ਵਿਚ ਨਵਾਂ ਕੀ ਹੈ ਬੀਅਰ ਇੰਡਸਟਰੀ ? ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਲ 'ਅਲਕੋਹਲ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ' ਵੀ ਲਿਆਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਵੀਨਤਾ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਵੇਲੇ ਕਿਹੜੇ ਦ੍ਰਿੜ-ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਹਨ? ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਕਿਵੇਂ ਹੈ?
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸਰਕਾਰੀ ਹੋਲਡਿੰਗਜ਼ ਨੇ 2025 ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਿਜ਼ਨਸ ਪਾਲਿਸੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 2025 ਵਿੱਚ 'ਸ਼ਰਾਬ ਮੁਕਤ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ' ਸਥਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. 2025 ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੇਗਾ .
ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਚੁਣੌਤੀ ਵਜੋਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵੇਲੇ, ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬੀਅਰ ਡਿਵੀਜ਼ਨ, ਆਤਮੇ ਦੀ ਵੰਡ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਡਿਵੀਜ਼ਨ, ਬਲਕਿ ਜਨਵਰੀ 2025 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਰਾਬ ਪਵੇਗੀ.
ਉਤਪਾਦ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ, ਸੈਂਟਰੀ ਨੇ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿਤ ਨਾਕਾਬੰਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ bey 'ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ.ਆਈ.ਡੀ.ਆਈ.' ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਵਰੀ 2025 ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰੈਸ ਕਾਨਫਰੰਸ ਕਰੇਗੀ.
ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੁੱਰਖਿਆ ਇਸ ਦੇ ਵਪਾਰਕ structure ਾਂਚੇ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਸੈਂਟਰੀ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿੰਦ-ਖੰਡ ਵਿਭਾਗ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਟਰੈਕ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਲਕੋਹਲ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਗਲੋਬਲ ਡਰਿੰਬਾਂ ਦੀ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ.
2023 ਵਿਚ ਕੋਈ - ਅਤੇ ਘੱਟ-ਅਲਕੋਹਲ ਬੀਅਰ ਮਾਰਕੀਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 13 ਅਰਬ ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਾਈਨ ਰਿਸਰਚ ਲਿਸਟ ਬਾਡੀ ਆਈਵਰਸ ਦੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਓਵਰਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ 2027 ਤੱਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਹਿੱਸਾ ਵਧਾਏਗਾ.
ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ, ਯਾਨੀ ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ, ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ '0 ਅਲਕੋਹਲ '. ਟੀ / ਸੀਬੀਜੇ 3108-2021 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ ਮਾਨਕ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ 0.5% ਵਾਲੀ ਵਾਲੀਅਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ 0.5% ਤੱਕ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਹੱਦ ਤਕ ਅਲਕੋਹਲ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੇਗਾ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਜਾਂ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਇਵਿੰਗ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਿਰ ਉੱਦਮ ਅਲਟਰ-ਫ੍ਰੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪਲੇਸਹੋਲਡਰ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਐਟਰੀ, ਐਂਥੇਨੇਨ ਇਨਬੇਵ, ਹਾਇਨੇਨੇਨ, ਕਾਰਲਸਬਰਗ, ਆਸਾਹੀ, ਕਿਰਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਧੱਕ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਦੋ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਬੂਟੇ ਵਵੀ ਅਤੇ ਹਾਇਕਨ, ਗਲੋਬਲ ਅਲਕੋਹਲ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ 60% ਲਈ ਖਾਤਾ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਸਾਹੀ ਬੀਅਰ ਨੇ 2024 ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ੀਰੋ-ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਡੋਲੋ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਧੱਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਅੰਕੜਾ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਸਿਹਤ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ.
2024 ਤਕ ਚੀਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਪੰਜਵੇਂ ਹਿੱਸੇ (ਅਲਕੋਹਲ ਦੁਆਰਾ 3.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਾਂ ਬੁਦ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਲਏ. 'ਬਾਇਡਵੀਜ਼ਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ' ਬਡਮਵਾਇਸ਼ਰ ਏਸ਼ੀਆ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੀਈਓ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਚੇਅਰਮੈਨ ਯਾਂਗ ਕੇ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਕਿਹਾ ਹੈ.
ਹਾਇਨੇਨ ਨੇ ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ-ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿਤ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਏਕੀਕਰਣ ਦੇ ਏਕਤਾ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਮੋਹਰੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ. ਹਾਇਨੇਕ ਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰਨਾਂ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵਧਾਈ ਹੈ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ.
ਚੀਨੀ ਬੀਅਰ, ਯਾਂਜਿੰਗ ਬੀਅਰ, ਕੰਗੇਦੋ ਬੀਅਰ, ਬਰਫ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਇਕ ਲੇਆਉਟ ਵੀ ਹੈ. ਯਾਂਜਿੰਗ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰੋ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਚਿੱਟੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਚਿੱਟੇ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਬੀਅਰ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੂਪ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਭਰ ਰਹੇ ਵਰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ socials 'ਸਮਾਜਿਕ + ਸਿਹਤ ' ਲਈ ਯਾਤਰੀ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਮੌਜੂਦਾ ਫਾਸਟ-ਪੇਡ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ, ਅਲਕੋਹਲ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਵਿੰਡੋ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਆ ਗਈ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਇੰਡੈਂਡਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਕਾਈ ਜ਼ੇਫੇਈ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ ਘੱਟ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਥਿਤੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੈ.
ਛੋਟੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖਪਤ ਦਾ ਸਰਵੇਖਣ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ by 'ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ' ਜਦੋਂ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 50.5% ਤੱਕ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ. ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਸਤੂ chose 'ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ, ' ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਮੁਕਤ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਅਲਕੋਹਲ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਕੋਰ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਵਿਗਾੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਨੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਲਕੋਹਲ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਸਟਮ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਹੈ.
ਰੁਝਾਨ ਤੋਂ, ਸ਼ਰਾਬ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਵੀਨਤਾ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਬਿਹਤਰ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏਗਾ
