Olut on ihmiskunnan vanhin alkoholijuoma

Olut on vanhin Ihmiskunnan alkoholijuoma ja kolmanneksi kulutetuin juoma maailmassa veden ja teen jälkeen. Olut on alkoholijuoma, joka on valmistettu ohran mallasista, humalasta ja vedestä nestemäisen käymisen avulla.

Olut (olut) on eräänlainen vehnänpunainen ja ohran mallas pääraka -aineina ja lisää humalaa nestemäisen gelatinaation ja sokerisoinnin kautta ja sitten nestemäisen käymisen panimon alkoholijuoman kautta. Oluen perusominaisuus historiassa on vilja -itujen käyttö raaka -aineena. Nimi 'Beer ' käännetään ulkomaisesta homonyymistä. Oluessa on alhainen alkoholipitoisuus ja se sisältää hiilidioksidia, erilaisia ​​aminohappoja, vitamiineja, pienimolekyylisokereita, epäorgaanisia suoloja ja erilaisia ​​entsyymejä. Jos juot olutta, voit juoda vähäisiä ruokia kihti -toistumisen estämiseksi. Olutta kutsutaan 'nestemäinen leipä '. 1L12 ° BX -olut, voi tuottaa 3344KJ lämpöä, mikä vastaa 3 ~ 5 munaa tai 210 g leipää, joka on tuotettu lämpö, ​​kevyt manuaalinen työntekijä, jos päivä Voi juoda 1L olutta , voi saada kolmanneksen vaaditusta kuumuudesta.

Olut tuotiin Kiinaan 1900 -luvun alussa ja se on eksoottinen viini. Olut translitteroidaan englanninkielisestä oluesta kiinalaiseksi homonyymiksi 'Beer ', nimeltään 'olut '.

Ota sana 'olut ' oluelle, jota ei aiemmin ole kiinalaisessa sanakirjassa. Myöhemmin oluen ulkomaisen nimen, kuten Saksan, mukaan Alankomaat kutsutaan 'bier '; 'Beer ' Britanniassa; Biere Ranskassa; Birre Italiassa; Romania kutsui 'Berea' ja niin edelleen, nämä vieraat kielet sisältävät sanan 'olut ' -äänen, joka on niin käännetty kiinan sanaan 'olut ' tämän vieraan kielen luonteen luomiseksi ja tietyn määrän alkoholin vuoksi, joten käännös käytti sanaa 'olut '. Se johtuu ohran mallasista pääraka -aineeksi, joten japanilaiset kutsuvat myös olutta 'ale '.

Olut on ihmiskunnan vanhin alkoholijuoma ja kolmanneksi kulutetuin juoma maailmassa veden ja teen jälkeen. Olut perustuu ohran mallasiin, humalaan, veteen pääraka -aineina, käymällä hiilidioksidia sisältävän alhaisen alkoholin alkoholialkoholista valmistetulla hiivalla. Suurin osa kansainvälisestä oluesta lisää ylimääräisiä raaka -aineita, ja jotkut maat väittävät, että apuuraaka -aineiden kokonaismäärä ei ylitä 50% mallasten määrästä. Saksassa apuesineitä ei käytetä missään kotimaassa myytävässä oluessa vientiä lukuun ottamatta. Pariisin Louvren museon sininen muistomerkki kirjaa Babylonin sumerit kolmannella vuosisadalla eKr. Sumerit olivat myös oluen keksijöitä. Mesopotamiassa ennen 6000 eKr. Asuneet sumerit tekivät ohramaltaista primitiivistä olutta, mutta olut ei ollut runsaasti vaahtoa. Noin 3000 eKr. Persian semiittiset ihmiset oppivat tekemään olutta, ja he kirjoittivat oluen valmistusmenetelmän maatalouden jumalatarlle omistettuihin hallituksiin. Vuonna 2225 eKr. Olut tuli suosituksi muinaisten babylonialaisten keskuudessa, jotka tarjosivat olutta vieraille. Tuolloin muinaiset egyptiläiset ja muinaiset babylonialaiset huomasivat oluen lääketieteellisen arvon ja käyttivät sitä lääketieteen valmistukseen. Kreikkalaiset olivat myös erittäin ihastuneita oluen juomiseen, ja he oppivat tekemään sen egyptiläisiltä. 4. vuosisadalla olut oli levinnyt koko Pohjois -Euroopassa. 

