Olut on ihmiskunnan vanhin alkoholijuoma

Olut on vanhin ihmiskunnan alkoholijuoma ja kolmanneksi eniten kulutettu juoma maailmassa veden ja teen jälkeen. Olut on alkoholijuoma, joka valmistetaan ohramaltaasta, humalasta ja vedestä nestemäisellä käymisellä.

Olut (olut) on eräänlainen vehnänuppu- ja ohramallas pääraaka-aineina, ja siihen lisätään humalaa nestemäisen gelatinoinnin ja sokeroinnin kautta ja sitten nestemäisen käymisen kautta valmistettaessa alkoholijuomaa. Oluen historian perusominaisuus on viljaversojen käyttö perusraaka-aineena. Nimi 'olut' on käännetty ulkomaisesta homonyymistä. Oluessa on alhainen alkoholipitoisuus ja se sisältää hiilidioksidia, erilaisia ​​aminohappoja, vitamiineja, pienimolekyylisiä sokereita, epäorgaanisia suoloja ja erilaisia ​​entsyymejä. Jos juot olutta, voit juoda vähäisen ruoan kanssa kihdin uusiutumisen estämiseksi. Olutta kutsutaan 'nestemäiseksi leipäksi'. 1L12°Bx olut, pystyy tuottamaan 3344kJ lämpöä, mikä vastaa 3 ~ 5 munaa tai 210g leipää tuotettu lämpö, ​​kevyt ruumiillinen työntekijä, jos vuorokaudessa voi juoda 1 litran olutta , saa kolmanneksen tarvittavasta lämmöstä.

Olut tuotiin Kiinaan 1900-luvun alussa ja se on eksoottinen viini. Olut translitteroidaan englanninkielisestä oluesta kiinalaiseksi homonyymiksi 'olut', jota kutsutaan nimellä 'olut'.

Otetaan sana 'olut' olutta varten, jota ei aiemmin ole Kiinan sanakirjassa. Myöhemmin mukaan ulkomainen nimi oluen, kuten Saksa, Alankomaat nimeltään 'Bier'; 'Olut' Britanniassa; Biere Ranskassa; Birre Italiassa; Romaniassa nimeltä 'Berea' ja niin edelleen, nämä vieraat kielet sisältävät sanan 'olut', joka on käännetty kiinalaiseksi sanaksi 'olut' tämän vieraan kielen merkin luomiseksi, ja tietyn alkoholimäärän vuoksi käännöksessä käytettiin sanaa 'olut'. Se johtuu ohramallasista pääraaka-aineena, joten japanilaiset kutsuvat olutta myös 'ale'.

Olut on ihmiskunnan vanhin alkoholijuoma ja kolmanneksi käytetyin juoma maailmassa veden ja teen jälkeen. Olut pohjautuu pääraaka-aineina ohramaltaan, humalaan ja veteen, jota käymisen tekee hiilidioksidia sisältävästä vähäalkoholisesta alkoholista haudutettu hiiva. Suurin osa kansainvälisestä oluesta lisää apuraaka-aineita, ja joissakin maissa määrätään, että apuraaka-aineiden kokonaismäärä ei ylitä 50 % maltaan määrästä. Saksassa kotimaassa myytävissä oluissa ei käytetä apuaineita paitsi vientiin. Pariisin Louvren museossa sijaitseva Blue Monument kertoo, kuinka sumerit Babylonissa kolmannella vuosisadalla eKr. tarjosivat olutta jumalattareilleen. Sumerit olivat myös oluen keksijät. Sumerit, jotka asuivat Mesopotamiassa ennen vuotta 6000 eKr., valmistivat ohramallasista primitiivistä olutta, mutta oluessa ei ollut runsaasti vaahtoa. Noin 3000 eKr. Persian seemiläiset oppivat valmistamaan olutta, ja he kirjoittivat oluen valmistusmenetelmän maatalouden jumalattarelle omistetuille tauluille. Vuonna 2225 eKr. oluesta tuli suosittu muinaisten babylonialaisten keskuudessa, jotka tarjoilivat olutta vieraille. Tuolloin muinaiset egyptiläiset ja muinaiset babylonialaiset huomasivat oluen lääketieteellisen arvon ja käyttivät sitä lääkkeiden valmistukseen. Kreikkalaiset pitivät myös kovasti oluen juomisesta, ja he oppivat valmistamaan sitä egyptiläisiltä. 4. vuosisadalla olut oli levinnyt koko Pohjois-Eurooppaan. 

