এটা নতুন পানীয়ৰ ধাৰা? জাপানৰ ছানটৰী নন-এলকহলিক পানীয়ৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিব

কি নতুন বিয়েৰ উদ্যোগত ? শেহতীয়াকৈ দৈত্য ছান্টৰীয়ে কয় যে ২০২৫ চনৰ ভিতৰত অ-মদ্যপানীয়ৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিব আৰু এটা 'অ-মদ্যপানীয় ব্যৱসায়িক ইউনিট' স্থাপন কৰিব। ইয়াৰ ফলত 'মদমুক্ত বিয়েৰ'ও চৰ্চালৈ আহিছে। এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ উদ্ভাৱন শ্ৰেণী হিচাপে বৰ্তমান কি কি দৈত্যই মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰ বিস্তৃত কৰি আছে? ঘৰুৱা বিয়েৰৰ অগ্ৰগতি কেনেকুৱা?

শেহতীয়াকৈ ছানটৰী হোল্ডিংছে ২০২৫ চনৰ সুৰা আৰু বিয়েৰ ব্যৱসায়িক নীতি উপস্থাপনত ঘোষণা কৰিছে যে তেওঁলোকে ২০২৫ চনত এটা 'মদমুক্ত ব্যৱসায়িক বিভাগ' স্থাপন কৰিব।ৰাষ্ট্ৰপতি নোবুহিৰো ট'ৰিয়ে কয় যে তেওঁলোকে অ-মদ্যপানীয়ৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিব। ২০২৫ চনত

বুজা গৈছে যে অ-মদ্যপানীয় ব্যৱসায়ক এক নতুন প্ৰত্যাহ্বান হিচাপে স্থান দিয়া হৈছে। বৰ্তমান অ-মদ্যপানীয় ব্যৱসায় চম্ভালিছে ৰাইজে... বিয়েৰ বিভাগ, স্পিৰিট বিভাগ আৰু ৱাইন বিভাগ, কিন্তু কোম্পানীয়ে পূৰ্বতে খণ্ডিত বিপণন কাৰ্য্যসমূহ একত্ৰিত কৰিবলৈ ২০২৫ চনৰ জানুৱাৰী মাহত এটা নতুন অ-মদ্যপান বিভাগ স্থাপন কৰিব।

প্ৰডাক্টৰ ফালৰ পৰা ছাণ্টৰীয়ে সম্পূৰ্ণ বছৰৰ বাবে মদ্যপানমুক্ত পানীয়ৰ পৰিকল্পনাও আগবঢ়াইছে। বৰ্তমানৰ সামগ্ৰীসমূহ আপডেট কৰাৰ উপৰিও ২০২৫ চনৰ ৭ জানুৱাৰীত কাৰ্যক্ষম ল'গ'ৰ সৈতে নতুন সামগ্ৰী 'এলকহল-মুক্ত চাইট্ৰিক এচিড পানীয়'ৰ দৰে সামগ্ৰী মুকলি কৰা হ'ব।২০২৫ চনৰ ফেব্ৰুৱাৰী মাহত কোম্পানীটোৱে এখন সংবাদমেল অনুষ্ঠিত কৰি সবিশেষ ঘোষণা কৰিব।

দেখা যায় যে নতুন প্ৰজন্মৰ বজাৰ চাহিদাৰ সন্মুখীন হৈ দৈত্যকায় ছাণ্টৰীয়ে নিজৰ ব্যৱসায়িক গাঁথনি অহৰহ সালসলনি কৰি আছে। উদ্যোগটোৰ দৃষ্টিকোণত ছাণ্টৰীয়ে ট্ৰেকৰ এই খণ্ডটোৰ সম্ভাৱনাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি মদ্যপানমুক্ত বিভাগটো স্থাপন কৰিছিল। বৰ্তমান মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰ বিশ্বব্যাপী পানীয়ৰ নতুন শ্ৰেণীত পৰিণত হৈছে, আৰু বিশ্বৰ বজাৰৰ আকাৰ বৃদ্ধি পাই থাকিব বুলি আশা কৰা হৈছে।

আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় ৱাইন এণ্ড স্পিৰিটছৰ গৱেষণা সংস্থা আই ডব্লিউ এছ আৰৰ শেহতীয়া তথ্য অনুসৰি ২০২৩ চনত ইতিমধ্যে ন’ - আৰু কম এলক’হল বিয়েৰৰ বজাৰখনৰ মূল্য ১৩ বিলিয়ন ডলাৰতকৈ অধিক হৈছে আৰু ২০২৭ চনৰ ভিতৰত সামগ্ৰিক এলক’হল বজাৰত ইয়াৰ অংশীদাৰিত্ব প্ৰায় ৪%লৈ বৃদ্ধি হোৱাৰ আশা কৰা হৈছে।

