Nini ya sika na industrie ya bière ? Kala mingi te, Giant Suntory alobaki ete ekotala mingi masanga oyo ezali na masanga te na 2025 mpe ekobongisa unité d’affaires 'non-alcoholique te'. Yango mpe ememi 'bière sans alcool' na esika ya liboso. Lokola lolenge ya ntina ya bokeli ya sika, ba gigantes nini bazali sikawa kotanda bière oyo ezali na masanga te? Ndenge nini bière ya ndako ezali kokende liboso?
Kala mingi te, Suntory Holdings esakolaki na 2025 Liquor and Beer Business Policy Presentation ete ekosala 'division ya mombongo oyo ezali na masanga te' na 2025. Président Nobuhiro Torii alobaki ete ekotala mingi masanga oyo ezali na masanga te na 2025.
Esosolami ete mombongo ya masanga oyo ezali na masanga te ezali na esika lokola mokakatano ya sika. Sikawa, mombongo oyo ezali ya masanga te ezali kosimbama na . Division ya bière , Division ya Spirits mpe Division ya Vin, kasi société ekosala division ya sika oyo ezali ya masanga te na janvier 2025 mpo na kosangisa ba fonctions ya marketing oyo epanzana liboso.
Na ngambo ya biloko, Suntory epesi mpe likanisi ya kosala mwango ya masanga oyo ezali na masanga te na mbula mobimba. En plus ya ko mettre à jour ba produits na yango oyo ezali, elobi eko lancer ba produits lokola produit ya sika 'alcool-free citric acide drink' na logo fonctionnel le 7 janvier 2025. Société ekosala conférence de presse na février 2025 mpo na ko annoncer ba détails.
Ekoki komonana ete kokutana na bosenga ya zando ya nkola ya sika, Suntory ya monene ezali ntango nyonso kobongisa ebongiseli na yango ya mombongo. Na makanisi ya mosala yango, Suntory atyaki Division oyo ezangi masanga, na kotalela elikya ya eteni oyo ya nzela. Na ntango oyo, bière oyo ezali na masanga te ezali kokóma etuluku ya sika ya masanga ya mokili mobimba, mpe bazali kokanisa ete bonene ya zando ya mokili mobimba ekoba kokola.
Zando ya bière ya No - mpe ya masanga ya nse ezali déjà na motuya ya koleka 13 milliards ya ba dollars na 2023, engebene na ba données ya sika oyo euti na organisme international ya bolukiluki ya Wine & Spirits IWSR, mpe esengelami kokola eteni na yango ya zando ya masanga mobimba kino pene na 4% na 2027.
Bière sans masanga, elingi koloba bière sans masanga, kasi ekokani te '0 alcool'. Engebene na T/CBJ3108-2021 Norme ya bière oyo ezali na masanga te oyo ebimisami na Association ya masanga ya Chine, bière oyo ezali na masanga oyo ezali moke to ekokani na 0,5%VOL elimbolami lokola bière oyo ezali na masanga te.
Na meko oyo bière oyo ezali na masanga te ekoki kokitisa masanga, na ntembe te ezali likambo ya malamu mpo na baoyo balingi kopekisa masanga na bango to bakoki komɛla masanga te.
Na ntango oyo, bato oyo basombaka biloko bakopona masanga ya makasi na ndenge ya mayele, bakozala na momeseno ya kopona biloko oyo ezali na lolenge malamu mpe na eksperiansi ya malamu koleka, na esika ya kolanda kaka masanga to motuya ya masanga.
Mpo na kokokisa momeseno ya ntango oyo ya komɛla masanga mpe bamposa ya kotambwisa motuka, ba entreprises ya Head ya masanga ya bière esili kolona bière oyo ezali na masanga te lokola produit ya placeholder. Longola Suntory, Anheineken Inbev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin mpe basusu bazali kosala makasi liboso. Ba marques mibale, Budweiser mpe Heineken, ezali na 60% ya zando ya bière oyo ezali na masanga te na mokili mobimba.
