Piwo adamzadyň iň köne alkogolly içgisidir

Piwo iň köne adamzadyň alkogolly içgisi we suwdan we çaýdan soň dünýäde iň köp sarp edilýän içgi. Piwo, arpa maltasyndan, halta we suwdan suwuk fermentasiýa arkaly öndürilen alkogolly içgidir.

Piwo (piwo) esasy çig mal hökmünde bugdaý bugdaýynyň we arpa maltasynyň bir görnüşidir we suwuk jelatinizasiýa we sakarifikasiýa, soň bolsa alkogolly içgini içýän suwuk fermentasiýa arkaly halta goşýar. Taryhda piwo önümçiliginiň iň esasy aýratynlygy, esasy çig mal hökmünde däne ösümliklerini ulanmakdyr. 'Piwo ' ady daşary ýurt adyndan terjime edildi. Piwo alkogolyň mukdary az we düzüminde kömürturşy gazy, dürli aminokislotalar, witaminler, pes molekulýar şeker, organiki däl duzlar we dürli fermentler bar. Piwo içseňiz, gutyň gaýtalanmazlygy üçin az iýmit bilen birlikde içip bilersiňiz. Piwo 'suwuk çörek ' diýilýär. 1L12 ° Bx piwo, 3 ~ 5 ýumurtga ýa-da 210g çörek öndürýän ýylylyga barabar 3344kJ ýylylyk öndürip biler, bir gün ýeňil işleýän işçi 1L piwo içip biler , zerur ýylylygyň üçden birini alyp biler.

Piwo Hytaýa 20-nji asyryň başynda girizilipdi we ekzotik çakyrdyr. Piwo iňlis piwo-dan 'piwo ' diýlip atlandyrylýan hytaýça 'piwo ' adyna terjime edilýär.

Geçmişde hytaý sözlüginde ýok piwo üçin 'piwo ' sözüni alyň. Soň bolsa, Germaniýa ýaly piwo daşary ýurt adyna görä, Gollandiýa 'Bier '; 'Piwo ' Angliýada; Fransiýada biere; Italiýada Birre; Rumyniýa 'Berea ' we ş.m. bu daşary ýurt dillerinde 'piwo ' sesini öz içine alýar, bu hytaý diline 'piwo ' sözüne terjime edilip, bu daşary ýurt diliniň häsiýetini döretmek üçin we belli bir mukdarda alkogol sebäpli terjime 'piwo ' sözüni ulanýar. Esasy çig mal hökmünde arpa maltasy sebäpli, ýaponlar piwo 'ale ' diýýärler.

Piwo adamzadyň iň gadymy alkogolly içgisi we suwdan we çaýdan soň dünýäde iň köp sarp edilýän içgidir. Piwo esasy çig mal hökmünde arpa maltasyna, halta, suwa esaslanýar, kömürturşy gazyny öz içine alýan az alkogolly alkogoldan demlenen hamyrmaýa bilen fermentlenýär. Halkara piwo köp bölegi kömekçi çig mal goşýar we käbir ýurtlar kömekçi çig malyň umumy mukdarynyň maltanyň 50% -inden geçmejekdigini şertlendirýärler. Germaniýada eksportdan başga içerde satylýan piwo önümlerinde hiç hili kömekçi maddalar ulanylmaýar. Pari Parisdäki Luwr muzeýindäki Gök ýadygärlik beöň III asyrda Wawilondaky sumeristleriň hudaýlaryna piwo hödürleýändigini ýazýar. Sumerliler hem piwo oýlap tapyjylardy. Miladydan öňki 6000-nji ýyla çenli Mesopotamiýada ýaşaýan sumerliler arpa maltasyndan ilkinji piwo ýasapdyrlar, ýöne piwo köpüklere baý däldi. Takmynan 3000-nji ýyllarda Parsyň semit halky piwo ýasamagy öwrenipdirler we oba hojalygynyň hudaýyna bagyşlanan tagtalarda piwo ýasamagyň usulyny ýazypdyrlar. Miladydan öňki 2225-nji ýylda myhmanlara piwo hödürleýän gadymy wawilonlylaryň arasynda piwo meşhur bolupdyr. Şol döwürde gadymy müsürliler we gadymy wawilonlylar piwoň dermanlyk gymmatyna göz ýetiripdirler we derman öndürmek üçin ulanypdyrlar. Grekler hem piwo içmegi gaty gowy görýärdiler we ony müsürlilerden ýasamagy öwrendiler. 4-nji asyra çenli piwo Demirgazyk Europeewropada ýaýrady. 

Piwo dürli-dürli bolup başlady, şolaryň arasynda iňlisler bal bilen suwy çemenlige garyşdyrdylar. Angliýada gara piwo peýda bolmagy hem meşhur we häzirki zaman gara piwo bilen ýakyn meňzeşligi bar. Biziň eramyzyň birinji asyrynda irlandiýalylar häzirki reňkli ale meňzeş piwo demlediler. 1516-njy ýylda Bawariýanyň Beýik gersogy Wilgelm IV Germaniýanyň piwo arassa çakyr kanunyny çykardy, bu piwo diňe halta, bugdaý, hamyrmaýa we suwdan edilip bilner. Şeýle hem iýmitiň iň irki kanunydy. XIX asyrda sowadyjynyň oýlap tapylmagy, piwo köp temperaturasyna sebäp bolýan pes temperatura garramagyna sebäp boldy. 1900-nji ýylda rus tehnikleri ilkinji gezek Hytaýyň Harbin şäherinde piwo ussahanalaryny gurdular we hytaýlylar piwo içip başladylar. 1903-nji ýylda Iňlisler we nemesler Hytaýda iňlis-nemes piwo kärhanasyny döretdiler, bu bolsa ingingdao piwo kärhanasynyň ozalkysydy. Piwo önümçiliginiň kesgitlemesi, gögeren dänäni çig mal hökmünde, üwemek, arassalamak, fermentasiýa we beýleki amallar arkaly ulanmakdyr. Häzirki milli önüm ülňülerine laýyklykda piwo kesgitlemesi: 'piwo esasy çig mal hökmünde malt edilýär, hamyrmaýa fermentasiýasy bilen demlenen, kömürturşy gazyny öz içine alýan, az alkogolly içgileri köpeldýän halta goşuň '. Gadymy Hytaýda gadymy tarapyndan Li diýlip atlandyrylýan piwo meňzeş alkogolly içgi hem bardy. Han neberesinden soň Li Jiuqu-dan öndürilen sary tüwi şeraby bilen ýok edildi. Qing neberesiniň ahyryndan bäri Hytaýa daşary ýurt piwo öndürmek tehnologiýasy girizildi. Gadymy Mesopotamiýalylar we gadymy müsürliler ýaly gadymy hytaý aleleri, tiller usuly diýlip atlandyrylýan däne bugdaýlaryndan ýasalypdyr. Huangdi Neijingde Li püresi barada ýazgy bar. Döwrüň üýtgemegi sebäpli däne bugdaýlary bilen ýasalan li ýitdi, ýöne Li tagamyna meňzeş jiu Qu bilen öndürilen süýji şerap galdy. Gadymy döwürde adamlar oňa Li diýip hem at beripdirler. Şonuň üçin Hytaýda gadymy döwürlerden bäri piwo ýok diýlip hasaplanylýar. Şeýle-de bolsa, gadymy maglumatlara görä, Hytaý ekerançylaryň önümçilik usulyny we ekerançylardan karamel ýasamagyň usulyny köpden bäri özleşdirýär. Şerap bilen Li ikisi hem Hytaýda bardy, ýöne Li soňra şerap bilen çalşyryldy. Bu ýerde bu meseläni düşündirmek üçin birnäçe gözleg geçirýäris

Köp ýyl bäri piwo demlemekde ýöriteleşen Şandong Jinzhou Saglyk Önümçilik LTD