Co nowego w branży piwnej ? Niedawno gigant Suntory oświadczył, że do 2025 r. skoncentruje się na napojach bezalkoholowych i utworzy „jednostkę biznesową ds. bezalkoholowych”. Dzięki temu na pierwszy plan wysunęło się „piwo bezalkoholowe”. Jacy giganci, jako ważna kategoria innowacji, oferują obecnie piwo bezalkoholowe? Jak wygląda rozwój krajowego piwa?
![1737020389520]( "1737020389520")
Niedawno firma Suntory Holdings ogłosiła podczas prezentacji polityki biznesowej związanej z alkoholem i piwem na rok 2025, że w roku 2025 utworzy „dział biznesowy bezalkoholowy”. Prezes Nobuhiro Torii powiedział, że w roku 2025 skupi się on na napojach bezalkoholowych .
Rozumie się, że branża napojów bezalkoholowych stanowi nowe wyzwanie. Obecnie biznesem bezalkoholowym zajmuje się sp dywizja piwa , dywizja napojów spirytusowych i dywizja win, ale w styczniu 2025 roku spółka utworzy nowy dywizję napojów bezalkoholowych, aby zintegrować wcześniej rozdrobnione funkcje marketingowe.
Jeśli chodzi o produkt, Suntory zaproponowało również całoroczny plan napojów bezalkoholowych. Oprócz aktualizacji istniejących produktów poinformowała, że 7 stycznia 2025 r. wprowadzi na rynek takie produkty, jak nowy produkt „bezalkoholowy napój z kwaskiem cytrynowym” z funkcjonalnym logo. W lutym 2025 r. firma zorganizuje konferencję prasową, aby ogłosić szczegóły.
Widać, że wychodząc naprzeciw zapotrzebowaniu rynku na nową generację, gigant Suntory stale dostosowuje swoją strukturę biznesową. W opinii branży Suntory powołało dywizję bezalkoholową, opierając się na perspektywie tego odcinka toru. Obecnie piwo bezalkoholowe staje się nową kategorią napojów światowych, a wielkość rynku światowego będzie nadal rosła.
Według najnowszych danych międzynarodowej jednostki badawczej IWSR, rynek piw bezalkoholowych i niskoalkoholowych jest już wart ponad 13 miliardów dolarów w 2023 roku i oczekuje się, że do 2027 roku jego udział w całym rynku alkoholi wzrośnie do prawie 4%.
Piwo bezalkoholowe, czyli piwo bezalkoholowe, ale nie równa się ,,0 alkoholu'. Zgodnie ze standardem piwa bezalkoholowego T/CBJ3108-2021 wydanym przez China Liquor Association, piwo o zawartości alkoholu mniejszej lub równej 0,5% obj. definiuje się jako piwo bezalkoholowe.
O ile piwo bezalkoholowe może ograniczyć spożycie alkoholu, jest niewątpliwie dobrym wyborem dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie alkoholu lub nie mogą pić alkoholu.
Obecnie konsumenci będą wybierać napoje alkoholowe bardziej racjonalnie, będą wybierać produkty charakteryzujące się lepszą jakością i lepszymi wrażeniami, niż po prostu kierować się zawartością lub ilością alkoholu.
Aby sprostać aktualnemu trendowi w zakresie zdrowego picia i prowadzenia pojazdów, przedsiębiorstwa będące głównymi producentami napojów piwnych uprawiają piwo bezalkoholowe jako produkt zastępczy. Oprócz Suntory, Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin i inni aktywnie posuwają się do przodu. Dwie marki, Budweiser i Heineken, odpowiadają za 60% światowego rynku piwa bezalkoholowego.
Na przykład Asahi Beer zapowiedział w 2024 r., że będzie promować napoje o zerowej i niskiej zawartości alkoholu. Dane branżowe pokazują również, że wśród konsumentów dbających o zdrowie piwo bezalkoholowe cieszy się coraz większą popularnością.
Ab InBev planuje do 2025 r. przenieść jedną piątą swojej sprzedaży piwa na produkty bezalkoholowe i produkty o niskiej zawartości alkoholu (3,5% lub mniej alkoholu) do 2025 r. Budweiser Asia Pacific wprowadzi na rynek chiński nowe piwo Corona Alcohol free i Budweiser Alcohol Free w Chinach w 2024 r. „Budweiser chce zdywersyfikować liczbę okazji, w których konsumenci piją piwo. Piwo bezalkoholowe jest również dostępne przy określonych okazjach lub w zależności od osobistych preferencji.” Budweiser Asia Pacific Tak powiedział dyrektor generalny i współprezes Yang Ke.
Ze swojej strony Heineken w dalszym ciągu umacniał swoją wiodącą pozycję na świecie wśród piw bezalkoholowych nr 1 poprzez integrację działalności związanej z piwami niskoalkoholowymi i bezalkoholowymi. W ostatnich latach Heineken rozszerzył swoją ofertę piw bezalkoholowych w Stanach Zjednoczonych, Meksyku, Hiszpanii i na innych rynkach.
Jeśli chodzi o piwo chińskie, piwo Yanjing, piwo Qingdao, piwo Snow i tak dalej, mają również układ piwa bezalkoholowego. Yanjing Beer jest stale udoskonalane, aby wprowadzić na rynek piwo bezalkoholowe, o zerowej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości cukru i o niskiej zawartości tłuszczu, zachowujące czysty smak niemieckiego białego piwa.
Wraz z dojrzałością rynku piwa trend zróżnicowanego i spersonalizowanego rozwoju piwa staje się coraz bardziej wyraźny. Jako kategoria wyłaniająca się, piwo bezalkoholowe zaspokaja również zapotrzebowanie młodych grup konsumenckich w zakresie „społeczności + zdrowia”. Szczególnie przy obecnym szybkim tempie konsumpcji nastał okres okienka na rynku piwa bezalkoholowego.
Wcześniej analityk branży alkoholowej CAI Xuefei zwrócił uwagę, że piwo bezalkoholowe może powodować lekki smak ze względu na mniejszą zawartość alkoholu, co jest niezgodne z dążeniem społeczeństwa do jasnego smaku i nie jest zgodne z obecnym stylem ciężkiego smaku reprezentowanym przez browarnictwo rzemieślnicze i stout, pozycjonowanie jest nieco zawstydzające.
Wraz ze wzrostem liczby młodszych konsumentów zmieniają się trendy konsumenckie. Z niedawno przeprowadzonego badania konsumpcji wynika, że „dobry smak” jest najważniejszym czynnikiem, na który konsumenci zwracają uwagę przy zakupie wyrobów alkoholowych i którego odsetek sięga 50,5%; Drugą najpopularniejszą pozycją na liście jest „opieka zdrowotna”, co jest zgodne z oświadczeniami zdrowotnymi piwa bezalkoholowego.
Jeśli zatem piwo bezalkoholowe będzie mogło zyskać także walory smakowe, jego podstawowa konkurencyjność ulegnie znacznej poprawie. Ale to znowu wiąże się z paradoksem. Powyżsi analitycy zwrócili uwagę, że największą trudnością w rozwoju piwa bezalkoholowego jest innowacja smaku, a innowacja polega na unowocześnieniu całej koncepcji piwa bezalkoholowego, co jest inżynierią systemową.
Zgodnie z trendem piwo bezalkoholowe stanie się ważną kategorią innowacyjną, zapoczątkuje lepszy okres ekspansji
