וואָס ס נייַ אין די ביר אינדוסטריע? מער לעצטנס, דער ריז Suntory האט געזאגט אַז עס וואָלט פאָקוס אויף ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז ביז 2025 און שטעלן זיך אַ 'ניט-אַלקאָהאָליקער געשעפט אַפּאַראַט'. דאָס האָט אויך געבראַכט 'אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר'. ווי אַ וויכטיק כידעש קאַטעגאָריע, וואָס דזשייאַנץ זענען דערווייַל ארויפלייגן אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר? ווי איז דער פּראָגרעס פון דינער ביר?
![1737020389520]( "1737020389520")
לעצטנס, סונטאָרי האָלדינגס מודיע ביי די 2025 ליקער און ביר ביזנעס פּאָליטיק פּרעזענטירונג אַז עס וועט גרינדן אַ 'אַלקאָהאָל-פֿרייַ געשעפט אָפּטייל' אין 2025. פרעזידענט Nobuhiro Torii האט געזאגט אַז עס וועט פאָקוס אויף ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין 2025.
עס איז פארשטאנען אַז די ניט-אַלקאָהאָליקער בעוועראַגע געשעפט איז פּאַזישאַנד ווי אַ נייַע אַרויסרופן. דערווייַל, די ניט-אַלקאָהאָליקער געשעפט איז כאַנדאַלד דורך די ביר אָפּטייל, שטימונג אָפּטייל און ווייַן אָפּטייל, אָבער די פירמע וועט שטעלן אַרויף אַ נייַע ניט-אַלקאָהאָליקער אָפּטייל אין יאנואר 2025 צו ויסשטימען די פריער פראַגמאַנטיד פֿאַרקויף פאַנגקשאַנז.
אויף דער פּראָדוקט זייַט, Suntory האט אויך פארגעלייגט אַ גאַנץ יאָר אַלקאָהאָל-פריי געטראַנק פּלאַן. אין דערצו צו דערהייַנטיקט זייַן יגזיסטינג פּראָדוקטן, עס האט געזאגט אַז עס וועט קאַטער פּראָדוקטן אַזאַ ווי אַ נייַ פּראָדוקט 'אַלקאָהאָל-פֿרייַ סיטריק זויער טרינקען' מיט אַ פאַנגקשאַנאַל לאָגאָ אויף יאנואר 7, 2025. די פירמע וועט האַלטן אַ פּרעס זיצונג אין פעברואר 2025 צו מעלדן דעטאַילס.
עס קענען זיין געזען אַז פייסינג די מאַרק פאָדערונג פון די נייַע דור, דער ריז Suntory איז קעסיידער אַדזשאַסטיד זיין געשעפט סטרוקטור. לויט די מיינונג פון די ינדאַסטרי, Suntory שטעלן זיך די אַלקאָהאָל-פריי אָפּטייל, באזירט אויף די ויסקוק פון דעם אָפּשניט פון דער שפּור. דערווייַל, אַלקאָהאָל-פריי ביר איז שיין אַ נייַע קאַטעגאָריע פון גלאבאלע טרינקען, און די גלאבאלע מאַרק גרייס איז געריכט צו פאָרזעצן צו וואַקסן.
די ניט און נידעריק-אַלקאָהאָל ביר מאַרק איז שוין ווערט מער ווי $ 13 ביליאָן אין 2023, לויט די לעצטע דאַטן פון די ינטערנאַטיאָנאַל וויין & שטימונג פאָרשונג גוף IWSR, און איז געריכט צו וואַקסן זיין טיילן פון די קוילעלדיק אַלקאָהאָל מאַרק צו קימאַט 4% אין 2027.
אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר, דאָס איז, אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר, אָבער טוט נישט גלייַך '0 אַלקאָהאָל'. לויט די T/CBJ3108-2021 אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר נאָרמאַל ארויס דורך טשיינאַ ליקער אַססאָסיאַטיאָן, ביר מיט אַלקאָהאָל אינהאַלט ווייניקער ווי אָדער גלייַך צו 0.5% וואָל איז דיפיינד ווי אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר.
אין די מאָס אַז אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר קענען רעדוצירן אַלקאָהאָל ינטייק, עס איז בלי אַ גוט ברירה פֿאַר די וואס ווילן צו באַגרענעצן זייער אַלקאָהאָל ינטייק אָדער קענען נישט טרינקען אַלקאָהאָל.
דערווייַל, קאָנסומערס וועלן קלייַבן אַלקאָהאָליקער טרינקען מער ראַשאַנאַלי, טענד צו קלייַבן פּראָדוקטן מיט בעסער קוואַליטעט און בעסער דערפאַרונג, אלא ווי נאָר נאָכגיין אַלקאָהאָל אינהאַלט אָדער קוואַנטיטי.
אין סדר צו טרעפן די קראַנט גאַנג פון געזונט טרינקט און דרייווינג באדערפענישן, ביר בעוועראַגע קאָפּ ענטערפּריסעס האָבן קאַלטאַווייטאַד אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר ווי אַ פּלאַסכאָולדער פּראָדוקט. אין אַדישאַן צו Suntory, Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin און אנדערע זענען אַקטיוולי שטופּן פאָרויס. צוויי בראַנדז, Budweiser און Heineken, אַקאַונץ פֿאַר 60% פון די גלאבאלע אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר מאַרק.
