এটা নতুন পানীয়ৰ ধাৰা? জাপানৰ ছানটৰী নন-এলকহলিক পানীয়ৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিবলৈ

উদ্যোগত নতুন কি আছে বিয়েৰ ? শেহতীয়াকৈ, জায়েন্ট ছানট'ৰীয়ে কয় যে তেওঁলোকে ২০২৫ চনৰ ভিতৰত অ-মদ্যপানীয় পানীয়ৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিব আৰু এটা 'অ-মদ্যপানীয় ব্যৱসায়িক ইউনিট' স্থাপন কৰিব। ইয়াৰ ফলত 'এলকহল-মুক্ত বিয়েৰ'ও আগবাঢ়ি আহিছে। এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ উদ্ভাৱন শ্ৰেণী হিচাপে বৰ্তমান কি কি দৈত্যই মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰ বাহিৰ কৰি আছে? ঘৰুৱা বিয়েৰৰ অগ্ৰগতি কেনেকুৱা?

শেহতীয়াকৈ ছানটৰী হোল্ডিংছৰ ২০২৫ চনৰ সুৰা আৰু বিয়েৰৰ ব্যৱসায়িক নীতি উপস্থাপনত ঘোষণা কৰা হৈছে যে ২০২৫ ই এটা 'এলকহল-মুক্ত ব্যৱসায়িক বিভাগ' স্থাপন কৰিব । চনত

বুজা গৈছে যে নন-এলকহলিক পানীয় ব্যৱসায়টো নতুন প্ৰত্যাহ্বান হিচাপে স্থান দিয়া হৈছে। বৰ্তমান অ-মদ্যপানীয় ব্যৱসায়টো বিয়েৰ ডিভিজন, স্পিৰিটছ ডিভিজন আৰু ৱাইন ডিভিজন, কিন্তু কোম্পানীয়ে পূৰ্বতে খণ্ডিত বিপণন কাৰ্য্যসমূহ একত্ৰিত কৰিবলৈ ২০২৫ চনৰ জানুৱাৰী মাহত এটা নতুন অ-মদ্যপানীয় বিভাগ স্থাপন কৰিব।

প্ৰডাক্টৰ ফালৰ পৰা ছানট’ৰীয়েও সম্পূৰ্ণ বছৰীয়া মদ্যপানমুক্ত পানীয় পৰিকল্পনাৰ প্ৰস্তাৱ আগবঢ়াইছে। ইয়াৰ বৰ্তমানৰ সামগ্ৰীসমূহ আপডেট কৰাৰ উপৰিও ২০২৫ চনৰ ৭ জানুৱাৰীত এটা কাৰ্য্যকৰী ল’গ’ৰ সৈতে নতুন সামগ্ৰী 'এলকহল-মুক্ত চাইট্ৰিক এচিড পানীয়'ৰ দৰে সামগ্ৰী মুকলি কৰিব বুলি কোৱা হৈছে।

দেখা যায় যে নতুন প্ৰজন্মৰ বজাৰৰ চাহিদাৰ সন্মুখীন হৈ বিশাল ছানট’ৰীয়ে নিজৰ ব্যৱসায়িক গাঁথনি অহৰহ সামঞ্জস্য কৰি ৰাখিছে। উদ্যোগটোৰ দৃষ্টিত ছানট’ৰীয়ে ট্ৰেকৰ এই অংশৰ সম্ভাৱনাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি মদমুক্ত বিভাগটো স্থাপন কৰিছিল। বৰ্তমান মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰ বিশ্বৰ পানীয়ৰ নতুন শ্ৰেণীত পৰিণত হৈছে, আৰু বিশ্বৰ বজাৰৰ আকাৰ বৃদ্ধি পাই থাকিব বুলি আশা কৰা হৈছে।

আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় ৱাইন এণ্ড স্পিৰিটছ ৰিচাৰ্চ বডি আই ডব্লিউ এছ আৰৰ শেহতীয়া তথ্য অনুসৰি ২০২৩ চনত নাই - আৰু কম এলকহল বিয়েৰৰ বজাৰৰ মূল্য ইতিমধ্যে ১৩ বিলিয়ন ডলাৰতকৈ অধিক মূল্যৰ, আৰু ২০২৭ চনৰ ভিতৰত সামগ্ৰিকভাৱে মদ্যপানৰ বজাৰৰ নিজৰ অংশ প্ৰায় ৪% লৈ বৃদ্ধি পাব বুলি আশা কৰা হৈছে।

