A cervexa é a bebida alcohólica máis antiga da humanidade

A cervexa é a máis antiga bebida alcohólica da humanidade e a terceira bebida máis consumida do mundo despois da auga e do té. A cervexa é unha bebida alcohólica elaborada a partir de malta de cebada, lúpulo e auga mediante fermentación líquida.

A cervexa (cervexa) é unha especie de xema de trigo e malta de cebada como materias primas principais, e engade lúpulo, mediante xelatinización e sacarificación líquida, e despois a través da fermentación líquida elaborando bebidas alcohólicas. A característica máis básica da cervexa na historia é o uso de brotes de grans como materia prima básica. O nome 'cervexa' tradúcese a partir dun homónimo estranxeiro. A cervexa ten un baixo contido alcohólico e contén dióxido de carbono, unha variedade de aminoácidos, vitaminas, azucres de baixo peso molecular, sales inorgánicas e varios encimas. Se bebes cervexa, podes beber xunto con alimentos baixos para evitar a reaparición da gota. A cervexa chámase 'pan líquido'. Cervexa 1L12 ° Bx, pode producir 3344 kJ de calor, equivalente a 3 ~ 5 ovos ou 210 g de calor producido en pan, un traballador manual lixeiro, se un día pode beber 1 litro de cervexa , pode obter un terzo da calor necesaria.

A cervexa foi introducida en China a principios do século XX e é un viño exótico. A cervexa translitera do inglés beer ao chinés homónimo 'beer', chamado 'beer'.

Tome a palabra 'cervexa' para a cervexa, que non existía no dicionario chinés no pasado. Máis tarde, segundo o nome estranxeiro de cervexa, como Alemaña, os Países Baixos chamado 'Bier'; 'Cervexa' en Gran Bretaña; Biere en Francia; Birre en Italia; Romanía chamada 'Berea' e así por diante, estas linguas estranxeiras conteñen o son da palabra 'cervexa', polo que traducida á palabra chinesa 'cervexa' para crear este carácter de lingua estranxeira, e por mor dunha certa cantidade de alcohol, a tradución utilizou a palabra 'cervexa'. É debido á malta de cebada como principal materia prima, polo que os xaponeses tamén chaman 'ale' á cervexa.

A cervexa é a bebida alcohólica máis antiga da humanidade e a terceira bebida máis consumida do mundo despois da auga e do té. A cervexa baséase na malta de cebada, o lúpulo e a auga como materias primas principais, fermentada por lévedos elaborados a partir de alcol baixo contido de alcohol que contén dióxido de carbono. A maior parte da cervexa internacional engade materias primas auxiliares, e algúns países estipulan que a cantidade total de materias primas auxiliares non supere o 50% da cantidade de malta. En Alemaña, non se usan ingredientes auxiliares en ningunha cervexa vendida no país, excepto para a exportación. O Monumento Azul do Museo do Louvre de París rexistra que os sumeristas en Babilonia no século III a.C. ofrecían cervexa ás súas deusas. Os sumerios tamén foron os inventores da cervexa. Os sumerios, que vivían en Mesopotamia antes do 6000 a.C., facían cervexa primitiva a partir de malta de cebada, pero a cervexa non era rica en escuma. Ao redor do 3000 a.C., o pobo semita de Persia aprendeu a facer cervexa, e inscribiron o método de elaboración de cervexa en táboas dedicadas á deusa da agricultura. En 2225 a.C., a cervexa fíxose popular entre os antigos babilonios, que servían cervexa aos hóspedes. Naquela época, os antigos exipcios e os antigos babilonios notaron o valor medicinal da cervexa e utilizábana para facer medicina. Os gregos tamén eran moi afeccionados a beber cervexa, e aprenderon a elaborala cos exipcios. No século IV, a cervexa espallouse por todo o norte de Europa. 

A variedade de cervexa comezou a ser rica, entre as que os británicos mesturaron mel e auga nun hidromiel é un máis famoso. A aparición dunha cervexa escura en Inglaterra tamén é moi famosa, e ten un gran parecido coa cervexa escura moderna. No século I d. C., os irlandeses elaboraban a súa propia cervexa semellante á moderna pale ale. En 1516, Guillermo IV, Gran Duque de Baviera, promulgou a Lei alemá de viño puro de cervexa, que estipulaba que a cervexa só se podía facer con lúpulo, trigo, fermento e auga. Tamén foi a primeira lei alimentaria. No século XIX, a invención da neveira provocou o inicio do envellecemento a baixa temperatura da cervexa, o que provocou a formación de escuma da cervexa. En 1900, os técnicos rusos crearon talleres de cervexa en Harbin, China, e os chineses comezaron a beber cervexa. En 1903, os británicos e alemáns estableceron a Anglo-German Brewery en China, que foi a predecesora da Qingdao Brewery. A definición da produción de cervexa é o uso de grans xerminados como materia prima, mediante moenda, sacarificación, fermentación e outros procesos. Segundo os estándares nacionais de produtos actuais, a definición de cervexa é: 'a cervexa é a malta como materia prima principal, engade lúpulo, elaborado mediante fermentación de fermento, que contén gas dióxido de carbono, bebida con escuma baixa en alcohol'. Na antiga China, tamén había unha bebida alcohólica semellante á cervexa, que os antigos chamaban Li. Despois da dinastía Han, Li foi eliminado polo viño de arroz amarelo feito de Jiuqu. Desde o final da dinastía Qing, a tecnoloxía de produción de cervexa estranxeira foi introducida en China. Do mesmo xeito que os antigos mesopotámicos e os antigos exipcios, a antiga cerveza chinesa facíase a partir de xemas de grans, o chamado método de labra. Hai un rexistro de puré de Li no Huangdi Neijing. Debido ao cambio de tempos, o li feito con xemas de grans desapareceu, pero o viño doce feito con jiu Qu, que era semellante en sabor ao Li, permaneceu. Nos tempos antigos, a xente tamén o chamaba Li. Polo tanto, en xeral crese que non houbo cervexa en China desde os tempos antigos. Non obstante, segundo os datos antigos, a China domina durante moito tempo o método de fabricación de labradores e o método de facer caramelo a partir de labradores. Tanto o viño como o Li existían en China, pero Li foi substituído máis tarde polo viño. Aquí facemos algunhas investigacións para explicar este problema

Shandong Jinzhou Health Industry Co., LTD., especializada na elaboración de cervexa durante moitos anos, ten unha fábrica de recheo de fermentación de cervexa, que usa tecnoloxía de fermentación tradicional, fai cada gota de cervexa artesanal, admite exportación por xunto, personalización, todo tipo de cervexa, bebidas alcohólicas.