La bière est la boisson alcoolisée la plus ancienne de l'humanité

La bière est la plus ancienne boisson alcoolisée de l'humanité et la troisième boisson la plus consommée au monde après l'eau et le thé. La bière est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de malt d'orge, de houblon et d'eau par fermentation liquide.

La bière (bière) est une sorte de bourgeon de blé et de malt d'orge comme principales matières premières, et ajoute du houblon, par gélatinisation et saccharification liquides, puis par fermentation liquide pour brasser une boisson alcoolisée. La caractéristique la plus fondamentale de la bière dans l’histoire est l’utilisation de germes de céréales comme matière première de base. Le nom « bière » est traduit d'un homonyme étranger. La bière a une faible teneur en alcool et contient du dioxyde de carbone, une variété d'acides aminés, des vitamines, des sucres de faible poids moléculaire, des sels inorganiques et diverses enzymes. Si vous buvez de la bière, vous pouvez la boire avec des aliments faibles pour éviter la récidive de la goutte. La bière est appelée « pain liquide ». 1L12°Bx de bière, peut produire 3344kJ de chaleur, équivalent à 3 ~ 5 œufs ou 210g de pain produit de la chaleur, un ouvrier léger, si par jour peut boire 1L de bière , peut obtenir un tiers de la chaleur requise.

La bière a été introduite en Chine au début du 20ème siècle et est un vin exotique. La bière est translittérée de l'anglais beer en homonyme chinois « beer », appelé « beer ».

Prenez le mot « bière » pour la bière, qui n'existait pas dans le dictionnaire chinois dans le passé. Plus tard, selon le nom étranger de la bière, comme l'Allemagne, les Pays-Bas l'ont appelé « Bier » ; « Bière » en Grande-Bretagne ; Bière en France ; Birre en Italie ; La Roumanie s'appelle « Berea » et ainsi de suite, ces langues étrangères contiennent le son du mot « bière », donc traduit en mot chinois « bière » pour créer ce caractère de langue étrangère, et à cause d'une certaine quantité d'alcool, la traduction a donc utilisé le mot « bière ». C'est à cause du malt d'orge comme matière première principale que les Japonais appellent aussi la bière « ale ».

La bière est la boisson alcoolisée la plus ancienne de l’humanité et la troisième boisson la plus consommée au monde après l’eau et le thé. La bière est à base de malt d'orge, de houblon et d'eau comme matières premières principales, fermentées par de la levure brassée à partir d'alcool à faible teneur en alcool contenant du dioxyde de carbone. La plupart des bières internationales ajoutent des matières premières auxiliaires, et certains pays stipulent que la quantité totale de matières premières auxiliaires ne dépasse pas 50 % de la quantité de malt. En Allemagne, aucun ingrédient auxiliaire n'est utilisé dans les bières vendues sur le marché intérieur, sauf à l'exportation. Le Monument Bleu du Musée du Louvre à Paris relate les suméristes à Babylone au troisième siècle avant JC offrant de la bière à leurs déesses. Les Sumériens furent aussi les inventeurs de la bière. Les Sumériens, qui vivaient en Mésopotamie avant 6000 avant JC, fabriquaient de la bière primitive à partir de malt d'orge, mais la bière n'était pas riche en mousse. Vers 3000 avant JC, les peuples sémitiques de Perse apprirent à fabriquer de la bière et inscrivirent la méthode de fabrication de la bière sur des planches dédiées à la déesse de l'agriculture. En 2225 avant JC, la bière est devenue populaire parmi les anciens Babyloniens, qui en servaient à leurs invités. À cette époque, les anciens Égyptiens et les anciens Babyloniens remarquèrent la valeur médicinale de la bière et l’utilisaient pour fabriquer des médicaments. Les Grecs aimaient aussi beaucoup boire de la bière et ils ont appris à la fabriquer auprès des Égyptiens. Au IVe siècle, la bière s’est répandue dans toute l’Europe du Nord. 

La variété de bière a commencé à devenir riche, parmi laquelle les Britanniques mélangeant du miel et de l'eau dans un hydromel sont les plus célèbres. L'émergence d'une bière brune en Angleterre est également très célèbre et ressemble beaucoup à la bière brune moderne. Au premier siècle de notre ère, les Irlandais brassaient leur propre bière, semblable à la bière blonde moderne. En 1516, Guillaume IV, grand-duc de Bavière, promulgua la loi allemande sur la bière et le vin pur, qui stipulait que la bière ne pouvait être fabriquée qu'à partir de houblon, de blé, de levure et d'eau. C’était aussi la première loi alimentaire. Au 19ème siècle, l'invention du réfrigérateur a conduit au début du vieillissement de la bière à basse température, ce qui a conduit au moussage de la bière. En 1900, des techniciens russes créèrent pour la première fois des ateliers de bière à Harbin, en Chine, et les Chinois commencèrent à boire de la bière. En 1903, les Britanniques et les Allemands fondèrent la brasserie anglo-allemande en Chine, qui fut le prédécesseur de la brasserie Qingdao. La définition de la production de bière est l'utilisation de grains germés comme matière première, par broyage, saccharification, fermentation et autres processus. Selon les normes nationales actuelles en matière de produits, la définition de la bière est la suivante : « la bière est du malt comme matière première principale, auquel on ajoute du houblon, brassée par fermentation de levure, contenant du dioxyde de carbone, une boisson moussante à faible teneur en alcool ». Dans la Chine ancienne, il existait également une boisson alcoolisée semblable à la bière, appelée Li par les anciens. Après la dynastie Han, Li fut éliminé par le vin de riz jaune fabriqué à partir de Jiuqu. Depuis la fin de la dynastie Qing, des technologies étrangères de production de bière ont été introduites en Chine. Comme les anciens Mésopotamiens et les anciens Égyptiens, la bière chinoise ancienne était fabriquée à partir de bourgeons de céréales, selon la méthode dite du labour. Il existe une trace de purée Li dans le Huangdi Neijing. En raison du changement d'époque, le li à base de bourgeons de céréales a disparu, mais le vin doux à base de jiu Qu, dont la saveur était similaire à celle du Li, est resté. Dans les temps anciens, les gens l’appelaient aussi Li. Par conséquent, on pense généralement qu’il n’y a pas eu de bière en Chine depuis l’Antiquité. Cependant, selon des données anciennes, la Chine maîtrise depuis longtemps la méthode de fabrication des motoculteurs et la méthode de fabrication du caramel à partir des motoculteurs. Le vin et le Li existaient en Chine, mais le Li a ensuite été remplacé par le vin. Ici, nous faisons quelques recherches pour expliquer ce problème

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., spécialisée dans le brassage de la bière depuis de nombreuses années, possède une usine de remplissage de fermentation de bière, utilisant la technologie de fermentation traditionnelle, réalise chaque goutte de bière artisanale, soutient l'exportation en gros, la personnalisation, toutes sortes de bières, boissons alcoolisées