Bir adalah minuman beralkohol tertua umat manusia

Bir adalah yang tertua Minuman beralkohol umat manusia dan minuman paling banyak dikonsumsi di dunia setelah air dan teh. Bir adalah minuman beralkohol yang terbuat dari jelai malt, hop dan air dengan fermentasi cair.

Bir (bir) adalah sejenis kuncup gandum dan jelai malt sebagai bahan baku utama, dan menambah hop, melalui gelatinisasi dan sacarifikasi cair, dan kemudian melalui minuman beralkohol fermentasi cairan. Fitur paling mendasar dari bir dalam sejarah adalah penggunaan kecambah biji -bijian sebagai bahan baku dasar. Nama 'Beer ' diterjemahkan dari homonim asing. Bir memiliki kadar alkohol yang rendah dan mengandung karbon dioksida, berbagai asam amino, vitamin, gula molekul rendah, garam anorganik dan berbagai enzim. Jika Anda minum bir, Anda bisa minum bersama dengan makanan rendah untuk mencegah kekambuhan gout. Bir disebut 'roti cair '. 1L12 ° BX Bir, dapat menghasilkan panas 3344kj, setara dengan 3 ~ 5 telur atau 210g roti yang diproduksi panas, pekerja manual yang ringan, jika suatu hari Bisa minum bir 1L , bisa mendapatkan sepertiga dari panas yang diperlukan.

Bir diperkenalkan ke Cina pada awal abad ke -20 dan merupakan anggur yang eksotis. Bir diterjemahkan dari bir Inggris ke dalam homonim Cina 'bir ', disebut 'Beer '.

Ambil kata 'bir ' untuk bir, yang tidak ada di kamus Cina di masa lalu. Kemudian, menurut nama asing bir, seperti Jerman, Belanda disebut 'bier '; 'Bir ' di Inggris; Biere di Prancis; Birre di Italia; Romania disebut 'Berea ' dan seterusnya, bahasa asing ini berisi kata 'bir ', jadi diterjemahkan ke dalam kata Cina 'bir ' untuk membuat karakter bahasa asing ini, dan karena sejumlah alkohol, sehingga terjemahan menggunakan kata 'bir '. Itu karena barley malt sebagai bahan baku utama, jadi Jepang juga menyebut bir 'ale '.

Bir adalah minuman beralkohol tertua umat manusia dan minuman yang paling dikonsumsi ketiga di dunia setelah air dan teh. Bir didasarkan pada barley malt, hop, air sebagai bahan baku utama, difermentasi oleh ragi yang diseduh dari alkohol rendah alkohol yang mengandung karbon dioksida. Sebagian besar bir internasional menambahkan bahan baku tambahan, dan beberapa negara menetapkan bahwa jumlah total bahan baku tambahan tidak melebihi 50% dari jumlah malt. Di Jerman, tidak ada bahan tambahan yang digunakan dalam bir apa pun yang dijual di dalam negeri kecuali untuk ekspor. Monumen Biru di Museum Louvre di Paris mencatat para sumeris di Babel pada abad ketiga SM menawarkan bir kepada dewi mereka. Orang -orang Sumeria juga merupakan penemu bir. Orang -orang Sumeria, yang tinggal di Mesopotamia sebelum 6000 SM, membuat bir primitif dari barley malt, tetapi bir itu tidak kaya busa. Sekitar 3000 SM, orang -orang Semit dari Persia belajar membuat bir, dan mereka menuliskan metode membuat bir di papan yang didedikasikan untuk dewi pertanian. Pada tahun 2225 SM, bir menjadi populer di kalangan orang Babilonia kuno, yang menyajikan bir untuk para tamu. Pada waktu itu, orang Mesir kuno dan Babilonia kuno memperhatikan nilai obat bir dan menggunakannya untuk membuat obat. Orang -orang Yunani juga sangat suka minum bir, dan mereka belajar bagaimana membuatnya dari orang Mesir. Pada abad ke -4, bir telah menyebar ke seluruh Eropa utara. 

Berbagai bir mulai menjadi kaya, di antaranya madu campuran Inggris dan air menjadi padang rumput adalah yang lebih terkenal. Munculnya bir hitam di Inggris juga sangat terkenal, dan memiliki kemiripan yang dekat dengan bir gelap modern. Pada abad pertama M, Irlandia menyeduh bir mereka sendiri yang mirip dengan bir pucat modern. Pada 1516, Wilhelm IV, Grand Duke of Bavaria, mengeluarkan undang -undang anggur murni bir Jerman, yang menetapkan bahwa bir hanya bisa dibuat dari hop, gandum, ragi dan air. Itu juga merupakan hukum pangan paling awal. Pada abad ke-19, penemuan kulkas menyebabkan awal penuaan bir suhu rendah, yang menyebabkan berbusa bir. Pada tahun 1900, teknisi Rusia pertama kali mengatur lokakarya bir di Harbin, Cina, dan orang Cina mulai minum bir. Pada tahun 1903, Inggris dan Jerman mendirikan tempat pembuatan bir Anglo-Jerman di Cina, yang merupakan pendahulu tempat pembuatan bir Qingdao. Definisi produksi bir adalah penggunaan biji -bijian yang berkecambah sebagai bahan baku, melalui penggilingan, sakarifikasi, fermentasi dan proses lainnya. Menurut standar produk nasional saat ini, definisi bir adalah: 'Bir adalah malt sebagai bahan baku utama, tambahkan hop, diseduh oleh fermentasi ragi, yang mengandung gas karbon dioksida, berbusa minuman beralkohol rendah '. Di Cina kuno, ada juga minuman beralkohol yang mirip dengan bir, yang disebut li oleh kuno. Setelah dinasti Han, Li dieliminasi oleh anggur beras kuning yang terbuat dari jiuqu. Sejak akhir Dinasti Qing, teknologi produksi bir asing diperkenalkan ke Cina. Seperti Mesopotamia kuno dan Mesir kuno, bir Cina kuno dibuat dari tunas biji-bijian, yang disebut metode anakan. Ada catatan Mash Li di Huangdi Neijing. Karena perubahan waktu, Li yang dibuat dengan kuncup biji -bijian menghilang, tetapi anggur manis yang dibuat dengan jiu qu, yang serupa dalam rasa dengan Li, tetap ada. Di zaman kuno, orang juga menyebutnya li. Oleh karena itu, umumnya diyakini bahwa belum ada bir di Cina sejak zaman kuno. Namun, menurut data kuno, Cina telah lama menguasai metode pembuatan anakan dan metode membuat karamel dari anakan. Baik anggur dan li ada di Cina, tetapi Li kemudian digantikan oleh anggur. Di sini kami membuat penelitian untuk menjelaskan masalah ini

Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd., Mengkhususkan diri dalam pembuatan bir selama bertahun -tahun, memiliki pabrik pengisian fermentasi bir, menggunakan teknologi fermentasi tradisional, melakukan setiap tetes minuman kerajinan, mendukung ekspor grosir, kustomisasi, semua jenis bir, minuman beralkoholik, alkoholic, minuman beralkohol, alkoholic alkohol,