এলকহল-মুক্ত বিয়েৰ, অৰ্থাৎ এলকহল-ফ্ৰী বিয়েৰ, কিন্তু ইয়াৰ সমান নহয় '0 এলকহল'। চাইনা লিকুৰ এছ’চিয়েশ্যনে জাৰি কৰা T/CBJ3108-2021 এলকহল-ফ্ৰী বিয়েৰ মানদণ্ড অনুসৰি, 0.5%Vol তকৈ কম বা সমান এলকহলৰ পৰিমাণ থকা বিয়েৰক এলকহলমুক্ত বিয়েৰ হিচাপে সংজ্ঞায়িত কৰা হৈছে।

মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰে যিমানখিনিলৈকে মদ্যপান হ্ৰাস কৰিব পাৰে, সিমানখিনিলৈকে মদ্যপান সীমিত কৰিব বিচৰা বা মদ্যপান কৰিব নোৱাৰাসকলৰ বাবে নিঃসন্দেহে ই এক ভাল পছন্দ।

বৰ্তমান সময়ত গ্ৰাহকে মদ্যপানক অধিক যুক্তিসংগতভাৱে বাছি ল’ব, কেৱল মদ্যপানৰ পৰিমাণ বা পৰিমাণ অনুসৰণ কৰাতকৈ উন্নত মান আৰু উন্নত অভিজ্ঞতা থকা সামগ্ৰী বাছি লোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

স্বাস্থ্যসন্মত মদ্যপান আৰু গাড়ী চলোৱাৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ বৰ্তমানৰ ধাৰা পূৰণ কৰিবলৈ বিয়েৰ পানীয় হেড এণ্টাৰপ্ৰাইজে প্লেচহোল্ডাৰ প্ৰডাক্ট হিচাপে এলকহল-ফ্ৰী বিয়েৰৰ খেতি কৰিছে। ছানটৰী, আনহাইনেকেন ইনবেভ, হাইনেকেন, কাৰ্লছবাৰ্গ, আছাহি, কিৰিন আদিৰ উপৰিও সক্ৰিয়ভাৱে আগবাঢ়িছে। বুডৱাইজাৰ আৰু হাইনেকেনে দুটা ব্ৰেণ্ডৰ গ্ল’বেল এলক’হল-ফ্ৰী বিয়েৰ বজাৰৰ ৬০% ভাগ বহন কৰে।

উদাহৰণস্বৰূপে আছাহি বিয়েৰে ২০২৪ চনত কৈছিল যে ই শূন্য-মদ্যপান আৰু কম মদযুক্ত পানীয়ৰ সামগ্ৰীলৈ ঠেলি দিব। উদ্যোগৰ তথ্যই এইটোও দেখুৱাইছে যে স্বাস্থ্যৰ সন্ধানত গ্ৰাহকৰ মাজত মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰ অধিক জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছে।

2025 চনৰ ভিতৰত AB Inbev এ ইয়াৰ বিয়েৰ বিক্ৰীৰ এক পঞ্চম পঞ্চমাংশ ন'-এলকহল আৰু কম-মদৰ সামগ্ৰীলৈ স্থানান্তৰিত কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে। বুডৱাইজাৰ এছিয়া পেচিফিক চিইঅ' আৰু সহ-অধ্যক্ষ ইয়াং কেয়ে তেনেকৈ কৈছে।

হাইনেকেনে নিজৰ ফালৰ পৰা নিজৰ কম মদ আৰু মদমুক্ত ব্যৱসায়ৰ সংহতিৰ জৰিয়তে বিশ্বৰ ১ নং মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰ হিচাপে নিজৰ অগ্ৰণী স্থান সুদৃঢ় কৰি ৰাখিছিল। হাইনেকেনে আমেৰিকা, মেক্সিকো, স্পেইন আৰু অন্যান্য বজাৰত যোৱা কিছু বছৰত মদমুক্ত বিয়েৰৰ প্ৰস্তাৱ বৃদ্ধি কৰিছে।

