Biri ke Seno sa Khale ka ho Fetisisa sa Batho

Biri ke ea khale ka ho fetisisa seno se tahang sa batho le seno sa boraro se nooang ka ho fetisisa lefatšeng ka mor'a metsi le tee. Beer ke seno se tahang se entsoeng ka 'mela oa harese, hop le metsi ka ho belisoa ha metsi.

Biri (Beer) ke mofuta oa koro le 'mela oa harese e le eona thepa e ka sehloohong e tala,' me e eketsa hop, ka gelatinization ea metsi le saccharification, 'me ka mor'a moo ka metsi a belisoang ho noa seno se tahang. Tšobotsi ea mantlha ea biri historing ke tšebeliso ea limela tsa lijo-thollo e le thepa ea motheo e tala. Lebitso 'biri' le fetoletsoe ho tsoa ho homonym e tsoang kantle ho naha. Biri e na le joala bo fokolang ’me e na le carbon dioxide, mefuta e fapaneng ea li-amino acid, livithamine, tsoekere e tlaase ea molek’hule, matsoai a inorganic le li-enzyme tse fapa-fapaneng. Haeba u noa biri, u ka noa hammoho le lijo tse fokolang ho thibela gout ho khutla. Biri e bitsoa 'bohobe bo metsi'. 1L12°Bx biri, e ka hlahisa mocheso oa 3344kJ, o lekanang le mahe a 3 ~ 5 kapa 210g ea bohobe bo hlahisoang mocheso, mosebetsi o bobebe oa matsoho, haeba ka letsatsi. e ka noa biri ea 1L , e ka fumana karolo ea boraro ea mocheso o hlokahalang.

Biri e ile ea hlahisoa Chaena qalong ea lekholo la bo20 la lilemo 'me ke veine e sa tloaelehang. Biri e fetoletsoe ho tsoa ho biri ea Senyesemane ho ea ho homonym ea Sechaena 'biri', e bitsoang 'biri'.

Nka lentsoe 'biri' bakeng sa biri, le le sieo bukeng ea puo ea Sechaena nakong e fetileng. Hamorao, ho ea ka lebitso la kantle la biri, joalo ka Jeremane, Netherlands e bitsoang 'Bier'; 'Bila' Brithani; Biere Fora; Birre Italy; Romania e bitsoang 'Berea' joalo-joalo, lipuo tsena tse tsoang linaheng tse ling li na le lentsoe 'biri' molumo, kahoo le fetoleloa ka lentsoe la Sechaena 'biri' ho theha sebopeho sena sa puo esele, le ka lebaka la tekanyo e itseng ea joala, kahoo phetolelo e sebelisitse lentsoe 'biri'. Ke ka lebaka la 'mela oa harese e le eona ntho e ka sehloohong e tala, kahoo Majapane a boetse a bitsa biri 'ale'.

Biri ke seno sa khale ka ho fetesisa sa batho ebile ke seno sa boraro se nooang ho fetisisa lefatšeng ka mor'a metsi le tee. Biri e theiloe holim'a 'mela oa harese, hop, metsi e le lisebelisoa tse ka sehloohong tse tala, tse lomositsoeng ke tomoso e entsoeng ka joala bo tlaase bo nang le carbon dioxide. Bongata ba biri ea machaba bo eketsa lisebelisoa tse thusang, 'me linaha tse ling li bolela hore kakaretso ea lihlahisoa tse thusang ha e fete 50% ea palo ea 'mela. Jeremane, ha ho na metsoako e thusang e sebelisoang biring efe kapa efe e rekisoang ka har'a naha ntle le ho romeloa kantle ho naha. Blue Monument e Louvre Museum e Paris e tlaleha hore Masumeri a Babylona lekholong la boraro la lilemo BC a nehelana ka biri ho melimotsana ea bona. Ba-Sumer le bona e ne e le baqapi ba biri. Ma-Sumer, a neng a lula Mesopotamia pele ho 6000 BC, a ne a etsa biri ea khale ka 'mela oa harese, empa biri e ne e se na foam. Hoo e ka bang 3000 BC, batho ba Semitic ba Persia ba ile ba ithuta ho etsa biri, 'me ba ngola mokhoa oa ho etsa biri libotong tse nehetsoeng ho molimotsana oa temo. Ka 2225 BC, biri e ile ea tsebahala har'a Bababylona ba boholo-holo, ba neng ba sebeletsa biri ho baeti. Ka nako eo, Baegepeta ba boholo-holo le Bababylona ba boholo-holo ba ile ba hlokomela bohlokoa ba biri ’me ba e sebelisa ho etsa moriana. Bagerike le bona ba ne ba rata ho noa biri haholo, ’me ba ile ba ithuta ho e etsa ho Baegepeta. Lekholong la bo4 la lilemo, biri e ne e atile ho pholletsa le Europe Leboea. 

