ເບຍແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງມະນຸດ

ເບຍແມ່ນເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກຫລັງຈາກນ້ໍາແລະຊາ. ເບຍແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າບາເລ, hops ແລະນ້ໍາໂດຍການຫມັກແຫຼວ.

ເບຍ ຄຸນນະສົມບັດພື້ນຖານທີ່ສຸດຂອງເບຍໃນປະຫວັດສາດແມ່ນການໃຊ້ເມັດງອກໃນຂະນະທີ່ວັດຖຸດິບພື້ນຖານ. ຊື່ 'ເບຍ ' ຖືກແປຈາກ hometm ຂອງຕ່າງປະເທດ. ເບຍມີເນື້ອໃນເຫຼົ້າຕໍ່າແລະປະກອບດ້ວຍກາກບອນໄດໂນໄດ, ຫລາກຫລາຍຊະນິດ, ວິຕາມິນ, ເກືອໂມເລກຸນທີ່ຕໍ່າແລະມີເອນໄຊຫຼາກຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານດື່ມເບຍ, ທ່ານສາມາດດື່ມໄດ້ພ້ອມກັບອາຫານຕ່ໍາເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງ Gout. ເບຍເອີ້ນວ່າ 'ເຂົ້າຈີ່ແຫຼວ '. ເບຍ 1L12 ° BX, ສາມາດຜະລິດຄວາມຮ້ອນໄດ້ 3344KJ, ເທົ່າກັບ 3 ~ 5 ໄຂ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຄວາມຮ້ອນ, ເປັນກໍາມະກອນຄູ່ມືເບົາ, ຖ້າມື້ຫນຶ່ງ ສາມາດດື່ມເບຍ 1L , ສາມາດໄດ້ຮັບສ່ວນສາມຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການ.

ເບຍໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນປະເທດຈີນໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ແລະແມ່ນເຫລົ້າທີ່ແປກປະຫຼາດ. ເບຍຖືກແປຈາກເບຍພາສາອັງກິດເຂົ້າໄປໃນ Hoonym ຂອງຈີນ 'ເບຍ ', ທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ເບຍ ' ເບຍ '.

ເອົາຄໍາວ່າ 'ເບຍ ' ສໍາລັບເບຍ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຢູ່ໃນວັດຈະນານຸກົມຈີນໃນອະດີດ. ຕໍ່ມາ, ອີງຕາມຊື່ຕ່າງປະເທດຂອງເບຍ, ເຊັ່ນເຢຍລະມັນ, ປະເທດເນເທີແລນທີ່ເອີ້ນວ່າ 'Bier '; 'ເບຍ ' ໃນປະເທດອັງກິດ; Biere ໃນປະເທດຝຣັ່ງ; Birre ໃນອິຕາລີ; Romania ທີ່ເອີ້ນວ່າ 'Berea ' ແລະອື່ນໆ, ພາສາຕ່າງປະເທດເຫຼົ່ານີ້ມີສຽງຂອງພາສາຈີນ, ແລະຍ້ອນວ່າການແປພາສາທີ່ແນ່ນອນ, ສະນັ້ນການແປພາສາທີ່ນໍາໃຊ້ຄໍາວ່າ 'ເບຍ '. ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າ malt barley ເປັນວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍ, ດັ່ງນັ້ນພາສາຍີ່ປຸ່ນຍັງເອີ້ນວ່າເບຍ 'Ale '.

ເບຍແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງມະນຸດແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍລິໂພກທີ່ສຸດສາມໃນໂລກຫລັງຈາກນ້ໍາແລະຊາ. ເບຍແມ່ນອີງໃສ່ malt barley, hops, ນ້ໍາເປັນວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍ, ຫມັກໂດຍຫມັກໂດຍເຊື້ອລາເຫຼົ້າຈາກເຫຼົ້າທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ມີທາດຄາບອນຕ່ໍາ. ເບຍສາກົນສ່ວນໃຫຍ່ຈະເພີ່ມວັດຖຸດິບຊ່ວຍເຫຼືອສ່ວນໃຫຍ່, ແລະບາງປະເທດທີ່ກໍານົດວ່າຈໍານວນວັດຖຸດິບຊ່ວຍທັງຫມົດ 50% ຂອງຈໍານວນເງິນຂອງ malt. ໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຜູ້ຊ່ວຍແມ່ນໃຊ້ໃນເບຍທີ່ຂາຍໄດ້ພາຍໃນປະເທດຍົກເວັ້ນແຕ່ສໍາລັບການສົ່ງອອກ. ອະນຸສາວະລີສີຟ້າໃນຫໍພິພິທະພັນ Louvre ທີ່ປາຣີບັນທຶກນັກສະແດງງານລ້ຽງດູຢູ່ໃນບາບີໂລນໃນສະຕະວັດທີສາມ BC ສະເຫນີເບຍໃຫ້ກັບເທບທິດາ. ຜູ້ປະດິດສ້າງຂອງເບຍ. The Sumerianans, ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ Mesopotamia ກ່ອນທີ່ 6000 BC, ເຮັດເບຍໃນເບື້ອງຕົ້ນຈາກຫອຍນາງລົມ, ແຕ່ເບຍບໍ່ແມ່ນໂຟມ. ປະມານ 3000 ປີກ່ອນຄ. ສ. ໃນປີ 2225 ປີກ່ອນຄ. ສ., ເບຍໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຂອງບັນດາຊາວບາບີໂລນບູຮານ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ເບຍໃຫ້ແຂກ. ໃນເວລານັ້ນ, ຊາວອີຢີບບູຮານແລະຊາວບາບີໂລນບູຮານສັງເກດຄຸນຄ່າຂອງການເປັນຢາຂອງເບຍແລະໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດຢາ. ຊາວກະເຣັກກໍ່ມີເບຍທີ່ມັກດື່ມເບຍຫຼາຍ, ແລະພວກເຂົາໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມາຈາກຊາວອີຢີບ. ໂດຍສະຕະວັດທີ 4, ເບຍໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວເອີຣົບພາກເຫນືອ. 

ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງເບຍເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກາຍເປັນຄົນລວຍ, ໃນນັ້ນຊາວອັງກິດປະສົມ້ໍາເຜິ້ງແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ mead ແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍ. ການເກີດຂື້ນຂອງເບຍທີ່ມືດມົວໃນປະເທດອັງກິດກໍ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍ, ແລະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບເບຍທີ່ມືດມົວທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນສະຕະວັດທໍາອິດທີ່ໂຄສະນາ, ຊາວໄອແລນໄດ້ຫາຍເບຍເບຍຂອງຕົນເອງຄ້າຍຄືກັບ Ale ຈືດໆທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນປີ 1516, Wilhelm IV, Grand Duke ຂອງ Bavaria, ເຊິ່ງໄດ້ກໍານົດໄວ້ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເບຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫຼົ້າແວງເຢຍລະມັນ. ມັນກໍ່ແມ່ນກົດຫມາຍອາຫານທໍາອິດ. ໃນສະຕະວັດທີ 19, ການປະດິດສ້າງຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນຂອງອາຍຸສູງຂອງອາຍຸຕ່ໍາ, ເຊິ່ງໄດ້ນໍາໄປສູ່ຮ້ານເບຍ. ໃນປີ 1900, ນັກວິຊາການພາສາລັດເຊຍທໍາອິດໄດ້ຕັ້ງກອງປະຊຸມເບຍໃນ Pirbin, ຈີນ, ແລະຄົນຈີນເລີ່ມດື່ມເຫຼົ້າ. ໃນປີ 1903, ອັງກິດແລະຊາວເຢຍລະມັນໄດ້ສ້າງຕັ້ງເບຍອັງກິດ - ເຢຍລະມັນຢູ່ປະເທດຈີນ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ກ່ອນຂອງ Qingdao Brewery. ຄໍານິຍາມຂອງການຜະລິດເບຍແມ່ນການໃຊ້ເມັດພືດທີ່ມີຮູບຮ່າງເປັນວັດຖຸດິບເປັນວັດຖຸດິບ, ໂດຍຜ່ານການປັ່ນປ່ວນ, ການຫົດນ້ໍາ, ການຫມັກແລະຂະບວນການອື່ນໆ. ອີງຕາມມາດຕະຖານຜະລິດຕະພັນແຫ່ງຊາດ, ຄໍານິຍາມຂອງເບຍແມ່ນ malt ເປັນວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍ, ຕື່ມນ້ໍາມັນເຊື້ອລາ, ເຊິ່ງບັນຈຸອາຍແກັສ carbon dioxide, foaming breaming breaming breaming byovering '. ໃນປະເທດຈີນບູຮານ, ຍັງມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຄ້າຍຄືກັບເບຍ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ dynasty han, li ໄດ້ຖືກກໍາຈັດໂດຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jiuqu. ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງລາຊະວົງ Q SENAGASTY, ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດເບຍຕ່າງປະເທດໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເຂົ້າໃນປະເທດຈີນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Mesopotamians ເກົ່າແກ່ແລະຊາວອີຢີບບູຮານ, ຊາວຈີນບູຮານຈີນແມ່ນເຮັດຈາກຕາທີ່ມີເມັດພືດ, ທີ່ເອີ້ນວ່າວິທີການທີ່ເອີ້ນວ່າ tiller. ມີບັນທຶກຂອງ Mash Li ໃນສະພາແຫ່ງຮັງກະດ້າງ. ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງຂອງເວລາ, li ທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາແຂງແກ່ນຫາຍໄປ, ແຕ່ເຫຼົ້າແວງຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍ Jiu Qu, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດ, ຍັງຄົງຢູ່. ໃນສະໄຫມບູຮານ, ປະຊາຊົນຍັງເອີ້ນວ່າມັນ li. ສະນັ້ນ, ໂດຍທົ່ວໄປມັນເຊື່ອວ່າບໍ່ມີເບຍໃນປະເທດຈີນຕັ້ງແຕ່ສະໄຫມກ່ອນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ເກົ່າແກ່, ຈີນໄດ້ເຮັດໃຫ້ວິທີການຜະລິດແລະວິທີການເຮັດວິທີການເຮັດ caramel ຈາກຜູ້ນໍາໃຊ້. ທັງເຫຼົ້າແວງແລະເຫລົ້າແລະ Li ທີ່ມີຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ແຕ່ຕໍ່ມາ Li ໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍເຫລົ້າ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາເຮັດການຄົ້ນຄ້ວາບາງຢ່າງເພື່ອອະທິບາຍບັນຫານີ້

ບໍລິສັດຜະລິດເບຍທີ່ໃຊ້ໃນການປັບອາກາດ, ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປະດັບນ້ໍາມັນອາຫານການຫມັກ, ການສັ່ງສິນຄ້າຂາຍສົ່ງ, ການປັບແຕ່ງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