Biero estas la plej malnova alkoholaĵo de la homaro kaj la tria plej konsumita trinkaĵo en la mondo post akvo kaj teo. Biero estas alkoholaĵo farita el hordea malto, lupolo kaj akvo per likva fermentado.
Biero (Biero) estas speco de tritika burĝono kaj hordeo malto kiel la ĉefaj krudmaterialoj, kaj aldoni lupolon, tra likva gelatinización kaj sakarificación, kaj tiam tra likva fermentado biero de alkoholaĵo. La plej baza trajto de biero en historio estas la uzo de grenŝosoj kiel la baza krudaĵo. La nomo 'biero' estas tradukita el fremda homonimo. Biero havas malaltan alkoholenhavon kaj enhavas karbondioksidon, diversajn aminoacidojn, vitaminojn, malaltajn molekulajn sukerojn, neorganikajn salojn kaj diversajn enzimojn. Se vi trinkas bieron, vi povas trinki kune kun malalta manĝaĵo por malhelpi gutan ripetiĝon. Biero nomiĝas 'likva pano'. 1L12°Bx biero, povas produkti 3344kJ varmegon, ekvivalenta al 3 ~ 5 ovoj aŭ 210g da pano produktita varmo, malpeza manlaboristo, se tage povas trinki 1L bieron , povas ricevi trionon de la bezonata varmego.
Biero estis enkondukita en Ĉinion komence de la 20-a jarcento kaj estas ekzotika vino. Biero estas transliterumita de angla biero en ĉinan homonimon 'biero', nomita 'biero'.
Prenu la vorton 'biero' por biero, kiu antaŭe ne ekzistas en la ĉina vortaro. Poste, laŭ la fremda nomo de biero, kiel Germanio, Nederlando nomis 'Bier'; 'Biero' en Britujo; Biere en Francio; Birre en Italio; Rumanio nomata 'Berea' kaj tiel plu, tiuj fremdaj lingvoj enhavas la vorton 'biero' sonon, do tradukitan en la ĉinan vorton 'biero' por krei ĉi tiun fremdlingvan karakteron, kaj pro certa kvanto da alkoholo, do la traduko uzis la vorton 'biero'. Ĝi estas pro la hordea malto kiel ĉefa krudaĵo, do japanoj ankaŭ nomas bieron 'ale'.
Biero estas la plej malnova alkoholaĵo de la homaro kaj la tria plej konsumita trinkaĵo en la mondo post akvo kaj teo. Biero baziĝas sur hordea malto, lupolo, akvo kiel la ĉefaj krudaĵoj, fermentitaj per gisto farita el alkohola alkoholo enhavanta karbondioksidon. Plejparto de la internacia biero aldonas helpajn krudaĵojn, kaj iuj landoj kondiĉas, ke la totala kvanto de helpaj krudaĵoj ne superas 50% de la kvanto de malto. En Germanio, neniuj helpaj ingrediencoj estas uzitaj en iu biero vendita enlande krom por eksporto. La Blua Monumento en la Luvro-Muzeo en Parizo registras la sumeristojn en Babilono en la tria jarcento a.K. ofertante bieron al iliaj diinoj. La sumeranoj ankaŭ estis la inventistoj de biero. La sumeranoj, kiuj vivis en Mezopotamio antaŭ 6000 a.K., faris primitivan bieron el hordea malto, sed la biero ne estis riĉa je ŝaŭmo. Ĉirkaŭ 3000 a.K., la semidaj homoj de Irano lernis fari bieron, kaj ili enskribis la metodon de farado de biero sur tabuloj dediĉitaj al la diino de agrikulturo. En 2225 a.K., biero populariĝis inter la antikvaj babilonanoj, kiuj servis bieron al gastoj. En tiu tempo, la antikvaj egiptoj kaj antikvaj babilonanoj rimarkis la kuracan valoron de biero kaj uzis ĝin por fari medikamenton. La grekoj ankaŭ tre ŝatis trinki bieron, kaj ili lernis kiel fari ĝin de la egiptoj. Ekde la 4-a jarcento, biero disvastiĝis ĉie en Norda Eŭropo.
La vario de biero komencis riĉiĝi, inter kiuj la britoj miksis mielon kaj akvon en medon estas pli fama. La apero de malhela biero en Anglio ankaŭ estas tre fama, kaj havas proksiman similecon al la moderna malhela biero. En la unua jarcento p.K., la irlandanoj faris sian propran bieron similan al la moderna pala biero. En 1516, Vilhelmo la 4-a, la Grandduko de Bavario, eldonis la germanan Beer Pure Wine Law, kiu kondiĉis ke biero povus esti farita nur el lupolo, tritiko, gisto kaj akvo. Ĝi ankaŭ estis la plej frua manĝleĝo. En la 19-a jarcento, la invento de la fridujo kaŭzis la komencon de malalt-temperatura maljuniĝo de biero, kiu kaŭzis la ŝaŭmon de biero. En 1900, rusaj teknikistoj unue starigis bierlaborejojn en Harbin, Ĉinio, kaj la ĉinoj komencis trinki bieron. En 1903, la britoj kaj germanoj establis la Anglo-Germanan Bierfarejon en Ĉinio, kio estis la antaŭulo de Qingdao Brewery. La difino de bierproduktado estas la uzo de ĝermita greno kiel krudaĵo, per muelado, sakarigado, fermentado kaj aliaj procezoj. Laŭ la nunaj naciaj produktaj normoj, la difino de biero estas: 'biero estas malto kiel la ĉefa krudaĵo, aldonu lupolon, faritan per gistofermentado, enhavanta karbondioksidan gason, ŝaŭmantan malaltan alkoholan trinkaĵon'. En antikva Ĉinio, ekzistis ankaŭ alkoholaĵo simila al biero, kiu estis nomita Li de la antikvuloj.Post la Han-dinastio, Li estis eliminita per la flava rizvino farita el Jiuqu. Ekde la fino de Qing-dinastio, eksterlanda bierprodukta teknologio estis enkondukita en Ĉinion. Kiel la antikvaj mezopotamianoj kaj la antikvaj egiptoj, la antikva ĉina biero estis farita el grenburĝonoj, la tielnomita tillermetodo. Estas rekordo de mash Li en la Huangdi Neijing. Pro la ŝanĝo de tempoj malaperis la lio farita per grenburĝonoj, sed la dolĉa vino farita per jiu Qu, kiu estis simila gusto al Lio, restis. En antikvaj tempoj, homoj ankaŭ nomis ĝin Li. Tial, estas ĝenerale kredite, ke ne ekzistas biero en Ĉinio ekde antikvaj tempoj. Tamen, laŭ la antikvaj datumoj, Ĉinio jam delonge regas la fabrikmetodon de tajliloj kaj la metodon de farado de karamelo el tajloj. Kaj vino kaj Lio ekzistis en Ĉinio, sed Lio poste estis anstataŭigita per vino. Ĉi tie ni faras kelkajn esplorojn por klarigi ĉi tiun problemon
Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., specialigita pri bierofarado dum multaj jaroj, havas bierfermentan plenigfabrikon, uzante tradician fermentadteknologion, faru ĉiun guton da metia bieraĵo, subtenas pograndan eksportadon, personigon, ĉiajn bieron, alkoholajn trinkaĵojn.
