Ọti jẹ akọbi julọ Ohun mimu ọti-lile ti ọmọ eniyan ati mimu ọti-nla ti o jẹ julọ julọ ni agbaye lẹhin omi ati tii. Ibẹri jẹ ohun mimu ọti-lile ti a ṣe lati Barle Malt, hops ati omi nipasẹ bakteria omi.
Beer (ọti) jẹ iru eso igi alikama ati barley Malt bi awọn ohun elo aise akọkọ, ati lẹhinna nipasẹ omi nla omi ọti oyinbo ọti oyinbo ọti oyinbo. Ẹya ipilẹ ti o dara julọ ti ọti ninu itan ni lilo awọn eso ọkà eso bi ohun elo aise ipilẹ. Oruko 'jẹ itumọ lati' ni itumọ lati ede ajeji kan. Ọti ni akoonu oti kekere ati pe o ni carbon dioxide, ọpọlọpọ awọn amino acids, awọn orisirisi, awọn iṣu kekere ti molecular, iyọ iyọ ati awọn ensays. Ti o ba mu ọti ọti, o le mu pẹlu ounjẹ kekere lati yago fun iṣipopada gbigbe. Beer ni a pe ni 'akara olomi '. 1L12 ° BX ọti, le gbejade 33444kth ooru, deede si awọn eyin 3 ~ 5 tabi 2110g ti burẹdi ṣe ooru, oṣiṣẹ ina kan le mu ọti 1L , le gba idamẹta ti ooru ti a beere.
A ṣe agbekalẹ ọti sinu China ni ibẹrẹ ti orundun 20 ati jẹ ọti-waini nla. Beer ti wa ni onitumọ lati ọti ọti si Gẹẹsi sinu alakoko Kannada 'Beer ', ti a pe ni 'ọti-ọti '.
Mu ọrọ naa 'ọti-lile ' fun ọti, eyiti ko wa ninu iwe-itumọ ilu Kannada ni atijọ. Nigbamii, gẹgẹ bi orukọ ajeji ti ọti, bii Germany, Neorindans ti a pe ni 'baer '; 'Beer ' ni Ilu Gẹẹsi; Bint ni Ilu Faranse; Bigre ni Ilu Italia; Romania ti a pe 'Berea ' ati bẹbẹ lọ, awọn ede ajeji wọnyi ni ọrọ ''ohun ọti-nla yii, nitorinaa pẹlu iye iwa ti ọti oyinbo, nitorinaa itumọ kan ti o lo ọrọ naa '. O jẹ nitori ti ọkà barle Malt bi awọn ohun elo aise akọkọ, nitorinaa awọn ara ilu Japanese tun pe ọti '.
Oni ọti jẹ ohun mimu ọti-lile ti ọmọ eniyan ati ikunwọ mẹtta ti o jẹ julọ julọ ni agbaye lẹhin omi ati tii. Oni ọti da lori barle Malt, hops, omi bi awọn ohun elo aise akọkọ, fermented nipasẹ iwukara ti o ni carbon dioxide oloro. Pupọ ti ọti ti kariaye ṣafikun awọn ohun elo aise aise, ati diẹ ninu awọn orilẹ-ede stipinsu pe lapapọ iye ti awọn ohun elo aise ohun elo aise ko kọja 50% ti iye malt. Ni Germany, ko si awọn ohun elo oluranlọwọ ti a lo ni eyikeyi ọti olota ta awọn ilu ayafi fun okeere. Ẹnu ara ilu buluu ni Ile-ọnọ ti Louvre ni Paris ṣe igbasilẹ awọn alagidi ni Babiloni ni ọrundun kẹdogun Bc fi fun awọn oriṣa. Awọn Coundia jẹ tun awọn olupilẹṣẹ ọti. Awọn ara ilu comerians, ti o gbe ni Mesopotamia ṣaaju 6000 BC, ṣe ọti olofo lati Barle Malt, ṣugbọn ọti naa ko ni ọlọrọ ni Foomu. Ni ayika 3000 Bc, awọn eniyan Seria kọ lati ṣe ọti, wọn si ṣe akokọ ọna ṣiṣe ọti lori awọn igbimọ ti o yasọtọ si Ọlọrun ti ogbin. Ni 2225 Bc, ọti di gbajumọ laarin awọn ara ilu Babiloni atijọ, ẹniti o ṣiṣẹ fun ọti fun awọn alejo. Ni akoko yẹn, awọn ara Egipti atijọ ati awọn Kristian Babiloni ṣe akiyesi iye oogun ọti ati lo o lati ṣe oogun. Awọn Hellene tun nifẹ si ọti ọti, wọn kọ bi o ṣe le ṣe lati inu awọn ara Egipti. Ni ọdun kẹrinlelogun, ọti ti tan kaakiri jakejado ariwa Yuroopu.
