Il-birra hija l-eqdem xarba alkoħolika tal-umanità

Il-birra hija l-eqdem xarba alkoħolika tal-umanità u t-tielet l-aktar xarba kkunsmata fid-dinja wara l-ilma u t-te. Il-birra hija xarba alkoħolika magħmula mix-xgħir tax-xgħir, ħops u ilma bil-fermentazzjoni likwida.

Birra (Birra) hija tip ta 'malt tal-qamħ u xgħir bħala l-materja prima ewlenija, u żid il-ħops, permezz ta' ġelatinizzazzjoni u sakkarifikazzjoni likwida, u mbagħad permezz ta 'xorb alkoħoliku tal-birra tal-fermentazzjoni likwida. L-iktar karatteristika bażika tal-birra fl-istorja hija l-użu tan-nebbieta tal-qamħ bħala l-materja prima bażika. L-isem 'birra' huwa tradott minn omonimu barrani. Il-birra għandha kontenut baxx ta 'alkoħol u fiha dijossidu tal-karbonju, varjetà ta' aċidi amminiċi, vitamini, zokkor molekulari baxx, melħ inorganiku u enzimi varji. Jekk tixrob birra, tista 'tixrob flimkien ma' ikel baxx biex tevita rikorrenza tal-gotta. Il-birra tissejjaħ 'ħobż likwidu'. Birra 1L12°Bx, tista 'tipproduċi sħana 3344kJ, ekwivalenti għal 3 ~ 5 bajd jew 210g ta' ħobż prodotta sħana, ħaddiem manwali ħafif, jekk kuljum tista 'tixrob 1L birra , tista' tikseb terz tas-sħana meħtieġa.

Il-birra ġiet introdotta fiċ-Ċina fil-bidu tas-seklu 20 u hija inbid eżotiku. Il-birra hija trażliterata mill-birra Ingliża fl-omonimu Ċiniż 'birra', imsejjaħ 'birra'.

Ħu l-kelma 'birra' għall-birra, li ma teżistix fid-dizzjunarju Ċiniż fil-passat. Aktar tard, skond l-isem barrani tal-birra, bħall-Ġermanja, l-Olanda imsejħa 'Bier'; 'Birra' fil-Gran Brittanja; Biere fi Franza; Birre fl-Italja; Ir-Rumanija imsejħa 'Berea' u l-bqija, dawn il-lingwi barranin fihom il-kelma 'birra' ħoss, hekk tradotta fil-kelma Ċiniża 'birra' biex toħloq dan il-karattru ta 'lingwa barranija, u minħabba ċertu ammont ta' alkoħol, għalhekk it-traduzzjoni użat il-kelma 'birra'. Huwa minħabba l-malt tax-xgħir bħala l-materja prima ewlenija, għalhekk il-Ġappuniżi wkoll isejħu l-birra 'ale'.

Il-birra hija l-eqdem xarba alkoħolika tal-umanità u t-tielet l-iktar xarba kkunsmata fid-dinja wara l-ilma u t-te. Il-birra hija bbażata fuq ix-xgħir tax-xgħir, il-ħops, l-ilma bħala l-materja prima ewlenija, iffermentata minn ħmira magħmula minn alkoħol baxx ta 'alkoħol li fih dijossidu tal-karbonju. Ħafna mill-birra internazzjonali żżid materja prima awżiljarja, u xi pajjiżi jistipulaw li l-ammont totali ta 'materja prima awżiljarja ma jaqbiżx il-50% tal-ammont ta' malt. Fil-Ġermanja, l-ebda ingredjent awżiljarju ma jintuża fi kwalunkwe birra mibjugħa domestikament ħlief għall-esportazzjoni. Il-Monument Blu fil-Mużew tal-Louvre f’Pariġi jirreġistra s-Sumeristi f’Babilonja fit-tielet seklu QK li joffru birra lill-alla tagħhom. Is-Sumerjani kienu wkoll l-inventuri tal-birra. Is-Sumerjani, li għexu fil-Mesopotamia qabel is-6000 QK, għamlu birra primittiva mill-malt tax-xgħir, iżda l-birra ma kinitx rikka fir-ragħwa. Madwar is-sena 3000 QK, in-nies Semitiċi tal-Persja tgħallmu jagħmlu l-birra, u daħħlu l-metodu ta 'kif issir il-birra fuq bordijiet iddedikati lill-alla tal-agrikoltura. Fl-2225 QK, il-birra saret popolari fost il-Babiloniżi tal-qedem, li servew il-birra lill-mistednin. F’dak iż-​żmien, l-​Eġizzjani tal-​qedem u l-​Babiloniżi tal-​qedem innutaw il-​valur mediċinali tal-​birra u użawha biex jagħmlu l-​mediċina. Il- Griegi wkoll kienu jħobbu ħafna jixorbu l- birra, u tgħallmu kif jagħmluha mill- Eġizzjani. Sas-seklu 4, il-birra kienet infirxet madwar l-Ewropa ta’ Fuq. 

