Cwrw yw diod alcoholig hynaf y ddynoliaeth

Cwrw yw'r hynaf diod alcoholig dynolryw a'r trydydd diod a ddefnyddir fwyaf yn y byd ar ôl dŵr a the. Mae cwrw yn ddiod alcoholig wedi'i wneud o frag haidd, hopys a dŵr trwy eplesu hylif.

Mae cwrw (cwrw) yn fath o flagur gwenith a brag haidd fel y prif ddeunyddiau crai, ac ychwanegwch hopys, trwy gelatinization hylif a saccharification, ac yna trwy eplesu hylif sy'n bragu diod alcoholig bragu. Nodwedd fwyaf sylfaenol cwrw mewn hanes yw'r defnydd o ysgewyll grawn fel y deunydd crai sylfaenol. Mae'r enw 'cwrw ' yn cael ei gyfieithu o homonym tramor. Mae gan gwrw gynnwys alcohol isel ac mae'n cynnwys carbon deuocsid, amrywiaeth o asidau amino, fitaminau, siwgrau moleciwlaidd isel, halwynau anorganig ac ensymau amrywiol. Os ydych chi'n yfed cwrw, gallwch chi yfed ynghyd â bwyd isel i atal gowt rhag digwydd eto. Gelwir cwrw yn 'Bara Hylif '. Cwrw 1L12 ° BX, yn gallu cynhyrchu gwres 3344KJ, sy'n cyfateb i 3 ~ 5 wy neu 210g o wres a gynhyrchir gan fara, gweithiwr llaw ysgafn, os diwrnod yn gallu yfed cwrw 1L , yn gallu cael traean o'r gwres gofynnol.

Cyflwynwyd cwrw i China ar ddechrau'r 20fed ganrif ac mae'n win egsotig. Mae cwrw wedi'i drawslythrennu o gwrw Saesneg i mewn i homonym Tsieineaidd 'cwrw ', o'r enw 'cwrw '.

Cymerwch y gair 'cwrw ' ar gyfer cwrw, nad yw'n bodoli yn y geiriadur Tsieineaidd yn y gorffennol. Yn ddiweddarach, yn ôl enw tramor cwrw, fel yr Almaen, yr Iseldiroedd o'r enw 'Bier '; 'Cwrw ' ym Mhrydain; Biere yn Ffrainc; Birre yn yr Eidal; Rwmania o'r enw 'Berea ' ac ati, mae'r ieithoedd tramor hyn yn cynnwys y gair 'cwrw ' sain, wedi'i gyfieithu felly i'r gair Tsieineaidd 'cwrw ' i greu'r cymeriad iaith dramor hwn, ac oherwydd rhywfaint o alcohol, felly defnyddiodd y cyfieithiad y gair 'cwrw '. Mae hyn oherwydd y brag haidd fel y prif ddeunydd crai, felly mae'r Japaneaid hefyd yn galw cwrw 'Ale '.

Cwrw yw diod alcoholig hynaf dynolryw a'r trydydd diod a ddefnyddir fwyaf yn y byd ar ôl dŵr a the. Mae cwrw yn seiliedig ar frag haidd, hopys, dŵr fel y prif ddeunyddiau crai, wedi'i eplesu gan furum wedi'i fragu o alcohol alcohol isel sy'n cynnwys carbon deuocsid. Mae'r rhan fwyaf o'r cwrw rhyngwladol yn ychwanegu deunyddiau crai ategol, ac mae rhai gwledydd yn nodi nad yw cyfanswm y deunyddiau crai ategol yn fwy na 50% o faint o frag. Yn yr Almaen, ni ddefnyddir unrhyw gynhwysion ategol mewn unrhyw gwrw a werthir yn ddomestig heblaw am allforio. Mae'r heneb las yn Amgueddfa Louvre ym Mharis yn cofnodi'r sumerists ym Mabilon yn y drydedd ganrif CC gan gynnig cwrw i'w duwiesau. Roedd y Sumeriaid hefyd yn ddyfeiswyr cwrw. Gwnaeth y Sumeriaid, a oedd yn byw ym Mesopotamia cyn 6000 CC, gwrw cyntefig o frag haidd, ond nid oedd y cwrw yn llawn ewyn. Tua 3000 CC, dysgodd pobl Semitaidd Persia wneud cwrw, ac fe wnaethant arysgrifio'r dull o wneud cwrw ar fyrddau sy'n ymroddedig i dduwies amaethyddiaeth. Yn 2225 CC, daeth cwrw yn boblogaidd ymhlith yr hen Babiloniaid, a oedd yn gweini cwrw i westeion. Bryd hynny, sylwodd yr hen Eifftiaid a Babiloniaid hynafol ar werth meddyginiaethol cwrw a'i ddefnyddio i wneud meddyginiaeth. Roedd y Groegiaid hefyd yn hoff iawn o yfed cwrw, a dysgon nhw sut i'w wneud gan yr Eifftiaid. Erbyn y 4edd ganrif, roedd cwrw wedi lledu ledled gogledd Ewrop. 

