A sör az emberiség legrégebbi alkoholtartalmú itala

A sör a legrégebbi Az emberiség alkoholtartalmú itala és a harmadik leginkább fogyasztott ital a világon víz és tea után. A sör egy alkoholos ital, amelyet árpa maláta, komló és folyékony erjedés útján készít.

A sör (sör) egyfajta búzabig és árpa maláta, mint a fő nyersanyag, és hozzáadja a komlót folyékony zselatinizálás és szacharifikáció révén, majd folyékony erjedésű alkoholos italok sörével. A sör legalapvetőbb tulajdonsága a történelemben a gabonaszúrák alapvető alapanyagként történő felhasználása. A 'sör ' nevet egy külföldi homonimról fordítják. A sör alacsony alkoholtartalmú és szén -dioxidot, különféle aminosavakat, vitaminokat, alacsony molekuláris cukrokat, szervetlen sókat és különféle enzimeket tartalmaz. Ha sört iszik, inni lehet az alacsony ételekkel együtt, hogy megakadályozza a köszvény visszatérését. A sört 'folyékony kenyérnek' hívják. 1L12 ° Bx sör, 3344KJ hőt képes előállítani, ami 3 ~ 5 tojásnak vagy 210 g kenyér előállított hőt, könnyű kézi munkavállalót, ha egy nap inni 1 liter sört , a szükséges hő egyharmadát kaphatja.

A sört a 20. század elején vezették be Kínába, és egzotikus bor. A sört átírják az angol sörből a kínai homonimba 'sör', úgynevezett 'sör'.

Vegye ki a sör 'sör' szót, amely a múltban nem létezik a kínai szótárban. Később, a sör külföldi neve szerint, például Németország, Hollandia 'Bier' -nek hívta; 'Sör ' Nagy -Britanniában; Biere Franciaországban; Birre Olaszországban; Románia „Berea” -nak nevezett és így tovább, ezek az idegen nyelvek tartalmazzák a „sör” hangot, így lefordítva a kínai szóba 'sör' -re, hogy létrehozzák ezt az idegen nyelvi karaktert, és egy bizonyos mennyiségű alkohol miatt a fordítás a 'sör' szót használta. Ez az árpa maláta miatt, mint a fő nyersanyag, tehát a japánok sörnek is nevezik. 'Ale'.

A sör az emberiség legrégebbi alkoholtartalmú itala, a víz és a tea után a harmadik leginkább fogyasztott ital. A sör az árpa malátán, a komlón, a vízen alapul, mint a fő nyersanyagok, amelyeket alacsony alkoholfogyasztó alkoholból főzött, szén -dioxidot tartalmaznak. A nemzetközi sör többsége kiegészítő nyersanyagokat ad hozzá, és néhány ország kimondja, hogy a kiegészítő nyersanyagok teljes mennyisége nem haladja meg a maláta mennyiségének 50% -át. Németországban nem használnak kiegészítő összetevőket a belföldön értékesített sörben, kivéve az exportot. A párizsi Louvre Múzeumban található kék emlékmű rögzíti a BABILON SUMERISS -t a BC harmadik században, sört kínálva istennőiknek. A sumérok szintén a sör feltalálói voltak. A sumérok, akik Kr. E. 6000 előtt Mezopotámiában éltek, primitív sört készítettek az árpa malátából, de a sör nem volt gazdag habban. Kr. E. Körülbelül 3000 körül, a perzsa szemita emberei megtanultak sört készíteni, és a sör készítésének módszerét a mezőgazdaság istennőjének szentelt táblákra írták. Kr. E. 2225 -ben a sör népszerűvé vált az ősi babilóniaiak körében, akik sört szolgáltattak a vendégeknek. Abban az időben az ókori egyiptomiak és az ókori babiloniak észrevették a sör gyógyászati ​​értékét, és gyógyszert készítettek. A görögök szintén nagyon kedvelték a sört, és megtanultak, hogyan lehet az egyiptomiaktól. A 4. századra a sör elterjedt Észak -Európában. 

A sör sokfélesége meggazdagodni kezdett, amelyek között a britek a mézet és a vizet egy rétré keverik. A sötét sör megjelenése Angliában szintén nagyon híres, és szorosan hasonlít a modern sötét sörre. Az AD első században az ír saját sörét főzte, mint a modern Pale Ale. 1516 -ban IV. Wilhelm, a bajor nagy herceg kiadta a német sör tiszta bor törvényt, amely kimondta, hogy a sört csak komlóból, búzából, élesztőből és vízből lehet előállítani. Ez volt a legkorábbi élelmiszer -törvény. A 19. században a hűtőszekrény találmánya a sör alacsony hőmérsékletű öregedésének kezdetéhez vezetett, ami a sör habzásához vezetett. 1900 -ban az orosz technikusok először sör műhelyeket állítottak fel Harbinban, Kínában, és a kínaiak elkezdtek sört inni. 1903-ban a britek és a németek létrehozták az anglo-német sörgyárt Kínában, amely a Qingdao sörgyár elődje volt. A sörtermelés meghatározása a csírázott gabona nyersanyagként történő felhasználása, őrlés, szacharifikáció, fermentáció és egyéb folyamatok révén. A jelenlegi nemzeti termékszabályok szerint a sör meghatározása: 'A sör maláta, mint a fő nyersanyag, adjon hozzá komlót, amelyet élesztő -fermentációval főznek, szén -dioxid -gázt tartalmaznak, alacsony alkoholos italokat habozva'. Az ókori Kínában volt egy olyan alkoholtartalmú ital is, amely hasonló a sörhez, amelyet az ókori Li -nek hívtak. A Han -dinasztia után Li -t a Jiuquból készített sárga rizsbor eltávolította. A Qing -dinasztia vége óta a külföldi sörgyártási technológiát vezettek be Kínába. Az ókori mezopotámokhoz és az ókori egyiptomiakhoz hasonlóan az ősi kínai ale, az úgynevezett Tiller-módszerből készült, az úgynevezett Tiller-módszerből készült. A Huangdi Neijingben mash li nyilvántartása van. Az időváltozás miatt a gabonavidókkal készített Li eltűnt, de a Jiu Qu -val készített édes bor, amely íze hasonló volt a LI -hez, megmaradt. Az ókorban az emberek Li -nek is hívták. Ezért általában úgy gondolják, hogy Kínában az ősi idők óta nem volt sör. Az ősi adatok szerint azonban Kína már régóta elsajátította a kormányzók gyártási módszerét és a karamell előállításának módszerét. Mind a bor, mind a Li Kínában létezett, de Li -t később bor váltotta fel. Itt végezzünk néhány kutatást, hogy elmagyarázzuk ezt a problémát

A Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd., sok éven át sörfőzésre szakosodott, sör -erjesztési töltőgyárral rendelkezik, a hagyományos fermentációs technológiával, minden csepp kézműves sörrel, támogatási nagykereskedelmi export, testreszabás, mindenféle sör, alkoholos italok, alkoholos italok