মদবিহীন বিয়েৰ, অৰ্থাৎ মদমুক্ত বিয়েৰ, কিন্তু '০ মদ'ৰ সমান নহয়। চীন লিকুৰ এছ’চিয়েশ্যনে জাৰি কৰা T/CBJ3108-2021 এলক’হলমুক্ত বিয়েৰৰ মানদণ্ড অনুসৰি ০.৫%volতকৈ কম বা সমান এলক’হল থকা বিয়েৰক এলক’হলমুক্ত বিয়েৰ বুলি সংজ্ঞায়িত কৰা হৈছে।

মদবিহীন বিয়েৰে যিমানখিনিলৈকে মদ্যপান হ্ৰাস কৰিব পাৰে, সিমানখিনিলৈকে যিসকলে মদ্যপান সীমিত কৰিব বিচাৰে বা মদ্যপান কৰিব নোৱাৰে তেওঁলোকৰ বাবে ই নিঃসন্দেহে এক উত্তম পছন্দ।

বৰ্তমান গ্ৰাহকে মদ্যপান অধিক যুক্তিসংগতভাৱে বাছি ল’ব, কেৱল মদৰ পৰিমাণ বা পৰিমাণৰ পিছত লগাতকৈ উন্নত মানদণ্ড আৰু উন্নত অভিজ্ঞতাৰ সামগ্ৰী বাছি লোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকিব।

বৰ্তমানৰ স্বাস্থ্যসন্মত মদ্যপান আৰু গাড়ী চলোৱাৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণৰ বাবে বিয়েৰ পানীয়ৰ মুৰব্বী উদ্যোগসমূহে প্লেচহোল্ডাৰ প্ৰডাক্ট হিচাপে এলকহলমুক্ত বিয়েৰৰ খেতি কৰিছে। ছানটৰীৰ উপৰিও আনহেইনেকেন ইনবেভ, হাইনেকেন, কাৰ্লছবাৰ্গ, আছাহি, কিৰিন আদিয়ে সক্ৰিয়ভাৱে আগবাঢ়িছে। বুডৱাইজাৰ আৰু হাইনেকেন নামৰ দুটা ব্ৰেণ্ডে বিশ্বৰ মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰৰ বজাৰৰ ৬০% অংশ গ্ৰহণ কৰে।

উদাহৰণস্বৰূপে আছাহি বিয়েৰে ২০২৪ চনত কৈছিল যে ই শূন্য এলকহল আৰু কম এলকহলযুক্ত পানীয়ৰ সামগ্ৰীলৈ ঠেলি দিব। উদ্যোগৰ তথ্যইও দেখুৱাইছে যে স্বাস্থ্যৰ সন্ধানত গ্ৰাহকৰ মাজত মদমুক্ত বিয়েৰ অধিক জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছে।

২০২৫ চনৰ ভিতৰত এব ইনবেভে বিয়েৰ বিক্ৰীৰ পঞ্চমাংশই মদবিহীন আৰু কম এলকহলযুক্ত সামগ্ৰীলৈ (মদৰ দ্বাৰা ৩.৫ শতাংশ বা তাতকৈ কম) স্থানান্তৰ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে। কিছুমান বিশেষ অনুষ্ঠানত বা ব্যক্তিগত পছন্দৰ ভিত্তিত মদ্যপানবিহীন বিয়েৰও উপলব্ধ।' বুডৱাইজাৰ এছিয়া পেচিফিক চিইঅ' আৰু সহ-সভাপতি ইয়াং কেয়ে এই কথা কৈছে।

হাইনেকেনে নিজৰ ফালৰ পৰা কম মদ আৰু মদমুক্ত ব্যৱসায়ৰ একত্ৰীকৰণৰ জৰিয়তে বিশ্বৰ ১ নং মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰ হিচাপে নিজৰ অগ্ৰণী স্থান দৃঢ় কৰি ৰাখিছিল। হাইনেকেনে শেহতীয়া বছৰবোৰত আমেৰিকা, মেক্সিকো, স্পেইন আৰু অন্যান্য বজাৰত মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰৰ প্ৰস্তাৱ বৃদ্ধি কৰিছে।

