Bir Adalah Minuman Beralkohol Tertua di Umat Manusia

Bir adalah yang tertua minuman beralkohol umat manusia dan minuman ketiga yang paling banyak dikonsumsi di dunia setelah air dan teh. Bir adalah minuman beralkohol yang dibuat dari barley malt, hop, dan air melalui fermentasi cair.

Bir (Beer) adalah sejenis gandum dan barley malt sebagai bahan baku utama, dan menambahkan hop, melalui gelatinisasi cair dan sakarifikasi, dan kemudian melalui fermentasi cair pembuatan minuman beralkohol. Ciri paling mendasar dari bir dalam sejarah adalah penggunaan kecambah sebagai bahan baku dasarnya. Nama 'bir' diterjemahkan dari homonim asing. Bir memiliki kandungan alkohol yang rendah dan mengandung karbon dioksida, berbagai asam amino, vitamin, gula molekul rendah, garam anorganik dan berbagai enzim. Jika Anda minum bir, Anda bisa meminumnya bersamaan dengan makanan rendah untuk mencegah asam urat kambuh. Bir disebut 'roti cair'. Bir 1L12°Bx, dapat menghasilkan panas 3344kJ, setara dengan 3 ~ 5 butir telur atau 210g roti menghasilkan panas, pekerja manual ringan, jika sehari bisa minum 1L bir , bisa mendapatkan sepertiga dari panas yang dibutuhkan.

Bir diperkenalkan ke Tiongkok pada awal abad ke-20 dan merupakan anggur eksotis. Bir ditransliterasikan dari bir Inggris ke dalam homonim Cina 'bir', yang disebut 'bir'.

Ambil kata 'bir' untuk bir, yang sebelumnya tidak ada dalam kamus bahasa Mandarin. Belakangan, menurut nama asing bir, seperti Jerman, Belanda menyebutnya 'Bier'; 'Bir' di Inggris; Biere di Perancis; Birre di Italia; Rumania disebut 'Berea' dan seterusnya, bahasa asing ini mengandung bunyi kata 'bir', sehingga diterjemahkan ke dalam bahasa Cina kata 'bir' untuk menciptakan karakter bahasa asing ini, dan karena sejumlah alkohol, maka terjemahannya menggunakan kata 'bir'. Karena bahan baku utamanya adalah barley malt, maka orang Jepang juga menyebut bir dengan sebutan “ale”.

Bir adalah minuman beralkohol tertua umat manusia dan minuman ketiga yang paling banyak dikonsumsi di dunia setelah air dan teh. Bir didasarkan pada barley malt, hop, air sebagai bahan baku utama, difermentasi oleh ragi yang diseduh dari alkohol rendah alkohol yang mengandung karbon dioksida. Sebagian besar bir internasional menambahkan bahan baku tambahan, dan beberapa negara menetapkan bahwa jumlah total bahan baku tambahan tidak melebihi 50% dari jumlah malt. Di Jerman, tidak ada bahan tambahan yang digunakan dalam bir apa pun yang dijual di dalam negeri kecuali untuk ekspor. Monumen Biru di Museum Louvre di Paris mencatat bangsa Sumeria di Babilonia pada abad ketiga SM mempersembahkan bir kepada dewi mereka. Bangsa Sumeria juga merupakan penemu bir. Bangsa Sumeria, yang tinggal di Mesopotamia sebelum 6000 SM, membuat bir primitif dari barley malt, tetapi bir tersebut tidak kaya akan busa. Sekitar tahun 3000 SM, bangsa Semit di Persia belajar membuat bir, dan mereka menuliskan metode pembuatan bir di papan yang didedikasikan untuk dewi pertanian. Pada tahun 2225 SM, bir menjadi populer di kalangan orang Babilonia kuno, yang menyajikan bir kepada para tamu. Pada saat itu, orang Mesir kuno dan Babilonia kuno memperhatikan nilai pengobatan dari bir dan menggunakannya untuk membuat obat. Orang Yunani juga sangat suka minum bir, dan mereka belajar cara membuatnya dari orang Mesir. Pada abad ke-4, bir telah menyebar ke seluruh Eropa Utara. 

Variasi bir mulai menjadi kaya, di antaranya orang Inggris yang mencampurkan madu dan air ke dalam madu adalah yang lebih terkenal. Kemunculan dark beer di Inggris juga sangat terkenal, dan memiliki kemiripan yang dekat dengan dark beer modern. Pada abad pertama Masehi, orang Irlandia membuat bir mereka sendiri yang mirip dengan pale ale modern. Pada tahun 1516, Wilhelm IV, Adipati Agung Bavaria, mengeluarkan Undang-Undang Bir Anggur Murni Jerman, yang menetapkan bahwa bir hanya boleh dibuat dari hop, gandum, ragi, dan air. Itu juga merupakan undang-undang pangan yang paling awal. Pada abad ke-19, penemuan lemari es menyebabkan dimulainya penuaan bir pada suhu rendah, yang menyebabkan bir berbusa. Pada tahun 1900, teknisi Rusia pertama kali mendirikan bengkel bir di Harbin, Tiongkok, dan orang Tiongkok mulai minum bir. Pada tahun 1903, Inggris dan Jerman mendirikan Pabrik Bir Anglo-Jerman di Tiongkok, yang merupakan pendahulu Pabrik Bir Qingdao. Definisi produksi bir adalah penggunaan biji-bijian yang berkecambah sebagai bahan mentah, melalui penggilingan, sakarifikasi, fermentasi dan proses lainnya. Menurut standar produk nasional saat ini, definisi bir adalah: 'bir adalah malt sebagai bahan baku utama, ditambahkan hop, diseduh dengan fermentasi ragi, mengandung gas karbon dioksida, minuman beralkohol rendah berbusa'. Di Tiongkok kuno, ada juga minuman beralkohol yang mirip dengan bir, yang pada zaman dahulu disebut Li. Setelah Dinasti Han, Li disingkirkan oleh arak beras kuning yang terbuat dari Jiuqu. Sejak akhir Dinasti Qing, teknologi produksi bir asing diperkenalkan ke Tiongkok. Seperti orang Mesopotamia kuno dan Mesir kuno, bir Tiongkok kuno dibuat dari tunas biji-bijian, yang disebut metode anakan. Ada catatan mash Li di Huangdi Neijing. Karena perubahan zaman, li yang dibuat dengan kuncup biji-bijian menghilang, tetapi anggur manis yang dibuat dengan jiu Qu, yang rasanya mirip dengan Li, tetap ada. Pada zaman dahulu, orang juga menyebutnya Li. Oleh karena itu, secara umum diyakini bahwa tidak ada bir di Tiongkok sejak zaman kuno. Namun menurut data kuno, Tiongkok telah lama menguasai cara pembuatan anakan dan cara pembuatan karamel dari anakan. Anggur dan Li ada di Tiongkok, tetapi Li kemudian digantikan oleh anggur. Di sini kami melakukan beberapa penelitian untuk menjelaskan masalah ini

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., yang mengkhususkan diri dalam pembuatan bir bir selama bertahun-tahun, memiliki pabrik pengisian fermentasi bir, menggunakan teknologi fermentasi tradisional, membuat setiap tetes minuman kerajinan, mendukung ekspor grosir, penyesuaian, semua jenis bir, minuman beralkohol