Mefuta e fapa-fapaneng ea biri e ile ea qala ho rua, eo har'a eona Mabrithani a neng a kopanya mahe a linotši le metsi ka har'a mead ke e tsebahalang haholo. Ho hlaha ha biri e lefifi Engelane ho boetse ho tumme haholo, 'me ho tšoana hantle le biri ea kajeno e lefifi. Lekholong la pele la lilemo AD, Maaerishe a ne a iketsetsa biri ea ’ona e tšoanang le ea mehleng ea kajeno ea pale ale. Ka 1516, Wilhelm IV, 'Musisi e Moholo oa Bavaria, o ile a ntša molao oa Jeremane oa Beer Pure Wine Law, o neng o bolela hore biri e ka etsoa feela ka hop, koro, tomoso le metsi. E ne e boetse e le molao oa pele oa lijo. Lekholong la bo19 la lilemo, ho qaptjoa ha sehatsetsi ho ile ha etsa hore biri e tsofale ka mocheso o tlaase, e leng se ileng sa etsa hore biri e phophome. Ka 1900, litsebi tsa mahlale tsa Marussia li ile tsa qala ho theha lithupelo tsa biri Harbin, Chaena, ’me Machaena a qala ho noa biri. Ka 1903, Mabrithani le Majeremane a ile a theha Anglo-German Brewery naheng ea Chaena, e neng e le teng pele ho Qingdao Brewery. Tlhaloso ea tlhahiso ea biri ke tšebeliso ea lijo-thollo tse melang e le lisebelisoa tse tala, ka ho sila, saccharification, fermentation le mekhoa e meng. Ho ea ka litekanyetso tsa hona joale tsa lihlahisoa tsa naha, tlhaloso ea biri ke: 'biri ke 'mela e le eona ntho e ka sehloohong e tala, eketsa hop, e entsoeng ka tomoso, e nang le khase ea carbon dioxide, e phophomang joala bo tlaase'. Chaena ea boholo-holo, ho ne ho boetse ho e-na le seno se tahang se tšoanang le biri, se neng se bitsoa Li ke batho ba boholo-holo. Ho tloha qetellong ea lesika la Qing, theknoloji ea tlhahiso ea biri e tsoang kantle e ile ea hlahisoa Chaena. Joaloka Mesopotamia ea boholo-holo le Baegepeta ba boholo-holo, ale ea boholo-holo ea Machaena e ne e etsoa ka makhapetla a lijo-thollo, seo ho thoeng ke mokhoa oa ho lema. Ho na le rekoto ea mash Li Huangdi Neijing. Ka lebaka la ho fetoha ha linako, li-li tse entsoeng ka likhahla tsa lijo-thollo li ile tsa nyamela, empa veine e monate e entsoeng ka jiu Qu, e neng e tšoana le tatso ea Li, e ile ea sala. Mehleng ea khale, batho ba ne ba boetse ba e bitsa Li. Ka hona, ka kakaretso ho lumeloa hore ha ho so be le biri Chaena ho tloha mehleng ea khale. Leha ho le joalo, ho ea ka boitsebiso ba khale, Chaena e se e le nako e telele e tseba mokhoa oa ho etsa li-tillers le mokhoa oa ho etsa caramel ho tloha ho li-tillers. Veine le Li li ne li le teng Chaena, empa Li hamorao e ile ea nkeloa sebaka ke veine. Mona re etsa lipatlisiso ho hlalosa bothata bona

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., e sebetsanang le ho riteloa ha biri ka lilemo tse ngata, e na le feme e tlatsang biri, e sebelisa theknoloji ea setso ea ho belisoa, e etsa lerotholi le leng le le leng la ho ritela, e ts'ehetsa thepa e rekisoang ka bongata, ho itloaetsa, mefuta eohle ea biri, lino tse tahang.