बियर मानव जाति के सबसे पुरान मादक पेय पदार्थ ह

बियर सबसे पुरान बा मानव जाति के मादक पेय पदार्थ आ पानी आ चाय के बाद दुनिया में तीसरा सभसे ढेर खपत होखे वाला पेय पदार्थ हवे। बियर एगो मादक पेय हवे जे जौ के माल्ट, हॉप्स आ पानी से तरल किण्वन से बनावल जाला।

बियर (बीयर) मुख्य कच्चा माल के रूप में एक तरह के गेहूं के कली आ जौ के माल्ट हवे, आ हॉप के जोड़े में, तरल जिलेटिनाइजेशन आ सैकरीफिकेशन के माध्यम से, आ फिर तरल किण्वन के माध्यम से शराबी पेय पदार्थ बनावे के तरीका। इतिहास में बियर के सभसे मूल बिसेसता अनाज के अंकुर के मूल कच्चा माल के रूप में इस्तेमाल होला। 'बीयर' नाम के अनुवाद विदेशी समरूप से कइल गइल बा। बियर में अल्कोहल के मात्रा कम होला आ एह में कार्बन डाइऑक्साइड, कई किसिम के अमीनो एसिड, विटामिन, कम आणविक चीनी, अकार्बनिक नमक आ बिबिध एंजाइम होलें। अगर रउआ बियर पीयत बानी त कम खाना के संगे पी सकेनी ताकि गाउट के दोबारा ना होखे। बियर के 'तरल रोटी' कहल जाला। 1L12°Bx बियर, 3344kJ गर्मी पैदा कर सकेला, 3 ~ 5 अंडा या 210g रोटी के उत्पादन गर्मी के बराबर, एगो हल्का मैनुअल कामगार, अगर एक दिन can drink 1L beer , जरूरी गर्मी के एक तिहाई मिल सकता।

बियर के चीन में 20वीं सदी के सुरुआत में ले आवल गइल आ ई एगो बिदेसी शराब हवे। बियर के अंगरेजी बियर से चीनी समरूपी 'beer' में अनुवाद कइल जाला, जेकरा के 'beer' कहल जाला।

बियर खातिर 'बीयर' शब्द लीं, जवन चीनी शब्दकोश में पहिले मौजूद ना रहे। बाद में बियर के बिदेसी नाँव के अनुसार, जइसे कि जर्मनी, नीदरलैंड के 'बियर' कहल जाला; ब्रिटेन में 'बीयर' के नाँव से जानल जाला; फ्रांस में बिएरे के नाँव से जानल जाला; इटली में बिरे के बा; रोमानिया के 'बेरिया' इत्यादि कहल जाला, एह बिदेसी भाषा सभ में 'बीयर' शब्द शब्द होला, एही से चीनी शब्द 'बीयर' में अनुवाद कइल गइल ताकि ई बिदेसी भाषा के वर्ण बनावल जा सके, आ कुछ मात्रा में शराब के कारण, एह से अनुवाद में 'बीयर' शब्द के इस्तेमाल कइल गइल। ई मुख्य कच्चा माल के रूप में जौ के माल्ट के कारण होला, एह से जापानी लोग बियर के 'एले' भी कहे ला।

बियर मानव जाति के सभसे पुरान मादक पेय हवे आ पानी आ चाय के बाद दुनिया में तीसरा सभसे ढेर खपत होखे वाला पेय पदार्थ हवे। बियर मुख्य कच्चा माल के रूप में जौ के माल्ट, हॉप्स, पानी पर आधारित होला, कार्बन डाइऑक्साइड वाला कम अल्कोहल अल्कोहल से बनावल खमीर से किण्वन कइल जाला। अधिकतर अंतर्राष्ट्रीय बियर में सहायक कच्चा माल मिलावल जाला आ कुछ देस सभ में ई शर्त बा कि सहायक कच्चा माल के कुल मात्रा माल्ट के मात्रा के 50% से ढेर ना होखे। जर्मनी में निर्यात के छोड़ के घरेलू स्तर प बिकाए वाला कवनो बीयर में कवनो सहायक सामग्री के इस्तेमाल ना होखेला। पेरिस के लूवर म्यूजियम में ब्लू स्मारक में तीसरी सदी ईसा पूर्व में बेबिलोन में सुमेरिस्ट लोग अपना देवी लोग के बियर चढ़ावे के रिकार्ड बा। सुमेरियन लोग बीयर के आविष्कारक भी रहे। 6000 ईसा पूर्व से पहिले मेसोपोटामिया में रहे वाला सुमेरियन लोग जौ के माल्ट से आदिम बियर बनावे ला, बाकी बियर में झाग भरपूर ना रहे। लगभग 3000 ईसा पूर्व फारस के सेमीटिक लोग बियर बनावल सीखल आ खेती के देवी के समर्पित बोर्ड सभ पर बियर बनावे के तरीका अंकित कइल। 2225 ईसा पूर्व में प्राचीन बेबिलोनियन लोग के बीच बियर के लोकप्रियता मिलल, जे लोग मेहमानन के बियर परोसत रहे। ओह समय प्राचीन मिस्र आ प्राचीन बेबिलोन के लोग बियर के औषधीय मूल्य के नोटिस कइल आ एकर इस्तेमाल दवाई बनावे में कइल। यूनानी लोग के भी बियर पीये के बहुत शौक रहे आ ई लोग मिस्र के लोग से बियर बनावे के तरीका सीखल। 4वीं सदी ले बियर पूरा उत्तरी यूरोप में फइल गइल रहे। 

