тармагында нинди яңалыклар бар Сыра ? Күптән түгел, гигант Сунтори 2025 елга алкогольсез эчемлекләргә игътибар итәчәген һәм 'алкоголик булмаган бизнес берәмлеге ' булдырачагын әйтте. Бу шулай ук 'спиртсыз сыра ' ны беренче урынга китерде. Мөһим инновацион категория буларак, нинди гигантлар хәзерге вакытта спиртсыз сыра куялар? Өйдәге сыраның үсеше ничек?
![1737020389520]( "1737020389520")
Күптән түгел, Suntory Holdings 2025-нче елда эчемлекләр һәм сыра Бизнес политикасы презентациясендә 2025-нче елда 'алкогольсез бизнес бүлеге' булдырачагын игълан итте. Президент Нобухиро Тори 2025-нче елда алкогольсез эчемлекләргә игътибар итәчәген әйтте .
Аңлашыла ки, алкогольсез эчемлекләр бизнесы яңа проблема булып тора. Хәзерге вакытта алкоголик булмаган бизнес белән идарә итәләр сыра бүлеге, спиртлар һәм шәраб бүлеге, ләкин компания 2025 елның гыйнварында алкогольсез маркетинг функцияләрен интеграцияләү өчен яңа алкоголик булмаган бүлек булдырачак.
Продукция ягында, Suntory шулай ук тулы еллык алкогольсез эчемлек планын тәкъдим итте. Хәзерге продуктларын яңарту белән беррәттән, 2025 елның 7 гыйнварында функциональ логотибы булган яңа продукт 'спиртсыз лим кислотасы эчемлеге' кебек продуктлар җибәреләчәген хәбәр итте. Компания 2025 елның февралендә матбугат конференциясе уздырачак.
Күрергә була, яңа буынның базар ихтыяҗына каршы, гигант Suntory үзенең бизнес структурасын даими көйли. Тармак күзлегеннән караганда, Suntory трекның бу сегментының перспективасына нигезләнеп, алкогольсез бүлек булдырды. Хәзерге вакытта алкогольсез сыра глобаль эчемлекләрнең яңа категориясенә әверелә, һәм дөнья базарының күләме үсүен дәвам итәр дип көтелә.
IWSR Халыкара Вино & Спирит тикшеренү органының соңгы мәгълүматлары буенча, 2023 елда алкогольле һәм аз спиртлы сыра базарының бәясе 13 миллиард доллардан артып китә, һәм 2027 елга гомуми алкоголь базарындагы өлешен 4% ка кадәр арттырыр дип көтелә.
Алкогольсез сыра, ягъни спиртсыз сыра, ләкин '0 спирт ' тигез түгел. Кытай ликер ассоциациясе чыгарган T / CBJ3108-2021 спиртсыз сыра стандарты буенча, спиртлы эчемлекләр 0,5% тан ким яки тигез булган сыра алкогольсез сыра дип билгеләнә.
Алкогольсез сыра алкоголизмны киметә алган дәрәҗәдә, алкоголизмны чикләргә теләүчеләр яки спиртлы эчемлекләр эчмәгәннәр өчен, әлбәттә, яхшы сайлау.
Хәзерге вакытта кулланучылар алкогольле эчемлекләрне рациональ рәвештә сайлыйлар, алкоголь эчемлекләрен яки күләмен эзләү урынына, сыйфатлы һәм яхшырак тәҗрибәле продуктларны сайлыйлар.
Сәламәт эчү һәм машина йөртү ихтыяҗларының хәзерге тенденциясен канәгатьләндерү өчен, сыра эчемлекләренең баш предприятияләре алкогольсез сыраны урын продукты итеп үстерделәр. Сунторийдан кала, Анхайнекен ИнБев, Хайнекен, Карлсберг, Асахи, Кирин һәм башкалар актив алга баралар. Ике бренд, Budweiser һәм Heineken, алкогольсез сыра базарының 60% тәшкил итә.
Мәсәлән, Асахи сырасы 2024-нче елда нуль-спиртлы һәм аз алкогольле эчемлек продуктларына этәрәчәген әйтте. Промышленность мәгълүматлары шулай ук алкогольсез сыра кулланучылар арасында сәламәтлек эзләүдә популярлаша барганын күрсәтә.
Ab InBev сыра сатуның биштән бер өлешен алкогольсез һәм аз спиртлы продуктларга (3,5 процент яки аннан да азрак) 2025 елга күчерергә уйлый. Budweiser Asia Pacific яңа Корона алкогольсез сыра һәм Budweiser алкогольсез сыра 2024-нче елда Кытайда чыгарылачак. Ян Ке шулай диде.
Хайнекен, алкогольсез һәм алкогольсез бизнесын интеграцияләү аркасында, дөньяда алкогольсез сыра буларак алдынгы позициясен ныгытуын дәвам итте. Хайнекен соңгы елларда АКШ, Мексика, Испания һәм башка базарларда спиртсыз сыра тәкъдимнәрен үстерде.
Кытай сырасы ягыннан, Янцин сырасы, daиндао сырасы, Кар сырасы һ.б. Янцин сырасы алкогольсез сыраны нуль майы, аз шикәр һәм аз май белән җибәрү өчен өзлексез яңартыла, һәм немец ак сырасының саф тәмен саклый.
Сыра базарының җитлеккәнлеге белән, сыраның диверсификацияләнгән һәм шәхси үсеше тенденциясе көннән-көн ачыклана бара. Яңа барлыкка килүче категория буларак, алкогольсез сыра яшь кулланучылар төркемнәренең 'социаль + сәламәтлек ' таләпләрен канәгатьләндерә. Бигрәк тә хәзерге тиз куллануда, спиртсыз сыра базарының тәрәзә чоры килеп җитте.
Элегерәк, алкоголиклар индустриясе аналитикы CAI Xuefei алкогольсез сыра аз алкоголь аркасында җиңел тәмгә китерергә мөмкин, бу халыкның җиңел тәмгә омтылуына туры килми, һөнәрчелек кайнату һәм стаут белән күрсәтелгән хәзерге авыр тәм стиле белән туры килми, позиция бераз оятлы, диде.
Яшь кулланучыларның үсүе белән кулланучылар тенденциясе үзгәрә. Күптән түгел, куллануны тикшерү күрсәткәнчә, 'яхшы тәм ' кулланучылар өчен алкоголь продуктлары сатып алганда игътибарлы булу өчен иң мөһим фактор, 50,5% ка кадәр; Исемлектә икенче популяр әйбер - 'сәламәтлек саклау, ', бу алкогольсез сыраның сәламәтлек таләпләренә туры килә.
Шуңа күрә, алкогольсез сыра тәмдә өстенлек ала алса, аның төп көндәшлелеге сизелерлек яхшырачак. Ләкин бу тагын парадоксны үз эченә ала. Aboveгарыдагы аналитиклар алкогольсез сыраны үстерүдә иң зур кыенлыкның тәмнең инновация булуын күрсәттеләр, һәм инновация система инженериясе булган алкогольсез сыраның бөтен концепциясен яңартуны үз эченә ала.
Тенденциядән алкогольсез сыра мөһим инновацион категориягә әйләнәчәк, яхшырак киңәю чорын кертәчәк