চীনা বিয়েৰ, য়ানজিং বিয়েৰ, কিংডাও বিয়েৰ, স্নো বিয়েৰ আদিৰ ক্ষেত্ৰত এলকহলমুক্ত বিয়েৰতো এটা লেআউট আছে। য়ানজিং বিয়েৰ শূন্য চৰ্বিযুক্ত, কম চেনি আৰু কম চৰ্বিযুক্ত এলকহলমুক্ত বিয়েৰ লঞ্চ কৰিবলৈ অবিৰতভাৱে উন্নীত কৰা হয় আৰু জাৰ্মান বগা বিয়েৰৰ বিশুদ্ধ সোৱাদ ধৰি ৰাখে।

বিয়েৰৰ বজাৰৰ পৰিপক্কতাৰ লগে লগে বিয়েৰৰ বৈচিত্ৰ্যপূৰ্ণ আৰু ব্যক্তিগতকৃত বিকাশৰ ধাৰা অধিক স্পষ্ট হৈ পৰিছে। এটা উদীয়মান শ্ৰেণী হিচাপে, মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰেও 'Social + Health' ৰ বাবে যুৱ গ্ৰাহক গোটসমূহৰ চাহিদা পূৰণ কৰে। বিশেষকৈ বৰ্তমানৰ দ্ৰুতগতিত চলি থকা খৰচত মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰৰ বজাৰৰ খিৰিকীৰ সময় আহি পৰিছে।

পূৰ্বতে মদ্যপান উদ্যোগৰ বিশ্লেষক কাই জুৱেফেইয়ে আঙুলিয়াই দিছিল যে এলকহললেছ বিয়েৰৰ ফলত কম এলকহলৰ বাবে পোহৰৰ সোৱাদ হ’ব পাৰে, যিটো জনসাধাৰণৰ পোহৰৰ সোৱাদৰ অনুসৰণৰ সৈতে একে নহয়, আৰু বৰ্তমানৰ গধুৰ সোৱাদ শৈলীৰ সৈতে একে নহয়, ক্ৰাফ্ট ব্ৰুইং আৰু ষ্টাউটেৰে প্ৰতিনিধিত্ব কৰা, পজিচনিং অলপ লজ্জাজনক।

কম বয়সীয়া গ্ৰাহকৰ বৃদ্ধিৰ লগে লগে গ্ৰাহকৰ ধাৰা সলনি হৈছে। শেহতীয়াকৈ, এটা উপভোগ সমীক্ষাই দেখুৱাইছে যে 'ভাল সোৱাদ' গ্ৰাহকে যেতিয়া মদ্যপানৰ সামগ্ৰী ক্ৰয় কৰে, তাৰ প্ৰতি মনোযোগ দিবলৈ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰক, যাৰ অনুপাত ৫০.৫% পৰ্যন্ত; তালিকাৰ দ্বিতীয় জনপ্ৰিয় বস্তুটো হ’ল 'স্বাস্থ্যৰ যত্ন,' যিটো মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰৰ স্বাস্থ্যৰ দাবীৰ সৈতে একে।

গতিকে মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰেও যদি ৰুচিৰ সুবিধা লাভ কৰিব পাৰে, তেন্তে ইয়াৰ মূল প্ৰতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বহু পৰিমাণে উন্নত হ’ব। কিন্তু ইয়াৰ লগত আকৌ এটা বিৰোধৰ কথা জড়িত হৈ আছে। ওপৰৰ বিশ্লেষকসকলে আঙুলিয়াই দিছিল যে মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰৰ বিকাশৰ ক্ষেত্ৰত আটাইতকৈ ডাঙৰ অসুবিধাটো হ’ল সোৱাদৰ উদ্ভাৱন, আৰু উদ্ভাৱনত এলকহলমুক্ত বিয়েৰৰ সমগ্ৰ ধাৰণাটোৰ উন্নীতকৰণ জড়িত হৈ থাকে, যিটো এটা চিষ্টেম ইঞ্জিনিয়াৰিং।

ট্ৰেণ্ডৰ পৰা মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰ এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ উদ্ভাৱন শ্ৰেণীত পৰিণত হ’ব, উইলে উন্নত সম্প্ৰসাৰণৰ সময়ছোৱাৰ সূচনা কৰিব।