Orisirisi ọti ni bẹrẹ lati di ọlọrọ, ninu eyiti omi gbigbẹ ilẹ Gẹẹsi ati omi sinu miad kan jẹ olokiki julọ. Ifihan ti ọti dudu kan ni Ilu Gẹẹsi jẹ olokiki pupọ, ati pe o ni ajọṣepọ sunmọ si ọti ọti okunkun ti ode oni. Ni ọrun ọdunrun AD, Irish Bried ọti tirẹ ti o jọra si banlẹ alelode igbalode. Ni ọdun 1516, Wilhelm IV, Grand Duke ti Bavatoria, ti gbe ofin ọti-waini mimọ ga, eyiti o sọ funni ni ọti oyinbo, alikama, iwukara ati omi. O tun jẹ ofin ounjẹ akọkọ. Ni ọrundun 19th, kiikan ti firiji naa yori si ibẹrẹ ti arugbo ti ọti ti ọti, eyiti o yori si foaming ti ọti. Ni 1900, awọn onimọ-ẹrọ ara ilu Russia akọkọ ṣe awọn idanileko ọti ni Harbin, China, ati Kannada bẹrẹ lati mu ọti. Ni ọdun 1903, Ilu Gẹẹsi ati awọn ara ilu Jamani mulẹ ni Anglo-German Pirery ni China, eyiti o jẹ iṣaju ti iṣaju ti Qingda browry. Itumọ ti iṣelọpọ ọti ni lilo ọkà germinated bi ohun elo aise, nipa lilọ, adarọ ese, fermentation ati awọn ilana miiran. Gẹgẹbi awọn iṣedede ọja ọja ti Orilẹ-ede ti isiyi, itumọ ti ọti ni: 'Onjẹ ti o wa ni: ' jẹ ohun elo aise akọkọ, ti o ni eso-igi akọkọ, fooming oti ọti oyinbo tutu. Ni Ilu China atijọ, o tun wa ti o wa ninu ọti, eyiti a npe ni Liaqu. Lati opin Qing Idile Danu, Imọ-ẹrọ iṣelọpọ Beer ti a gbekalẹ sinu China. Bii awọn Mesopotamians atijọ ati awọn ara Egipti atijọ, awọn ara Egipti atijọ, awọn ale atijọ ti a ṣe lati awọn eso ododo, ti a pe ni ọna tiller. Igbasilẹ ti Mash li ninu Huangdi Nejang. Nitori iyipada ti awọn akoko, Li alẹ ṣe pẹlu awọn eso ododo parẹ, ṣugbọn ọti-waini dun ṣugbọn eyiti o jẹ adun si lu, o wa. Ni awọn igba atijọ, eniyan tun npe ni rẹ. Nitorinaa, o gbagbọ ni gbogbogbo gbagbọ pe ko si ọti kankan ninu Ilu China ni lati igba atijọ. Sibẹsibẹ, ni ibamu si data atijọ, China ti wa ni ọna iṣelọpọ gun ti awọn tillers ati ọna ṣiṣe caramel lati awọn tillel. Waini ati pe o wa ni Ilu China, ṣugbọn ni kete ti ọti-waini. Nibi a ṣe iwadi diẹ lati ṣalaye iṣoro yii