Olutvalikoima alkoi rikastua, joista tunnetuimpia ovat britit, jotka sekoittivat hunajan ja veden simaksi. Tumman oluen syntyminen Englannissa on myös hyvin kuuluisa, ja se muistuttaa läheisesti modernia tummaa olutta. Ensimmäisellä vuosisadalla jKr irlantilaiset panivat oman oluensa, joka oli samanlainen kuin nykyaikainen pale ale. Vuonna 1516 Baijerin suurherttua Wilhelm IV julkaisi saksalaisen oluen puhtaan viinin lain, jonka mukaan olutta saa valmistaa vain humalasta, vehnästä, hiivasta ja vedestä. Se oli myös varhaisin elintarvikelaki. 1800-luvulla jääkaapin keksintö johti oluen matalassa lämpötilassa kypsymisen alkamiseen, mikä johti oluen vaahtoon. Vuonna 1900 venäläiset teknikot perustivat ensimmäisen kerran olutpajoja Harbiniin, Kiinaan, ja kiinalaiset alkoivat juoda olutta. Vuonna 1903 britit ja saksalaiset perustivat Kiinaan anglo-saksalaisen panimon, joka oli Qingdao Breweryn edeltäjä. Oluentuotannon määritelmä on idätyn viljan käyttö raaka-aineena jauhamalla, sokeroimalla, käymällä ja muilla prosesseilla. Nykyisten kansallisten tuotestandardien mukaan oluen määritelmä on: 'olut on pääraaka-aineena mallas, lisää humalaa, haudutettu hiivakäymisellä, sisältää hiilidioksidikaasua, vaahtoava vähäalkoholinen juoma'. Muinaisessa Kiinassa oli myös oluen kaltainen alkoholijuoma, jota muinaiset kutsuivat Li:ksi. Han-dynastian jälkeen Li poistui Jiuquista valmistettu keltainen riisiviini. Qing-dynastian lopusta lähtien ulkomaista oluentuotantotekniikkaa tuotiin Kiinaan. Muinaisten mesopotamialaisten ja muinaisten egyptiläisten tapaan muinainen kiinalainen ale valmistettiin jyvän silmuista, niin sanotulla tiller-menetelmällä. Huangdi Neijingissä on ennätys mash Li:stä. Aikojen muutoksen myötä jyväsilmulla tehty li hävisi, mutta maultaan Li:n kaltainen jiu Qu:lla tehty makea viini säilyi. Muinaisina aikoina ihmiset kutsuivat sitä myös Li. Siksi yleisesti uskotaan, että Kiinassa ei ole ollut olutta muinaisista ajoista lähtien. Muinaisten tietojen mukaan Kiina on kuitenkin jo pitkään hallinnut jyrsimien valmistusmenetelmän ja karamellin valmistusmenetelmän. Sekä viiniä että Li oli olemassa Kiinassa, mutta Li korvattiin myöhemmin viinillä. Tässä teemme tutkimusta tämän ongelman selittämiseksi

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., joka on erikoistunut oluen panimoon useiden vuosien ajan, sillä on oluen käymistäyttötehdas, joka käyttää perinteistä käymistekniikkaa, tekee jokaista pisaraa käsityönä, tukee tukkuvientiä, räätälöintiä, kaikenlaisia ​​oluita, alkoholijuomia