En ny dryckstrend? Japans Suntory att fokusera på alkoholfria drycker

Vad är nytt inom ölindustrin ? På senare tid sa Giant Suntory att det skulle fokusera på alkoholfria drycker år 2025 och inrätta en 'icke-alkoholhaltig affärsenhet '. Detta har också tagit 'alkoholfritt öl ' i förgrunden. Vilka Giants lägger för närvarande ut alkoholfri öl som en viktig innovationskategori? Hur är utvecklingen av hushållsöl?

Nyligen tillkännagav Suntory Holdings vid presentationen för sprit- och ölföretagspolicy att den kommer att etablera en 'alkoholfri affärsavdelning' 2025. President Nobuhiro Torii sa att det kommer att fokusera på icke-alkoholiska drycker 2025.

Det är underförstått att den alkoholfria dryckesverksamheten är positionerad som en ny utmaning. För närvarande hanteras den alkoholfria verksamheten av Öldivision , Spirits Division och Wine Division, men företaget kommer att inrätta en ny alkoholfri division i januari 2025 för att integrera de tidigare fragmenterade marknadsföringsfunktionerna.

På produktsidan har Suntory också föreslagit en helårs-alkoholfri drycksplan. Förutom att uppdatera sina befintliga produkter sade den att den kommer att lansera produkter som en ny produkt 'Alkoholfri citronsyradryck ' med en funktionell logotyp den 7 januari 2025. Företaget kommer att hålla en presskonferens i februari 2025 för att meddela detaljer.

Det kan ses att den gigantiska Suntory står inför marknadens efterfrågan och justerar ständigt sin affärsstruktur. Med tanke på branschen inrättade Suntory den alkoholfria divisionen, baserat på utsikterna för detta segment av banan. För närvarande blir alkoholfritt öl en ny kategori av globala drycker, och den globala marknadsstorleken förväntas fortsätta växa.

Nej- och lågalkohol -ölmarknaden är redan värt mer än 13 miljarder dollar 2023, enligt de senaste uppgifterna från International Wine & Spirits Research Body IWSR, och förväntas växa sin andel av den totala alkoholmarknaden till nästan 4% fram till 2027.

Alkoholfritt öl, det vill säga alkoholfri öl, men är inte lika med '0 alkohol '. Enligt T/CBJ3108-2021 alkoholfri ölstandard utfärdat av China Liquor Association definieras öl med alkoholinnehåll mindre än eller lika med 0,5%volym som alkoholfri öl.

I den utsträckning som alkoholfri öl kan minska alkoholintaget är det utan tvekan ett bra val för dem som vill begränsa sitt alkoholintag eller inte kan dricka alkohol.

För närvarande kommer konsumenterna att välja alkoholhaltiga drycker mer rationellt, tenderar att välja produkter med bättre kvalitet och bättre erfarenhet, snarare än att bara bedriva alkoholinnehåll eller kvantitet.

För att möta den nuvarande trenden med hälsosamma dricks- och körbehov har öldryckhuvudföretag odlat alkoholfritt öl som en platshållarprodukt. Förutom Suntory, Anheineken Inbev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin och andra driver aktivt framåt. Två märken, Budweiser och Heineken, står för 60% av den globala alkoholfria ölmarknaden.

Asahi-öl sade till exempel 2024 att det skulle pressa in i noll-alkohol och lågkoholdryckprodukter. Branschdata visar också att alkoholfritt öl blir mer populärt bland konsumenterna i strävan efter hälsa.

AB INBEV planerar att flytta en femtedel av sin ölförsäljning till icke-alkohol och lågalkoholprodukter (3,5 procent eller mindre av alkohol) år 2025. Budweiser Asia Pacific kommer att lansera en ny Corona alkoholfri öl och Budweiser alkoholfria öl i Kina i 2024. 'Budweiser vill diversifiera antalet tillfällen dricker öl. Asia Pacific VD och medordförande Yang Ke har sagt det.

Heineken fortsatte för sin del att konsolidera sin ledande position som världens nr 1 alkoholfria öl genom integrationen av dess lågalkohol och alkoholfri verksamhet. Heineken har vuxit sina alkoholfria ölbjudanden i USA, Mexiko, Spanien och andra marknader under de senaste åren.

När det gäller kinesisk öl, Yanjing öl, Qingdao-öl, snööl och så vidare har du också en layout i alkoholfri öl. Yanjing-öl uppgraderas kontinuerligt för att lansera alkoholfritt öl med noll fett, lågt socker och lågt fett och behåller den rena smaken av tysk vit öl.

Med ölmarknadens mognad blir trenden med diversifierad och personlig utveckling av öl mer och mer uppenbar. Som en framväxande kategori tillgodoser alkoholfritt öl också scenens efterfrågan från unga konsumentgrupper för 'Social + Health '. Speciellt i den nuvarande snabba konsumtionen har fönsterperioden för alkoholfri ölmarknad kommit.

Tidigare påpekade alkoholbranschanalytiker Cai Xuefei att alkohollessöl kan leda till lätt smak på grund av mindre alkohol, vilket inte är i linje med allmänhetens strävan efter lätt smak, och inte är i linje med den nuvarande tunga smakstil som representeras av hantverksbryggning och stout, är positionering något pinsamt.

Med ökningen av yngre konsumenter förändras konsumenttrender. Nyligen visar en konsumtionsundersökning att 'god smak ' är den viktigaste faktorn för konsumenterna att uppmärksamma när de köper alkoholprodukter, med en del av upp till 50,5%; Den näst mest populära artikeln på listan är 'hälso- och sjukvård, ' som är i linje med hälsopåståen om alkoholfri öl.

Därför, om alkoholfri öl också kan få fördelar i smak, kommer dess kärnkonkurrens att förbättras kraftigt. Men detta involverar en paradox igen. Ovanstående analytiker påpekade att den största svårigheten i utvecklingen av alkoholfri öl är innovationen av smak, och innovation innebär att uppgraderingen av hela konceptet med alkoholfri öl, som är en systemteknik.

Från trenden kommer alkoholfritt öl att bli en viktig innovationskategori, kommer att inleda en bättre expansionsperiod