ing domestik kajaba kanggo ekspor. Monumen Biru ing Museum Louvre ing Paris nyathet Sumerists ing Babil ing abad katelu SM kurban bir kanggo dewi. Wong Sumeria uga dadi penemu bir. Wong Sumeria, sing manggon ing Mesopotamia sadurunge 6000 SM, nggawe bir primitif saka barley malt, nanging bir ora sugih busa. Kira-kira taun 3000 SM, wong-wong Semit ing Persia sinau nggawe bir, lan nulis cara nggawe bir ing papan sing dikhususake kanggo dewi pertanian. Ing taun 2225 SM, bir dadi populer ing kalangan Babil kuna, sing nyedhiyakake bir kanggo tamu. Ing wektu iku, wong Mesir kuna lan Babil kuna nggatekake nilai obat bir lan digunakake kanggo nggawe obat. Wong-wong Yunani uga seneng banget ngombé bir, lan sinau carane nggawe saka wong Mesir. Ing abad kaping 4, bir wis nyebar ing saindhenging Eropah Lor. 

Macem-macem bir wiwit dadi sugih, ing antarane wong Inggris nyampur madu lan banyu dadi mead sing luwih misuwur. Munculé bir peteng ing Inggris uga misuwur banget, lan wis resemblance cedhak bir peteng modern. Ing abad kapisan Masehi, wong Irlandia nggawe bir dhewe padha karo ale pucat modern. Ing taun 1516, Wilhelm IV, Adipati Agung Bavaria, ngetokake Undang-Undang Anggur Murni Bir Jerman, sing nyatakake yen bir mung bisa digawe saka hop, gandum, ragi lan banyu. Iku uga hukum pangan paling wiwitan. Ing abad kaping 19, panemuan kulkas ndadékaké wiwitan penuaan bir kanthi suhu rendah, sing ndadékaké umpluk bir. Ing taun 1900, teknisi Rusia pisanan nyiyapake bengkel bir ing Harbin, China, lan wong Tionghoa wiwit ngombe bir. Ing taun 1903, Inggris lan Jerman ngadegake Pabrik Bir Anglo-Jerman ing China, sing dadi pendahulu Pabrik Bir Qingdao. Dhéfinisi produksi bir yaiku panggunaan gandum sing dikembangake minangka bahan mentah, liwat penggilingan, sakarifikasi, fermentasi lan proses liyane. Miturut standar produk nasional saiki, definisi bir yaiku: 'bir minangka malt minangka bahan baku utama, nambahake hop, diseduh kanthi fermentasi ragi, ngemot gas karbon dioksida, ngombe minuman beralkohol rendah '. Ing China kuna, ana uga omben-omben alkohol sing padha karo bir, sing diarani Li dening jaman kuna. Sawise Dinasti Han, Li diilangi dening anggur beras kuning sing digawe saka Jiuqu. Wiwit pungkasan Dinasti Qing, teknologi produksi bir manca dikenalake ing China. Kaya wong Mesopotamia kuna lan Mesir kuna, ale Cina kuna digawe saka tunas gandum, sing diarani metode tiller. Ana cathetan remukan Li ing Huangdi Neijing. Amarga owah-owahan jaman, li sing digawe karo tunas gandum ilang, nanging anggur manis sing digawe karo jiu Qu, sing padha karo rasa Li, tetep. Ing jaman kuna, wong-wong uga nyebat Li. Mula, umume dipercaya manawa ora ana bir ing China wiwit jaman kuna. Nanging, miturut data kuno, China wis suwe nguwasani cara manufaktur anakan lan cara nggawe karamel saka anakan. Anggur lan Li uga ana ing China, nanging Li banjur diganti karo anggur. Ing kene kita nggawe sawetara riset kanggo nerangake masalah iki

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., spesialisasi ing pembuatan bir nganti pirang-pirang taun, duwe pabrik pengisi fermentasi bir, nggunakake teknologi fermentasi tradisional, nindakake saben tetes nggawe kerajinan, ndhukung ekspor grosir, kustomisasi, kabeh jinis bir, minuman beralkohol.