Asahi Beer, na ndakisa, alobaki na 2024 ete ekopusama na kati ya biloko ya masanga zéro mpe masanga moke. Ba données ya industrie ezo lakisa pe que bière sans masanga ezo koma mingi na ba consommateurs na koluka santé.
Ab InBev plans to shift a fifth of its beer sales to no-alcohol and low-alcohol products (3.5 per cent or less by alcohol) by 2025. Budweiser Asia Pacific will launch a new Corona Alcohol-free beer and Budweiser Alcohol-free beer in China in 2024. 'Budweiser wants to diversify the number of occasions consumers drink beer. Alcohol-free beer is also available on certain Occasions ou sur la base ya préférence personnelle.' Budweiser Asia Pacific CEO mpe co-président Yang Ke alobi bongo.
Heineken, na ngambo na yango, ekobaki kosangisa esika na yango ya liboso lokola bière ya mokili mobimba oyo ezali na masanga te na nzela ya kosangisa mombongo na yango oyo ezali na masanga mingi te mpe oyo ezali na masanga te. Heineken ekolisaki makabo na yango ya bière oyo ezali na masanga te na États-Unis, Mexique, Espagne mpe bazando mosusu na bambula oyo euti koleka.
Na oyo etali bière ya Chine, bière ya Yanjing, bière Qingdao, bière ya neige mpe bongo na bongo ezali mpe na layout na bière sans masanga. Bière ya Yanjing ezali continuellement ko améliorer mpo na ko lancer bière sans masanga na mafuta zéro, sucre moke mpe mafuta moke, mpe ebatelaka goût pure ya bière ya pembe ya Allemagne.
Na échéance ya marché ya bière, tendance ya développement diversifié mpe personnalisé ya bière ezali kokoma mingi mpe mingi. Lokola categorie oyo ezali kobima, bière sans alcool ezali mpe ko répondre na demande ya demande ya ba groupes ya ba jeunes consommateurs mpo na 'social + santé'. Surtout na consommation ya mbangu ya lelo, période ya fenêtre ya marché ya bière sans masanga ekomi.
Liboso, Analyste ya Industrie ya masanga Cai Xuefei alakisaki ete bière oyo ezangi masanga ekoki komema na elengi ya pete mpo na masanga moke, oyo ezali na boyokani te na koluka elengi ya bato, mpe ezali na boyokani te na lolenge ya elɛngi ya kilo ya lelo oyo emonisami na kosala bière mpe makasi ya misala ya mabɔkɔ, positionnement ezali mwa nsɔni.
Lokola bato oyo bazali kosomba biloko bazali se kobakisama, ndenge oyo bato bazali kosomba biloko ezali kobongwana. Kala mingi te, ankɛtɛ moko oyo etalelaka biloko ya kolya emonisi ete 'Goût malamu' ezali likambo ya ntina mingi mpo na bato oyo basombaka biloko bátya likebi na yango ntango basombaka biloko ya masanga, oyo ezali na ndambo ya 50,5 %; Eloko ya mibale oyo bato mingi balingaka mingi na liste ezali 'Sante ya bokolongono,' oyo ezali na boyokani na ba réclamations ya santé ya bière oyo ezali na masanga te.
Yango wana, soki bière oyo ezali na masanga te ekoki mpe kozwa matomba na elɛngi, momekano na yango ya ntina mingi ekobongisama mingi. Kasi oyo esangisi lisusu paradoxe. Ba analystes oyo ezali likolo ba lakisaki que difficulté ya munene na développement ya bière sans masanga ezali innovation ya goût, mpe innovation esangisi mise à niveau ya concept mobimba ya bière sans masanga, oyo ezali ingénierie ya système.
Na tendance, bière sans masanga ekokoma catégorie ya innovation ya ntina, eko introduire période ya expansion ya malamu koleka .