চীনা বিয়েৰৰ ক্ষেত্ৰত য়ানজিং বিয়েৰ, কিংডাও বিয়েৰ, স্নো বিয়েৰ ইত্যাদিও মদমুক্ত বিয়েৰত এটা বিন্যাস আছে। য়ানজিং বিয়েৰক নিৰন্তৰ উন্নীত কৰি শূন্য চৰ্বি, কম চেনি আৰু কম চৰ্বিযুক্ত এলকহলমুক্ত বিয়েৰ মুকলি কৰা হয়, আৰু জাৰ্মান বগা বিয়েৰৰ বিশুদ্ধ সোৱাদ বজাই ৰাখে।

বিয়েৰৰ বজাৰৰ পৰিপক্কতাৰ লগে লগে বিয়েৰৰ বৈচিত্ৰ্যপূৰ্ণ আৰু ব্যক্তিগতকৃত বিকাশৰ ধাৰাটো অধিক স্পষ্ট হৈ পৰিছে। এটা উদীয়মান শ্ৰেণী হিচাপে, মদমুক্ত বিয়েৰে 'সামাজিক + স্বাস্থ্য'ৰ বাবে যুৱ গ্ৰাহক গোটসমূহৰ দৃশ্যৰ চাহিদাও পূৰণ কৰে। বিশেষকৈ বৰ্তমানৰ দ্ৰুতগতিত খোৱাৰ সময়ত মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰৰ বজাৰৰ খিৰিকীৰ সময় আহি পৰিছে।

ইয়াৰ পূৰ্বে মদ উদ্যোগৰ বিশ্লেষক চি এ আই জুফেই আঙুলিয়াই দিছিল যে মদবিহীন বিয়েৰে কম মদৰ বাবে লঘু সোৱাদৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, যিটো জনসাধাৰণৰ পোহৰৰ সোৱাদৰ সন্ধানৰ সৈতে মিল নাই, আৰু ক্ৰাফ্ট ব্ৰুইং আৰু ষ্টাউট, ষ্টাউট, পজিচনিং দ্বাৰা প্ৰতিনিধিত্ব কৰা বৰ্তমানৰ গধুৰ সোৱাদৰ শৈলীৰ সৈতে মিল নাই।

কম বয়সীয়া গ্ৰাহকৰ উত্থানৰ লগে লগে গ্ৰাহকৰ ধাৰা সলনি হৈছে। শেহতীয়াকৈ ব্যৱহাৰৰ এক সমীক্ষাত দেখা গৈছে যে মদ্যপানৰ সামগ্ৰী ক্ৰয় কৰাৰ সময়ত গ্ৰাহকে মনোযোগ দিবলগীয়া আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰকটোৱেই হৈছে 'ভাল সোৱাদ', ইয়াৰ অনুপাত ৫০.৫% পৰ্যন্ত; তালিকাখনৰ দ্বিতীয় জনপ্ৰিয় বস্তুটো হ'ল 'স্বাস্থ্যসেৱা,' যিটো মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰৰ স্বাস্থ্যৰ দাবীৰ সৈতে মিল আছে।

গতিকে মদবিহীন বিয়েৰে যদি সোৱাদৰ ক্ষেত্ৰতো সুবিধা লাভ কৰিব পাৰে তেন্তে ইয়াৰ মূল প্ৰতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বহুখিনি উন্নত হ’ব। কিন্তু ইয়াৰ লগত আকৌ এটা বিৰোধ জড়িত হৈ আছে। ওপৰৰ বিশ্লেষকসকলে আঙুলিয়াই দিছিল যে মদবিহীন বিয়েৰৰ বিকাশৰ ক্ষেত্ৰত আটাইতকৈ ডাঙৰ অসুবিধাটো হ’ল সোৱাদৰ উদ্ভাৱন, আৰু উদ্ভাৱনৰ লগত মদ্যপানমুক্ত বিয়েৰৰ সমগ্ৰ ধাৰণাটোৰ উন্নীতকৰণ জড়িত হৈ আছে, যিটো এটা চিষ্টেম ইঞ্জিনিয়াৰিং।

ট্ৰেণ্ডৰ পৰা, মদবিহীন বিয়েৰ এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ উদ্ভাৱন শ্ৰেণীত পৰিণত হ’ব, এটা উন্নত সম্প্ৰসাৰণৰ সময়ৰ সূচনা কৰিব