Oluen monimuotoisuus alkoi rikastua, joista brittiläinen sekoitettu hunaja ja vesi on kuuluisampi. Pimeän oluen syntyminen Englannissa on myös erittäin kuuluisa, ja se muistuttaa läheisesti modernia tummaa olutta. Ensimmäisellä vuosisadalla jKr, irlantilaiset valjasivat oman oluensa, joka on samanlainen kuin Modern Pale Ale. Vuonna 1516 Wilhelm IV, Baijerin suuri herttua, antoi saksalaisen oluen puhtaan viinilain, jonka mukaan olut voitaisiin tehdä vain humalasta, vehnästä, hiivasta ja vedestä. Se oli myös varhaisin ruokalaki. 1800-luvulla jääkaapin keksintö johti oluen vähä lämpötilan ikääntymisen alkamiseen, mikä johti oluen vaahtoamiseen. Vuonna 1900 venäläiset teknikot perustivat ensin olutpajoja Harbinissa, Kiinassa, ja kiinalaiset alkoivat juoda olutta. Vuonna 1903 brittiläiset ja saksalaiset perustivat Kiinan anglo-saksalaisen panimon, joka oli Qingdaon panimon edeltäjä. Oluentuotannon määritelmä on itätun viljan käyttö raaka -aineena hiomalla, sokerifikaatioon, käymiseen ja muihin prosesseihin. Nykyisten kansallisten tuotestandardien mukaan oluen määritelmä on: 'Olut on mallas pää raaka -aineena, lisää humalaa, joka on valmistettu hiivan käymisessä, joka sisältää hiilidioksidikaasua, vaahtoamalla alhaisen alkoholijuoman '. Muinaisessa Kiinassa oli myös alkoholijuoma, joka oli samanlainen kuin olut, jota muinainen kutsui Li: n jälkeen. Han -dynastian jälkeen Li eliminoi Jiuquista valmistettu keltainen riisiviini. Qing -dynastian päättymisen jälkeen ulkomaisen oluen tuotantotekniikka tuotiin Kiinaan. Kuten muinaiset mesopotamialaiset ja muinaiset egyptiläiset, muinainen kiinalainen ale tehtiin viljapunoista, ns. Tiller-menetelmästä. Huangdi Neijingissä on tietue Mash Li: stä. Aikojen muutoksen vuoksi viljahuupunen kanssa valmistettu Li katosi, mutta Jiu qu: lla valmistettu makea viini, joka oli maustettuna LI, pysyi. Muinaisina aikoina ihmiset kutsuivat sitä myös Li. Siksi yleisesti uskotaan, että Kiinassa ei ole ollut olutta muinaisista ajoista lähtien. Muinaisten tietojen mukaan Kiina on kuitenkin jo kauan hallinnut Tillers -valmistusmenetelmän ja karamellin valmistusmenetelmän Tillersistä. Sekä viiniä että Li oli olemassa Kiinassa, mutta Li korvattiin myöhemmin viinillä. Tässä teemme tutkimusta tämän ongelman selittämiseksi

Monien vuosien oluen panimoon erikoistuneella Shandong Jinzhou Health Industry Co., Shandong Jinzhou Health Industry Co. on oluen käymistehtaalla, joka käyttää perinteistä käymistekniikkaa, tee jokainen tippa käsityöpanimoa, tukkuviennin, räätälöinnin, kaikki olut, alkoholijuomat, alkoholijuomat, alkoholijuomat