Asahi Beer, פֿאַר בייַשפּיל, האט געזאגט אין 2024 אַז עס וואָלט שטופּן אין נול-אַלקאָהאָל און נידעריק-אַלקאָהאָל טרינקען פּראָדוקטן. ינדאַסטרי דאַטן אויך ווייַזן אַז אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר איז שיין מער פאָלקס צווישן קאָנסומערס אין די יאָג פון געזונט.
Ab InBev פּלאַנז צו יבעררוק אַ פינפט פון זיין ביר פארקויפונג צו קיין אַלקאָהאָל און נידעריק אַלקאָהאָל פּראָדוקטן (3.5 פּראָצענט אָדער ווייניקער דורך אַלקאָהאָל) אין 2025. Budweiser Asia Pacific וועט קאַטער אַ נייַע קאָראָנאַ אַלקאָהאָל-פריי ביר און Budweiser אַלקאָהאָל-פריי ביר אין טשיינאַ אין 2024. בנימצא אין זיכער מאל אָדער באזירט אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט.' Budweiser Asia Pacific סעאָ און קאָ-טשערמאַן יאַנג קע האט געזאגט אַזוי.
Heineken, פֿון זײַן זײַט, האָט ווײַטער קאָנסאָלידירן איר פֿירנדיקע פּאָזיציע ווי דער וועלטס נומער 1 אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר דורך די אינטעגראַציע פֿון איר נידעריק-אַלקאָהאָל און אַלקאָהאָל-פֿרייַ געשעפטן. Heineken האט געוואקסן זיין אַלקאָהאָל-פריי ביר אָפערינגז אין די פאַרייניקטע שטאַטן, מעקסיקא, ספּאַין און אנדערע מארקפלעצער אין די לעצטע יאָרן.
אין טערמינען פון כינעזיש ביר, יאַנדזשינג ביר, קינגדאַאָ ביר, שניי ביר און אַזוי אויף אויך האָבן אַ אויסלייג אין אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר. יאַנדזשינג ביר איז קאַנטיניואַסלי אַפּגריידיד צו קאַטער אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר מיט נול פעט, נידעריק צוקער און נידעריק פעט, און ריטיין די ריין טאַם פון דייַטש ווייַס ביר.
מיט דער צייַטיקייַט פון די ביר מאַרק, דער גאַנג פון דיווערסאַפייד און פערזענליכען אַנטוויקלונג פון ביר איז שיין מער און מער קלאָר ווי דער טאָג. ווי אַן ימערדזשינג קאַטעגאָריע, אַלקאָהאָל-פריי ביר אויך גערירט די סצענע פאָדערונג פון יונג קאַנסומער גרופּעס פֿאַר 'געזעלשאַפטלעך + געזונט'. ספּעציעל אין די קראַנט שנעל-פּייסט קאַנסאַמשאַן, די פֿענצטער צייט פון אַלקאָהאָל-פריי ביר מאַרק איז געקומען.
ביז אַהער, אַלקאָהאָל ינדאַסטרי אַנאַליסט CAI Xuefei שפּיציק אויס אַז אַלקאָהאָלאַס ביר קען פירן צו אַ ליכט טאַם רעכט צו ווייניקער אַלקאָהאָל, וואָס איז נישט אין שורה מיט דעם ציבור ס יאָג פון ליכט טאַם, און איז נישט אין שורה מיט די קראַנט שווער טאַם נוסח רעפּריזענטיד דורך מעלאָכע ברוינג און שטאַרק, פּאַזישאַנינג איז אַ ביסל ימבעראַסינג.
מיט די העכערונג פון יינגער קאָנסומערס, קאַנסומער טרענדס זענען טשאַנגינג. לעצטנס האָט אַ קאַנסאַמשאַן יבערבליק געוויזן אַז 'גוט געשמאַק' איז די מערסט וויכטיק פאַקטאָר פֿאַר קאָנסומערס צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ווען זיי קויפן אַלקאָהאָל פּראָדוקטן, מיט אַ פּראָפּאָרציע פון אַרויף צו 50.5%; די צווייטע מערסט פאָלקס נומער אויף דער רשימה איז 'געזונט זאָרגן,' וואָס איז אין לויט מיט די געזונט קליימז פון אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר.
דעריבער, אויב אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר קענען אויך באַקומען אַדוואַנטידזשיז אין טעם, זייַן האַרץ קאַמפּעטיטיווניס וועט זיין זייער ימפּרוווד. אָבער דאָס איז ווידער אַ פּאַראַדאָקס. די אויבן אַנאַליס האָבן אנגעוויזן אַז די ביגאַסט שוועריקייט אין דער אַנטוויקלונג פון אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר איז די כידעש פון טאַם, און כידעש ינוואַלווז די אַפּגריידינג פון די גאנצע באַגריף פון אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר, וואָס איז אַ סיסטעם ינזשעניעריע.
פון דעם גאַנג, אַלקאָהאָל-פֿרייַ ביר וועט ווערן אַ וויכטיק כידעש קאַטעגאָריע, וועט אַשור אין אַ בעסער יקספּאַנשאַן צייַט
