Wat is nij yn 'e biersektor ? Mear resint sei gigant Suntory dat it yn 2025 soe rjochtsje op net-alkoholyske dranken en in 'net-alkohoalyske saaklike ienheid' opsette. Dit hat ek 'alkoholfrij bier' op it aljemint brocht. As wichtige ynnovaasjekategory, hokker reuzen lizze op it stuit alkoholfrij bier út? Hoe is de foarútgong fan ynlânske bier?
![1737020389520]( "1737020389520")
Koartlyn kundige Suntory Holdings oan by de presintaasje fan drank en bier yn 2025 foar bedriuwsbelied dat it in 'alkoholfrije bedriuwsdivyzje' sil fêstigje yn 2025. Presidint Nobuhiro Torii sei dat it net-alkoholyske dranken . yn 2025 sil rjochtsje op
It wurdt begrepen dat it net-alkohoalyske drankbedriuw wurdt gepositioneerd as in nije útdaging. Op it stuit wurdt it net-alkohoalyske bedriuw behannele troch de bierdivyzje , sterke drankdivyzje en wyndivyzje, mar it bedriuw sil yn jannewaris 2025 in nije net-alkohoalyske divyzje opsette om de earder fersnippere marketingfunksjes te yntegrearjen.
Oan 'e produktkant hat Suntory ek in folslein jier alkoholfrij drankplan foarsteld. Neist it bywurkjen fan har besteande produkten, sei it dat it produkten sil lansearje lykas in nij produkt 'alkoholfrije citroenzuurdrank' mei in funksjoneel logo op 7 jannewaris 2025. It bedriuw sil yn febrewaris 2025 in parsekonferinsje hâlde om details oan te kundigjen.
It kin sjoen wurde dat tsjin 'e merkfraach fan' e nije generaasje, de reus Suntory syn saaklike struktuer konstant oanpast. Yn 'e sicht fan' e yndustry sette Suntory de alkoholfrije divyzje op, basearre op it perspektyf fan dit segmint fan it spoar. Op it stuit wurdt alkoholfrij bier in nije kategory fan wrâldwide dranken, en wurdt ferwachte dat de wrâldwide merkgrutte sil trochgean te groeien.
De biermerk foar gjin - en leech-alkohol is yn 2023 al mear as $ 13 miljard wurdich, neffens de lêste gegevens fan it International Wine & Spirits-ûndersyksorgaan IWSR, en wurdt ferwachte dat it har oandiel fan 'e totale alkoholmerk sil groeie oant hast 4% yn 2027.
Alcoholfrij bier, dat is alkoholfrij bier, mar is net gelyk oan '0 alkohol'. Neffens de T/CBJ3108-2021 alkoholfrije bierstandert útjûn troch China Liquor Association, wurdt bier mei alkoholgehalte minder as of gelyk oan 0,5% vol definiearre as alkoholfrij bier.
Foar safier't alkoholfrij bier de alkoholyntak kin ferminderje, is it sûnder mis in goede kar foar dyjingen dy't har alkoholyntak beheine wolle of gjin alkohol kinne drinke.
Op it stuit sille konsuminten alkoholyske dranken rasjoneeler kieze, tendearje produkten te kiezen mei bettere kwaliteit en bettere ûnderfining, yn stee fan gewoan alkoholynhâld of kwantiteit nei te stribjen.
Om te foldwaan oan 'e hjoeddeistige trend fan sûn drinken en riden behoeften, hawwe bierdrankkopbedriuwen alkoholfrij bier kultivearre as plakhâlderprodukt. Neist Suntory, Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin en oaren driuwe aktyf foarút. Twa merken, Budweiser en Heineken, steane foar 60% fan 'e wrâldwide alkoholfrije biermerk.
Asahi Beer, bygelyks, sei yn 2024 dat it soe drukke op nul-alkohol en leech-alkohol drankprodukten. Yndustrygegevens litte ek sjen dat alkoholfrij bier populêrer wurdt ûnder konsuminten yn it stribjen nei sûnens.
Ab InBev is fan plan om in fyfde fan har bierferkeap te ferskowen nei produkten sûnder alkohol en leech-alkohol (3,5 prosint of minder troch alkohol) yn 2025. Budweiser Asia Pacific sil in nij Corona Alcohol-frij bier en Budweiser Alcohol-frij bier yn Sina yn 2024 lansearje. beskikber by bepaalde gelegenheden of basearre op persoanlike foarkar.' Budweiser Asia Pacific CEO en mei-foarsitter Yang Ke hat dat sein.
Heineken, fan har kant, bleau syn liedende posysje as it nûmer 1 alkoholfrije bier fan 'e wrâld te konsolidearjen troch de yntegraasje fan har leech-alkoholfrije en alkoholfrije bedriuw. Heineken hat de lêste jierren har alkoholfrije bieroanbod yn 'e Feriene Steaten, Meksiko, Spanje en oare merken groeid.
Yn termen fan Sineesk bier, Yanjing Beer, Qingdao bier, Snow bier ensafuorthinne hawwe ek in yndieling yn alkohol-frij bier. Yanjing Beer wurdt kontinu opwurdearre om alkoholfrij bier te lansearjen mei nul fet, leech sûker en leech fet, en behâldt de suvere smaak fan Dútsk wyt bier.
Mei de folwoeksenheid fan 'e biermerk wurdt de trend fan diversifere en personaliseare ûntwikkeling fan bier hieltyd dúdliker. As in opkommende kategory foldocht alkoholfrij bier ek oan 'e fraach fan jonge konsumintegroepen foar 'sosjale + sûnens'. Benammen yn it hjoeddeistige rappe konsumpsje is de finsterperioade fan alkoholfrije biermerk kommen.
Earder, alkohol yndustry analyst CAI Xuefei wiisde út dat alkoholless bier kin liede ta lichte smaak fanwege minder alkohol, dat is net yn oerienstimming mei it publyk syn stribjen nei lichte smaak, en is net yn oerienstimming mei de hjoeddeiske swiere smaak styl fertsjintwurdige troch ambachtlike brouwen en stout, posisjonearring is in bytsje beskamsume.
Mei de opkomst fan jongere konsuminten feroarje konsumintrends. Koartlyn docht út in konsumpsjeûndersyk bliken dat de 'goede smaak' de wichtichste faktor is dêr't konsuminten omtinken foar moatte jaan as se alkoholprodukten keapje, mei in oanpart oant 50,5%; It op ien nei populêrste item op 'e list is 'sûnenssoarch,' dat yn oerienstimming is mei de sûnensoanspraken fan alkoholfrij bier.
Dêrom, as alkoholfrij bier ek foardielen yn smaak kin krije, sil har kearnkonkurrinsjefermogen sterk wurde ferbettere. Mar dit hâldt wer in paradoks yn. De boppesteande analisten wiisden op dat de grutste muoite yn 'e ûntwikkeling fan alkoholfrij bier de ynnovaasje fan smaak is, en ynnovaasje omfettet it opwurdearjen fan it hiele konsept fan alkoholfrij bier, dat is in systeemtechnyk.
Fan 'e trend sil alkoholfrij bier in wichtige ynnovaasjekategory wurde, sil in bettere útwreidingsperioade ynliede
