Ang beer ay ang pinakalumang inuming nakalalasing sa sangkatauhan

Ang beer ang pinakaluma alkohol na inumin ng sangkatauhan at ang pangatlong pinaka -natupok na inumin sa mundo pagkatapos ng tubig at tsaa. Ang beer ay isang inuming nakalalasing na gawa sa barley malt, hops at tubig sa pamamagitan ng likidong pagbuburo.

Ang beer (beer) ay isang uri ng trigo ng trigo at barley malt bilang pangunahing hilaw na materyales, at magdagdag ng mga hops, sa pamamagitan ng likidong gelatinization at saccharification, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng likidong pagbuburo ng inuming nakalalasing. Ang pinaka -pangunahing tampok ng beer sa kasaysayan ay ang paggamit ng mga butil ng butil bilang pangunahing materyal na hilaw. Ang pangalang 'beer ' ay isinalin mula sa isang dayuhang homonym. Ang beer ay may mababang nilalaman ng alkohol at naglalaman ng carbon dioxide, iba't ibang mga amino acid, bitamina, mababang molekular na asukal, mga tulagay na asing -gamot at iba't ibang mga enzyme. Kung uminom ka ng beer, maaari kang uminom kasama ang mababang pagkain upang maiwasan ang pag -ulit ng gout. Ang beer ay tinatawag na 'likidong tinapay '. 1l12 ° BX beer, maaaring makagawa ng 3344kj init, katumbas ng 3 ~ 5 itlog o 210g ng tinapay na ginawa ng init, isang light manual worker, kung isang araw Maaaring uminom ng 1L beer , maaaring makakuha ng isang third ng kinakailangang init.

Ang beer ay ipinakilala sa China sa simula ng ika -20 siglo at isang kakaibang alak. Ang beer ay isinalin mula sa English Beer sa Chinese Homonym 'Beer ', na tinatawag na 'beer '.

Kunin ang salitang 'beer ' para sa beer, na hindi umiiral sa diksyunaryo ng Tsino sa nakaraan. Nang maglaon, ayon sa dayuhang pangalan ng beer, tulad ng Alemanya, ang Netherlands ay tinawag na 'Bier '; 'Beer ' sa Britain; Biere sa Pransya; Birre sa Italya; Tinawag ng Romania ang 'Berea ' at iba pa, ang mga wikang banyaga na ito ay naglalaman ng salitang 'beer ' na tunog, kaya isinalin sa salitang Tsino na 'beer ' upang lumikha ng character na wikang banyaga na ito, at dahil sa isang tiyak na halaga ng alkohol, kaya ginamit ng pagsasalin ang salitang 'beer '. Ito ay dahil sa barley malt bilang pangunahing hilaw na materyal, kaya tinawag din ng Japanese ang beer 'ale '.

Ang beer ay ang pinakalumang inuming nakalalasing ng sangkatauhan at ang pangatlong pinaka -natupok na inumin sa mundo pagkatapos ng tubig at tsaa. Ang beer ay batay sa barley malt, hops, tubig bilang pangunahing hilaw na materyales, na pinaglaruan ng lebadura na niluluto mula sa mababang alkohol na alkohol na naglalaman ng carbon dioxide. Karamihan sa mga internasyonal na beer ay nagdaragdag ng mga pantulong na hilaw na materyales, at ang ilang mga bansa ay nagtatakda na ang kabuuang halaga ng mga pantulong na hilaw na materyales ay hindi lalampas sa 50% ng halaga ng malt. Sa Alemanya, walang mga pantulong na sangkap na ginagamit sa anumang beer na nabili nang domestically maliban sa pag -export. Ang Blue Monument sa Louvre Museum sa Paris ay nagtala ng mga Sumerist sa Babilonya noong ikatlong siglo BC na nag -aalok ng beer sa kanilang mga diyosa. Ang mga Sumerians ay din ang mga imbentor ng beer. Ang mga Sumerians, na nanirahan sa Mesopotamia bago ang 6000 BC, ay gumawa ng primitive beer mula sa barley malt, ngunit ang beer ay hindi mayaman sa bula. Sa paligid ng 3000 BC, natutunan ng mga Semitiko ng Persia na gumawa ng beer, at isinulat nila ang pamamaraan ng paggawa ng beer sa mga board na nakatuon sa diyosa ng agrikultura. Noong 2225 BC, ang beer ay naging tanyag sa mga sinaunang Babylonians, na nagsilbi ng beer sa mga panauhin. Sa oras na iyon, napansin ng mga sinaunang taga -Egypt at mga sinaunang taga -Babilonya ang halagang panggamot ng beer at ginamit ito upang gumawa ng gamot. Ang mga Griego ay mahilig din sa pag -inom ng beer, at natutunan nila kung paano ito gagawin mula sa mga taga -Egypt. Sa ika -4 na siglo, ang beer ay kumalat sa buong Hilagang Europa. 

Ang iba't ibang beer ay nagsimulang maging mayaman, bukod sa kung saan ang British na halo -halong pulot at tubig sa isang mead ay isang mas sikat. Ang paglitaw ng isang madilim na beer sa Inglatera ay sikat din, at may malapit na pagkakahawig sa modernong madilim na beer. Sa unang siglo AD, ang Irish ay nagluluto ng kanilang sariling beer na katulad ng modernong pale ale. Noong 1516, si Wilhelm IV, ang Grand Duke ng Bavaria, ay naglabas ng batas ng Aleman na Pure Wine Law, na itinakda na ang beer ay maaaring gawin lamang ng mga hops, trigo, lebadura at tubig. Ito rin ang pinakaunang batas sa pagkain. Noong ika-19 na siglo, ang pag-imbento ng ref ay humantong sa simula ng mababang temperatura na pagtanda ng beer, na humantong sa foaming ng beer. Noong 1900, unang nag -set up ang mga technician ng Russia sa mga workshop ng beer sa Harbin, China, at ang mga Tsino ay nagsimulang uminom ng beer. Noong 1903, itinatag ng British at Aleman ang Anglo-Aleman sa paggawa ng serbesa sa China, na siyang hinalinhan ng Qingdao Brewery. Ang kahulugan ng paggawa ng beer ay ang paggamit ng germinated butil bilang hilaw na materyal, sa pamamagitan ng paggiling, saccharification, pagbuburo at iba pang mga proseso. Ayon sa kasalukuyang mga pamantayan ng pambansang produkto, ang kahulugan ng beer ay: 'Ang beer ay malt bilang pangunahing hilaw na materyal, magdagdag ng mga hops, na niluluto ng pagbuburo ng lebadura, na naglalaman ng carbon dioxide gas, na nag -foaming ng mababang inuming alkohol '. Sa sinaunang Tsina, mayroon ding isang inuming nakalalasing na katulad ng beer, na tinawag na Li ng sinaunang.Pagkatapos ng dinastiya ng Han, tinanggal si Li ng dilaw na alak na gawa sa Jiuqu. Dahil sa pagtatapos ng Qing Dynasty, ang teknolohiyang produksiyon ng dayuhang beer ay ipinakilala sa China. Tulad ng mga sinaunang Mesopotamians at ang mga sinaunang taga-Egypt, ang sinaunang ale ng Tsino ay ginawa mula sa mga butil ng butil, ang tinatawag na pamamaraan ng magsasaka. Mayroong talaan ng mash li sa Huangdi Neijing. Dahil sa pagbabago ng mga oras, ang Li na ginawa gamit ang mga butil ng butil ay nawala, ngunit ang matamis na alak na ginawa gamit ang jiu qu, na katulad ng lasa kay Li, ay nanatili. Noong sinaunang panahon, tinawag din ito ng mga tao. Samakatuwid, sa pangkalahatan ay pinaniniwalaan na walang beer sa Tsina mula noong sinaunang panahon. Gayunpaman, ayon sa sinaunang data, ang China ay matagal nang pinagkadalubhasaan ang paraan ng pagmamanupaktura ng mga magsasaka at ang pamamaraan ng paggawa ng karamelo mula sa mga magsasaka. Parehong alak at li umiiral sa China, ngunit kalaunan ay pinalitan ng alak. Narito gumawa kami ng ilang pananaliksik upang ipaliwanag ang problemang ito

Ang Shandong Jinzhou Health Industry Co, Ltd., Dalubhasa sa serbesa ng beer sa loob ng maraming taon, ay may isang pabrika ng pagpuno ng beer, gamit ang tradisyunal na teknolohiya ng pagbuburo, gawin ang bawat patak ng paggawa ng bapor, suporta sa pakyawan na pag -export, pagpapasadya, lahat ng uri ng beer, alkohol na inumin