Dechreuodd yr amrywiaeth o gwrw ddod yn gyfoethog, ac yn eu plith cymysgodd mêl a dŵr i mewn i fedd yn un enwocaf. Mae ymddangosiad cwrw tywyll yn Lloegr hefyd yn enwog iawn, ac mae'n debyg iawn i'r cwrw tywyll modern. Yn y ganrif gyntaf OC, bragodd y Gwyddelod eu cwrw eu hunain yn debyg i'r cwrw gwelw fodern. Yn 1516, cyhoeddodd Wilhelm IV, dug mawreddog Bafaria, gyfraith gwin pur cwrw'r Almaen, a nododd mai dim ond hopys, gwenith, burum a dŵr y gellid ei wneud. Hon hefyd oedd y gyfraith fwyd gynharaf. Yn y 19eg ganrif, arweiniodd dyfeisio'r oergell at ddechrau heneiddio tymheredd isel cwrw, a arweiniodd at ewynnog cwrw. Ym 1900, sefydlodd technegwyr Rwsia weithdai cwrw yn gyntaf yn Harbin, China, a dechreuodd y Tsieineaid yfed cwrw. Ym 1903, sefydlodd y Prydeinwyr a'r Almaenwyr fragdy Eingl-Almaeneg yn Tsieina, sef rhagflaenydd Bragdy Qingdao. Y diffiniad o gynhyrchu cwrw yw'r defnydd o rawn wedi'i egino fel deunydd crai, trwy falu, saccharification, eplesu a phrosesau eraill. Yn ôl y safonau cynnyrch cenedlaethol cyfredol, y diffiniad o gwrw yw: 'Mae cwrw yn brag fel y prif ddeunydd crai, ychwanegwch hopys, wedi'u bragu gan eplesiad burum, sy'n cynnwys nwy carbon deuocsid, diod alcohol isel ewynnog '. Yn China hynafol, roedd diod alcoholig hefyd yn debyg i gwrw, a elwid yn Li gan yr hen linach. Ar ôl llinach Han, cafodd Li ei ddileu gan y gwin reis melyn a wnaed o jiuqu. Ers diwedd llinach Qing, cyflwynwyd technoleg cynhyrchu cwrw tramor i China. Fel y Mesopotamiaid hynafol a'r hen Eifftiaid, gwnaed y cwrw Tsieineaidd hynafol o flagur grawn, y dull tiller bondigrybwyll. Mae cofnod o stwnsh Li yn y Huangdi Neijing. Oherwydd y newid amseroedd, diflannodd y Li a wnaed â blagur grawn, ond arhosodd y gwin melys a wnaed gyda Jiu qu, a oedd yn debyg o ran blas i Li. Yn yr hen amser, roedd pobl hefyd yn ei alw'n Li. Felly, credir yn gyffredinol na fu cwrw yn Tsieina ers yr hen amser. Fodd bynnag, yn ôl y data hynafol, mae Tsieina wedi meistroli'r dull gweithgynhyrchu o lenwyr a'r dull o wneud caramel rhag llenwyr ers amser maith. Roedd gwin a Li yn bodoli yn Tsieina, ond yn ddiweddarach disodlwyd Li gan win. Yma rydym yn gwneud rhywfaint o ymchwil i esbonio'r broblem hon

Mae gan Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd., Yn arbenigo mewn bragu cwrw am nifer o flynyddoedd, ffatri llenwi eplesu cwrw, gan ddefnyddio technoleg eplesu draddodiadol, gwnewch bob diferyn o fragu crefft, cefnogi allforio cyfanwerthol, addasu, addasu, pob math o gwrw, diodydd alcoholig alcohol