Il-varjetà tal-birra bdiet issir rikka, fosthom l-għasel Ingliż u l-ilma mħallta f'mead hija waħda aktar famuża. L-emerġenza ta 'birra skura fl-Ingilterra hija wkoll famuża ħafna, u għandha xebh mill-qrib mal-birra skura moderna. Fl-ewwel seklu wara Kristu, l-Irlandiżi kienu jagħmlu l-birra tagħhom stess simili għall-pale ale moderna. Fl-1516, Wilhelm IV, il-Gran Duka tal-Bavarja, ħareġ il-Liġi Ġermaniża dwar l-Inbid Pur tal-Birra, li kienet tistipula li l-birra setgħet issir biss mill-ħops, qamħ, ħmira u ilma. Kienet ukoll l-ewwel liġi dwar l-ikel. Fis-seklu 19, l-invenzjoni tal-friġġ wasslet għall-bidu tat-tixjiħ tal-birra b'temperatura baxxa, li wassal għar-ragħwa tal-birra. Fl-1900, tekniċi Russi l-ewwel waqqfu workshops tal-birra f'Harbin, iċ-Ċina, u ċ-Ċiniżi bdew jixorbu l-birra. Fl-1903, l-Ingliżi u l-Ġermaniżi stabbilixxew il-birrerija Anglo-Ġermaniża fiċ-Ċina, li kienet il-predeċessur tal-birrerija ta 'Qingdao. Id-definizzjoni tal-produzzjoni tal-birra hija l-użu ta 'qamħ ġerminat bħala materja prima, permezz ta' tħin, sakkarifikazzjoni, fermentazzjoni u proċessi oħra. Skont l-istandards attwali tal-prodott nazzjonali, id-definizzjoni tal-birra hija: 'birra hija xgħir bħala l-materja prima ewlenija, żid il-ħops, maħdum bil-fermentazzjoni tal-ħmira, li jkun fih gass tad-dijossidu tal-karbonju, xarba b'alkoħol baxx ragħwa'. Fiċ-Ċina tal-qedem, kien hemm ukoll xarba alkoħolika simili għall-birra, li kienet imsejħa Li mill-antik.Wara d-Dynasty Han, Li ġie eliminat mill-inbid tar-ross isfar magħmul minn Jiuqu. Sa mit-tmiem tad-Dynasty Qing, it-teknoloġija tal-produzzjoni tal-birra barranija ġiet introdotta fiċ-Ċina. Bħall-Mesopotamians tal-qedem u l-Eġizzjani tal-qedem, l-ale Ċiniża tal-qedem kienet magħmula minn blanzuni tal-qamħ, l-hekk imsejjaħ metodu tal-laċċ. Hemm rekord ta 'maxx Li fil-Huangdi Neijing. Minħabba l-bidla taż-żminijiet, il-li magħmul bil-blanzuni tal-qamħ sparixxa, iżda l-inbid ħelu magħmul bil-jiu Qu, li kien simili fit-togħma għal Li, baqa '. Fi żminijiet antiki, in-nies sejħuha wkoll Li. Għalhekk, huwa ġeneralment maħsub li ma kien hemm l-ebda birra fiċ-Ċina minn żminijiet antiki. Madankollu, skond id-dejta antika, iċ-Ċina ilha mhaddma l-metodu tal-manifattura tal-laċċ u l-metodu ta 'kif issir il-karamella mill-laċċ. Kemm l-inbid kif ukoll Li kienu jeżistu fiċ-Ċina, iżda Li aktar tard ġie sostitwit bl-inbid. Hawnhekk nagħmlu xi riċerka biex nispjegaw din il-problema

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., Jispeċjalizzaw fil-birra tal-birra għal ħafna snin, għandha fabbrika tal-mili tal-fermentazzjoni tal-birra, bl-użu ta 'teknoloġija ta' fermentazzjoni tradizzjonali, tagħmel kull qatra ta 'brew tas-snajja, tappoġġja l-esportazzjoni bl-ingrossa, customization, kull tip ta' birra, xorb alkoħoliku