बियर के किसिम भरपूर होखे लागल, जवना में अंग्रेज लोग शहद आ पानी के मिला के मीड बनावल एगो अउरी परसिद्ध बा। इंग्लैंड में डार्क बियर के उदय भी बहुत परसिद्ध बा, आ एकर आधुनिक डार्क बियर से बहुत मिलत जुलत बा। पहिली सदी ईसवी में आयरिश लोग आधुनिक पीयर एले नियर आपन बियर बनावे ला। 1516 में बवेरिया के ग्रांड ड्यूक विल्हेम चउथा जर्मन बियर प्योर वाइन कानून जारी कइलें जेह में कहल गइल कि बियर खाली हॉप्स, गेहूं, खमीर आ पानी से बनावल जा सके ला। इहो सबसे पहिले के खाद्य कानून रहे। 19वीं सदी में फ्रिज के आविष्कार से बियर के कम तापमान में उमिर बढ़े के सुरुआत भइल जेकरा चलते बियर के झाग निकले के सुरुआत भइल। 1900 में रूसी तकनीशियन लोग पहिली बेर चीन के हार्बिन में बियर वर्कशॉप के स्थापना कइल आ चीनी लोग बियर पीये लागल। 1903 में ब्रिटिश आ जर्मन लोग चीन में एंग्लो-जर्मन ब्रूअरी के स्थापना कइल जे किंगडाओ ब्रूअरी से पहिले के रहल। बियर उत्पादन के परिभाषा अंकुरित अनाज के कच्चा माल के रूप में इस्तेमाल हवे, पीस, सैकरीफिकेशन, किण्वन आ अउरी प्रक्रिया सभ के माध्यम से। वर्तमान राष्ट्रीय उत्पाद मानक के अनुसार, बियर के परिभाषा ई बा: 'बीयर मुख्य कच्चा माल के रूप में माल्ट हवे, हॉप जोड़ल जाला, खमीर किण्वन से पीसल जाला, जेह में कार्बन डाइऑक्साइड गैस होला, कम अल्कोहल वाला पेय पदार्थ के झाग पैदा करे ला'। प्राचीन चीन में बीयर नियर एगो मादक पेय भी रहे, जेकरा के प्राचीन लोग ली कहत रहे।हान राजवंश के बाद जिउकू से बनल पीला चावल के शराब से ली के समाप्त कर दिहल गइल। किंग राजवंश के अंत के बाद से चीन में विदेशी बियर उत्पादन तकनीक के शुरूआत भइल। प्राचीन मेसोपोटामिया आ प्राचीन मिस्र के लोग नियर प्राचीन चीनी एले अनाज के कली से बनावल जात रहे, ई तथाकथित टिलर तरीका हवे। हुआंगडी नेइजिंग में मैश ली के रिकार्ड बा। समय के बदलाव के चलते अनाज के कली से बनल ली गायब हो गईल, लेकिन जिउ क्यू से बनल मीठा शराब जवन कि स्वाद में ली से मिलत जुलत रहे, उ रह गईल। प्राचीन काल में लोग एकरा के ली भी कहत रहे। एह से आमतौर पर ई मानल जाला कि चीन में प्राचीन काल से बियर ना रहल। हालांकि प्राचीन आंकड़ा के मुताबिक चीन बहुत पहिले से टिलर के निर्माण के तरीका अवुरी टिलर से कारमेल बनावे के तरीका में महारत हासिल कईले बा। चीन में शराब आ ली दुनों मौजूद रहलें, बाकी बाद में ली के जगह शराब ले लिहल गइल। इहाँ हमनी के एह समस्या के समझावे खातिर कुछ शोध कईले बानी जा

शेडोंग जिनझौ हेल्थ इंडस्ट्री कं, लिमिटेड, कई साल से बियर ब्रूइंग में विशेषज्ञता रखे वाली, एगो बियर किण्वन भरने के कारखाना बा, पारंपरिक किण्वन तकनीक के इस्तेमाल से, शिल्प ब्रू के हर बूंद करे, थोक निर्यात के समर्थन, अनुकूलन, हर तरह के बियर, मादक पेय