Bir adalah minuman beralkohol tertua manusia

Bir adalah yang tertua Minuman beralkohol manusia dan minuman ketiga yang paling banyak dimakan di dunia selepas air dan teh. Beer adalah minuman beralkohol yang diperbuat daripada barli malt, hop dan air dengan penapaian cecair.

Bir (bir) adalah sejenis gandum dan barli malt sebagai bahan mentah utama, dan menambah hop, melalui gelatinisasi cecair dan saccharification, dan kemudian melalui penapaian cecair membuat minuman beralkohol. Ciri paling asas bir dalam sejarah adalah penggunaan pucuk bijirin sebagai bahan mentah asas. Nama 'Beer ' diterjemahkan dari homonim asing. Bir mempunyai kandungan alkohol yang rendah dan mengandungi karbon dioksida, pelbagai asid amino, vitamin, gula molekul rendah, garam bukan organik dan pelbagai enzim. Jika anda minum bir, anda boleh minum bersama -sama dengan makanan yang rendah untuk mengelakkan kambuhan gout. Bir dipanggil 'Roti Cair '. 1L12 ° bx bir, boleh menghasilkan haba 3344kj, bersamaan dengan 3 ~ 5 telur atau 210g roti yang dihasilkan haba, pekerja manual cahaya, jika sehari Boleh minum bir 1L , boleh mendapatkan satu pertiga daripada haba yang diperlukan.

Bir diperkenalkan ke China pada awal abad ke -20 dan merupakan wain eksotik. Beer diterjemahkan dari bir Inggeris ke homonim Cina 'bir ', yang dipanggil 'bir '.

Ambil perkataan 'bir ' untuk bir, yang tidak wujud dalam kamus Cina pada masa lalu. Kemudian, menurut nama asing bir, seperti Jerman, Belanda yang dipanggil 'Bier '; 'Beer ' di Britain; Biere di Perancis; Birre di Itali; Romania dipanggil 'berea ' dan sebagainya, bahasa asing ini mengandungi perkataan 'bir ', jadi diterjemahkan ke dalam perkataan Cina 'bir ' untuk mencipta watak bahasa asing ini, dan kerana sejumlah alkohol, jadi terjemahan menggunakan perkataan 'bir '. Ia adalah kerana barli malt sebagai bahan mentah utama, jadi Jepun juga memanggil bir 'ale '.

Beer adalah minuman beralkohol tertua manusia dan minuman ketiga yang paling banyak dimakan di dunia selepas air dan teh. Beer didasarkan pada barli malt, hop, air sebagai bahan mentah utama, yang ditapai oleh yis yang dibancuh dari alkohol rendah alkohol yang mengandungi karbon dioksida. Kebanyakan bir antarabangsa menambah bahan mentah tambahan, dan sesetengah negara menetapkan bahawa jumlah bahan mentah tambahan tidak melebihi 50% daripada jumlah malt. Di Jerman, tiada bahan tambahan yang digunakan dalam mana -mana bir yang dijual di dalam negeri kecuali untuk eksport. Monumen Biru di Muzium Louvre di Paris merekodkan Sumerists di Babel pada abad ketiga SM menawarkan bir kepada dewi mereka. Orang Sumeria juga merupakan pencipta bir. Orang Sumeria, yang tinggal di Mesopotamia sebelum 6000 SM, membuat bir primitif dari barli malt, tetapi bir itu tidak kaya dengan buih. Sekitar 3000 SM, orang -orang Semitik Persia belajar membuat bir, dan mereka menulis kaedah membuat bir di papan yang didedikasikan untuk dewi pertanian. Pada tahun 2225 SM, bir menjadi popular di kalangan Babilonia kuno, yang berkhidmat bir kepada tetamu. Pada masa itu, orang Mesir kuno dan Babilonia kuno melihat nilai ubat bir dan menggunakannya untuk membuat ubat. Orang -orang Yunani juga sangat suka minum bir, dan mereka belajar bagaimana membuatnya dari orang Mesir. Menjelang abad ke -4, bir telah tersebar di seluruh Eropah Utara. 

Pelbagai bir mula menjadi kaya, di antaranya madu campuran British dan air menjadi mead adalah yang lebih terkenal. Kemunculan bir gelap di England juga sangat terkenal, dan mempunyai kemiripan dekat dengan bir gelap moden. Pada abad pertama AD, Ireland membakar bir mereka sendiri sama dengan Pale Ale moden. Pada tahun 1516, Wilhelm IV, Grand Duke of Bavaria, mengeluarkan Undang -undang Wain Pure Jerman, yang menetapkan bahawa bir hanya boleh dibuat dari hop, gandum, ragi dan air. Ia juga merupakan undang -undang makanan terawal. Pada abad ke-19, penciptaan peti sejuk membawa kepada permulaan penuaan minuman rendah bir, yang membawa kepada berbuih bir. Pada tahun 1900, juruteknik Rusia mula -mula menubuhkan bengkel bir di Harbin, China, dan orang Cina mula minum bir. Pada tahun 1903, British dan Jerman menubuhkan Brewery Anglo-Jerman di China, yang merupakan pendahulu Qingdao Brewery. Takrif pengeluaran bir adalah penggunaan bijirin bercambah sebagai bahan mentah, melalui pengisaran, saccharification, penapaian dan proses lain. Menurut piawaian produk kebangsaan semasa, definisi bir adalah: 'Beer adalah malt sebagai bahan mentah utama, tambah hop, yang dibancuh oleh penapaian yis, yang mengandungi gas karbon dioksida, berbuih minuman rendah alkohol '. Di China kuno, terdapat juga minuman beralkohol yang serupa dengan bir, yang dipanggil Li oleh kuno. Selepas dinasti Han, Li telah dihapuskan oleh wain beras kuning yang dibuat dari Jiuqu. Sejak berakhirnya dinasti Qing, teknologi pengeluaran bir asing diperkenalkan ke China. Seperti Mesopotamia Kuno dan orang Mesir kuno, ale Cina purba dibuat dari tunas bijirin, kaedah yang dipanggil tiller. Terdapat rekod Mash Li di Huangdi Neijing. Oleh kerana perubahan masa, li yang dibuat dengan tunas bijirin hilang, tetapi wain manis yang dibuat dengan jiu qu, yang sama dengan rasa kepada li, kekal. Pada zaman purba, orang juga menyebutnya Li. Oleh itu, secara amnya dipercayai bahawa tidak ada bir di China sejak zaman purba. Walau bagaimanapun, menurut data purba, China telah lama menguasai kaedah pembuatan penanam dan kaedah membuat karamel dari pembesar. Kedua -dua wain dan Li wujud di China, tetapi Li kemudiannya digantikan oleh wain. Di sini kita membuat penyelidikan untuk menjelaskan masalah ini

Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd., Pengkhususan dalam bir selama bertahun -tahun, mempunyai kilang penapaian bir, menggunakan teknologi penapaian tradisi